種植花椰菜的時候，因為種種原因，例如播種時間、氣候影響、田間管理等有所差異，所以容易出現一些異常現象，如遇到以下情況，種植戶需如何解決呢？在莖部出現內部空洞開裂的現象，導致花球長勢不好，多是因為土壤缺少硼元素。
防治方法包括調節泥土ph值，平時不要過多使用偏鹼性肥料。適時進行播種，以免遇到低溫期影響植株生長。平整土地時，可額外補充包含硼元素的肥料，平時多使用農家肥和有機肥。在冬天種植花椰菜時，因為會受到低溫和乾燥氣候影響，容易缺乏鈣和硼元素，經常導致新生葉子乾枯，甚至葉梗開裂現象，花球變成褐色並逐漸腐敗。
防治方法是除了適時播種以外，需及時補充肥料。花球在進入到發育期的時候，表面某個部分甚至全部出現異常現象，這種情況多因藥害引起，例如平時使用農藥量太大。所以預防方法是需正確選擇和使用除草劑和農藥等產品，每次調節用量，避免過多殘留。
有時還沒有結球就直接開花，或者花球沒完全長大已經開始抽薹，不同種類的花椰菜之間存在一定差異，有時播種時間太早就會導致抽薹可能性增大，栽培早春品種時不可過早播種，如果遇到連續的低溫就會出現以上症狀。防治方法是選擇較為強勢的品種進行播種，若出現氣溫較低的天氣需要及時保暖，可選擇在室內育苗。
有時花椰菜的植株較為矮小，葉片數量不多，反而長出花球但體積較小。這種症狀是因為播種時間太晚，或遇到乾旱缺水的生長環境，以及無法攝入充足營養所導致。可以通過適時播種，平時加強肥水管理，及時施肥來解決這個問題。花球生長的期間，突然顏色發生改變，變成紫色。這種症狀是因為在發育期遇到溫度突然降低，或定植時間太晚所導致。
如若防治需要適時播種，尤其針對早春品種需預防在倒春寒天氣遇到低溫，如果是秋季種植的品種不要播種得太晚，以免影響花球生長。做好防凍措施，必要時可移至大棚內生長。有時作物的葉子徒長，但是卻始終不見花球，可能與多種原因有關。防治方法是在花球的形成期間，不要使用刺激性比較強的化肥農藥和除草產品，做好防凍措施，可覆蓋地膜。