俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,冬天也正是吃蘿蔔的好季節。蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現代研究也發現,蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。但冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌還是要注意:
俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,冬天也正是吃蘿蔔的好季節。蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現代研究也發現,蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。但冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌還是要注意:
胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C 的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C 的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C 。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C 損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。
俗語說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,冬天也正是吃蘿蔔的好季節。蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效。現代研究也發現,蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。但冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌還是要注意:
胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C 的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C 的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C 。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C 損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。
不宜與酸性水果一起食用
如蘋果、橘子等,蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。
不宜與黨參、黃芪一同食用
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用,因此與補氣類藥物(如人蔘、黨蔘等)同食會對藥效產生一定的阻礙。