這道菜最合適冬天吃,湯汁濃稠、肉片鮮嫩,好吃到一滴湯不剩

這道菜最合適冬天吃,湯汁濃稠、肉片鮮嫩,好吃到一滴湯不剩

一到了冬天,我們南方人都喜歡吃點熱騰騰的火鍋,看著美味,吃著過癮。不過火鍋吃多了就怕上火,特別像我家有小孩,都不敢常帶出去吃。

這道牛肉煲用了牛肉、土豆、番茄等食材共同烹煮出來,不僅有合理的葷素搭配,濃稠的湯汁特別暖胃,鮮香的牛肉,軟糯的土豆吃起來也很過癮,每次做這麼滿滿一大鍋,到最後被老公孩子吃的一滴不剩,特別的有成就感。

這道菜最合適冬天吃,湯汁濃稠、肉片鮮嫩,好吃到一滴湯不剩

聽營養學家介紹,肉牛中不僅富含人體所需的營養元素,其中的鐵和B族維生素,還能夠提高人的抗寒能力,所以特別適合在冬天食用。如果你也想煲一鍋這樣的牛肉,不妨跟著我學習一下。

【九轉牛肉煲】

所需食材:牛肉、番茄、土豆、蘑菇、青椒、姜蔥蒜、料酒。

做法:

1、第一步先要把牛肉切成片狀,然後加入適量的食鹽、料酒和醬油進行調勻,最後再加澱粉進去,用手抓勻。

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2、第二步把番茄和土豆切塊,姜和蘑菇切成片

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3、接著第三步下油入鍋燒開,將薑片放入鍋中煸炒香,然後再加入番茄。

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4、第四步就需要將土豆和蘑菇一起放入鍋中煸炒一會了,然後加入清水和適量的醬油、鹽燒開,燒開後燜煮20分鐘左右。

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5、燜煮結束後,加入牛肉,轉大火進行烹煮。

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6、最後加入青椒,等到牛肉表面煮成白色後,就可以關火了。撒上一些蔥花,一道九轉牛肉煲就大功告成咯。

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這道牛肉煲一定要趁熱吃哦,只有剛出鍋的肉牛吃起來才最鮮香,而且這樣煲的湯也很下飯,冬天吃特別的開胃。家裡孩子每次吃完,都說肚子暖暖的,特別有意思。怎麼樣,要不要也在家學煲一鍋這樣的牛肉呢?

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