媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

1、首先是和麵,我是用溫鹽水和的面,分次加入水,用筷子攪拌成絮狀,用手揉到一起成光滑的麵糰,然後蓋上溫布靜默30分鐘左右。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

1、首先是和麵,我是用溫鹽水和的面,分次加入水,用筷子攪拌成絮狀,用手揉到一起成光滑的麵糰,然後蓋上溫布靜默30分鐘左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

2、將豬肉剁碎,剁的時候加入一些生薑末和蔥末,將蘿蔔焯水後擰乾水份切末,將肉末和蘿蔔碎和到一起,加入十三香、醬油、鹽和熟菜籽油,順著一個方向攪拌均勻。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

1、首先是和麵,我是用溫鹽水和的面,分次加入水,用筷子攪拌成絮狀,用手揉到一起成光滑的麵糰,然後蓋上溫布靜默30分鐘左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

2、將豬肉剁碎,剁的時候加入一些生薑末和蔥末,將蘿蔔焯水後擰乾水份切末,將肉末和蘿蔔碎和到一起,加入十三香、醬油、鹽和熟菜籽油,順著一個方向攪拌均勻。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

3、將醒好的麵糰再次揉光滑,搓成細細的長條,再切成小劑子,擀成中間厚四周薄的餃子皮,然後放入適量的餡料,包成餃子。具體包法在我以往文章裡有專門視頻介紹,大約有10餘種,大家可以參考。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

1、首先是和麵,我是用溫鹽水和的面,分次加入水,用筷子攪拌成絮狀,用手揉到一起成光滑的麵糰,然後蓋上溫布靜默30分鐘左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

2、將豬肉剁碎,剁的時候加入一些生薑末和蔥末,將蘿蔔焯水後擰乾水份切末,將肉末和蘿蔔碎和到一起,加入十三香、醬油、鹽和熟菜籽油,順著一個方向攪拌均勻。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

3、將醒好的麵糰再次揉光滑,搓成細細的長條,再切成小劑子,擀成中間厚四周薄的餃子皮,然後放入適量的餡料,包成餃子。具體包法在我以往文章裡有專門視頻介紹,大約有10餘種,大家可以參考。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

4、然後將餃子下入開水鍋中煮熟,期間可加2-3次涼水,煮至餃子變大漂起來即可。煮餃子的時候,在鍋內加入適量的食鹽,可防止餃子破皮。

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳作用,為食療佳品。

俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,意思是冬天天氣寒冷,為了保暖我們的皮膚中的毛孔是收縮的狀態,加之許多人愛吃羊肉,導致體內的陽氣旺盛,因此多吃一些清涼的蘿蔔,不僅能夠治療內熱,還能夠起到消積導滯的目的。

記得小時候,媽媽每年冬天隔三岔五,就給我們做蘿蔔大肉水餃,蘿蔔都是自己家裡種的純綠色蔬菜,那時候的豬肉也是農村人用糧食喂肥的,那個叫一個香呀!

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

今天早上突然想起了小時候的味道,於是早早的起床,去早市上買了一些肥瘦相間的大肉和那種青皮較多的白蘿蔔,自己也試著按媽媽的方式做餃子,結果非常成功,我一口氣吃了半斤多,女兒也吃了3兩左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

1、首先是和麵,我是用溫鹽水和的面,分次加入水,用筷子攪拌成絮狀,用手揉到一起成光滑的麵糰,然後蓋上溫布靜默30分鐘左右。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

2、將豬肉剁碎,剁的時候加入一些生薑末和蔥末,將蘿蔔焯水後擰乾水份切末,將肉末和蘿蔔碎和到一起,加入十三香、醬油、鹽和熟菜籽油,順著一個方向攪拌均勻。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

3、將醒好的麵糰再次揉光滑,搓成細細的長條,再切成小劑子,擀成中間厚四周薄的餃子皮,然後放入適量的餡料,包成餃子。具體包法在我以往文章裡有專門視頻介紹,大約有10餘種,大家可以參考。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

4、然後將餃子下入開水鍋中煮熟,期間可加2-3次涼水,煮至餃子變大漂起來即可。煮餃子的時候,在鍋內加入適量的食鹽,可防止餃子破皮。

媽媽每年冬天都給我們做這種餃子,太香了,我一口氣能吃半斤

5、在煮餃的間隙中,可以製作料汁。方法是:油燒熱後下入薑末炒香,然後將油澆到準備好的食醋裡面,再調入適量的鹽和生抽即可,酸酸的、香香的。

小貼士:如果想讓餃子皮更筋道,不粘連,就在和餃子面是加入兩個雞蛋清。

如果您喜歡“小廚大劉”的作品,就點關注或收藏吧。我會為您持續帶來好吃、好看又營養的健康美食製作。您的支持一直是我前進的最大動力!

相關推薦

推薦中...