最適合孩子吃的菜，不僅明目，還能提高免疫力抗病毒，冬天要多吃

大雪節氣過後，標誌著仲冬時節正式開始，也就是說氣溫會越來越低，天越來越冷了。提醒大家每天早睡晚起，睡前用熱水泡泡腳，出門戴上圍巾和帽子。注意做好保暖。

同時也在飲食上做一些調節，今天小廚推薦大家一道特別適合孩子吃的菜，四種食材一起搭配，營養豐富，色澤誘人，不僅明目，還能提高免疫力抗病毒。相信沒有孩子能拒絕。

胡蘿蔔，玉米都知道營養豐富 ，吃了能明目，特別適合小孩和經常用眼的人吃。蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血，煮熟吃則有健脾養胃、的功效。鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力。

這四種食材搭配一起炒，特別適合小孩吃，而且因為我用的是水果玉米，吃起來甜甜的，小孩很愛吃，吃到停不下來，直呼好吃呀！

【玉米蓮藕炒雞蛋】

食材：玉米，蓮藕，雞蛋，小蔥，調味汁，食鹽，食用油。

製作步驟：

1、玉米洗乾淨，煮熟之後掰成粒，裝盤待用。

2、胡蘿蔔，蓮藕去皮，洗乾淨，都切成大小差不多的丁狀。

3、雞蛋磕在碗裡，加入少量的食鹽打散，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，待凝固之後翻面稍煎至金黃，用鍋鏟鏟碎出鍋裝盤待用。

4、熱鍋涼油，放小蔥頭煸香，倒入胡蘿蔔，蓮藕一起大火快速翻炒至斷生。

5、再倒入玉米，食鹽一起翻炒幾個來回，讓味道充分結合。

6、最後倒入雞蛋一起翻炒均勻。再倒入少量的調味汁一起翻炒均勻出鍋，特別營養的一道菜，孩子很愛吃，也很適合孩子吃的一道菜。