有觀點認為吃素能夠起到保護腎臟、降低腎病風險的作用，但一項新研究指出，吃素也有講究，常吃富含澱粉和糖的素食反而可能會增加腎臟損傷的風險。
《美國腎病學會臨床雜誌》網絡版近日刊載的一項研究說，約翰斯·霍普金斯大學等機構研究人員分析了1.4萬多名成年人的飲食習慣和腎功能狀況，並對其中一半人開展24年以上的追蹤調查。總計4343人在研究期間患上慢性腎病。
研究發現，與很少吃健康素食的人相比，堅持健康素食的人患腎病風險要低14%；與很少吃不健康素食的人相比，常吃不健康素食的人患腎病風險會高出11%。
健康素食飲食包括經常吃全穀物食品，蘋果、梨、橙子等水果，深色綠葉菜、西蘭花、四季豆等蔬菜，堅果、純天然花生醬等；而不健康素食飲食主要指常吃土豆等富含澱粉的食物，用喝果汁來代替吃水果，喝含糖飲料，吃糖、蛋糕和巧克力等。
研究人員說，這項研究表明，少吃肉和不健康素食、多吃健康素食，可能有助保護腎臟，起到延緩腎功能下降和降低腎病風險的作用。
遠離七大傷腎行為
傷腎行為之一： 長期熬夜
現在熬夜的人很多，尤其是年輕人，總有太多的理由去熬夜。於是，天天熬夜晚睡，時間長了，健康就出現了問題。因為，熬夜會大量消耗人體的精血，從而使腎精不足。
中醫認為，白天屬陽，夜晚屬陰，而動養陽，靜養陰，所以，人選擇在白天活動和工作，消耗精力以養陽，而在夜晚，人就需要靜下來，進行休息，這樣才能夠養陰。一個人如果不遵循這樣的規律，夜晚不睡覺，經常熬夜，慢慢地人體的陰陽就會失去平衡。
很多人都有這樣的體會，熬夜後常常會出現頭昏腦漲、嗓子幹、眼睛發紅、注意力和記憶力下降等情況，這其實就是因為熬夜傷陰引起的陰虛症狀。偶爾一次熬夜，對身體不會有太大的傷害，經過一定時間的休息，身體能夠很快地調整恢復過來；但如果長期熬夜，腎精消耗過多，人就會腎氣不足，最終會遭到疾病的襲擊。為了我們的身體健康考慮，除非在不得已的情況下，切記不可熬夜，應在晚上11點之前，也就是子時前上床睡覺。
傷腎行為之二： 久坐少動
受工作性質的影響，很多人在辦公室一坐就是一上午或一下午，甚至一整天也很少有機會站起來活動一下。像這樣，長時間坐著不動同樣會傷及腎，在中醫典籍中就有“久坐傷腎”這一說法。
久坐為什麼傷腎呢？這是因為長時間坐著不動，腹腔和下身的血液循環會受到阻礙，氣血運行不暢，自然會影響到腎功能的正常發揮，出現代謝物質排洩緩慢的問題，容易出現腰痠、背痛、肢體麻木等症狀；同時，整個身體的氣血運行也會受到牽連。而且，腎臟與膀胱相表裡，長期坐著的姿勢會使膀胱經受到壓迫，造成膀胱經的氣血運行不暢，從而牽連到腎，影響腎臟健康。另外，這些長期坐著的上班族往往是腦力勞動者，而中醫認為“腎生精，精生髓，髓充腦海”，腦是由髓填充而成，髓是由腎之精氣所化生的，所以過度用腦也是在間接地損害腎臟，等於是給受損的腎臟“火上澆油”，使腎臟受損更嚴重。
儘管久坐影響腎的健康，但是出於工作需要，這也是不可避免的。那麼，怎樣才能減少久坐對腎的傷害呢？
1.最好選一張四平八穩、坐上去能使人很放鬆的椅子。並且頭部要避免長期前俯，儘量放鬆肩頸肌群；腰背也要儘量挺直，減少對腰部和腹部的壓力。
2.要善於給自己創造活動的機會，每坐一段時間，站起來走動一下、伸伸懶腰、搖搖頭等。
傷腎行為之三： 經常憋尿
尿液是由腎臟生成的，是機體的代謝產物。尿液由腎臟生成後，通過輸尿管、膀胱、尿道排出體外。尿中96％～99％是水分，其他大部分是廢物，如尿酸、肌酐等。正常排尿能排出身體內的代謝產物，還能淨化泌尿系統。如果經常憋尿，對人體健康是非常有害的。
在現實中，大多數的人都有憋尿的經歷，尤其是像駕駛員、服務員等，因為工作關係，有時不得不憋尿。但是，不管出於什麼原因，不要以為忍一忍沒有多大的關係。
正常人每天要排尿5～6次，每次200～400毫升。如果憋尿，尿液長期瀦留在膀胱裡，膀胱脹大，膀胱壁血管被壓迫，膀胱黏膜缺血，抵抗力降低；這時如果有少量細菌侵入，容易引起膀胱炎、尿道炎等泌尿系統疾病，繼而可能損害到腎。臨床上常見的腎結石、腎積水、腎盂腎炎等，也和長時間不喝水、憋尿有密切的關係。
另外，人在憋尿時，腎氣處於“抑制”狀態，時間長了，腎必然會出現問題，腎虛、腎精耗損等都會相繼出現。
如果萬不得已憋尿了，最好的辦法就是在排尿之後，多喝水，以加速排洩，增加排尿量，使尿液把身體內的毒素帶出體外，減少其對身體的傷害。
傷腎行為之四： 吃得太鹹
鹹味食物在飲食中佔有主要地位，人們的生活離不開鹽。中醫認為，鹽性寒味鹹，五臟中的腎和五味中的鹹具有特殊的親和性，凡是鹹味的食物都具有補腎的作用，因為它們都入腎。《素問·五臟生成》中說：“色味當五臟……黑當腎，鹹。”《素問·金匱真言論》中說：“北方黑色，入通於腎……其味鹹……”在《素問·陰陽應象大論》中說：“其在天為寒……在髒為腎……在味為鹹……”這些都說明鹹入腎，為腎之味。
不過，需要注意的是，鹹能養腎，過鹹則會傷腎，造成骨弱無力等。
此外，吃得太鹹，腎氣偏盛，就會抑制心氣，引起心悸，使得血脈凝固不暢，導致顏面和皮膚失去光澤，還容易導致高血壓、動脈硬化、心肌梗死等。
既然過鹹傷腎，那麼每天每人食用的鹽量為多少最合適呢？按照世界衛生組織推薦的標準，每人每天吃鹽量以5克為宜，不宜超過6克。需要提醒的是，這6克不僅僅指食鹽，還包括日常生活中的味精、醬油等含鹽調料和食品中的鹽量。
傷腎行為之五： 暴飲暴食
飲食不節是腎病發生的一個重要原因。《黃帝內經》中說：“法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年。”這告訴我們，要想健康長壽，飲食就一定要注意節制，生活起居要保持一定的規律性。
然而生活中，很多人不注意節制飲食，天天雞魚肉蛋，大吃大喝，長此以往不僅會使身體肥胖，誘發高血壓、糖尿病等，還會給腎臟增加負擔。由於平時吃得太多、太飽，超過了身體的需求範圍，最終就會產生過多的代謝廢物。這些廢物大多經過腎臟排出，自然而然就會增加腎臟的負擔。
再者，食物是靠脾胃來進行消化的，暴飲暴食會在短時間內明顯加重消化器官的負擔，損傷脾胃，導致脾胃升降失常，進而氣血生化不足，導致腎精不足，久而久之自然就會引發疾病。
除此之外，不潔的飲食，會導致消化系統疾病，脾胃受傷以致消化功能減退、營養失衡，從而影響到腎的功能。
為了養好腎，平時一定要注意飲食，按時、節量，食有規律，不要暴飲暴食，也不要過於偏嗜某種食物，要做到食品多樣化，合理進膳。
傷腎行為之六： 菸酒無度
生活中，很多人把噴雲吐霧、推杯換盞當作人生享受。殊不知，菸酒皆屬辛熱之物，過度沉溺於菸酒，會在不知不覺中損傷腎臟，影響健康。中醫認為，吸菸傷肺，喝酒傷肝，菸酒無度，久之必定傷腎，會令腎精耗竭，元氣大損。
菸草辛熱有毒，用之得當，可作藥用。如《本草綱目拾遺》中認為，菸草能“寬中化積，去寒癖”“直達下焦，其氣上行，則能溫心肺，下行則溫肝脾腎……善逐一切陰邪寒毒……”但與此同時，菸草為穢濁之物，易於生熱助溼，用之不當容易出現嘔惡、咳嗽、吐痰等。並且菸草“薰灼臟腑”“壯火散氣”，毫無節制地抽菸會消耗人的正氣，導致五臟六腑正氣偏頗，煙氣下行，也易傷腎氣。
抽菸帶來的直接結果就是傷肺，肺掌控吸氣，腎掌控納氣，在呼吸方面，肺與腎是相互促進、相互協調的。肺陰虛可傷及腎陰，導致腎虛。所以，抽菸無度，會嚴重地損傷腎氣，導致腎精不足，出現眾多疾病。
近年研究顯示，吸菸還可以引起蛋白尿，引起和加重腎臟損傷，特別是對於原先就有腎臟病的患者，吸菸有不可忽視的危害，可以明顯加劇原有的腎臟病。
適量飲酒可以宣達通暢血脈，舒筋活絡，但是飲酒過度，對身體有百害無一益。《本草綱目》中認為，酒“少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。”
喝酒傷肝，而肝腎同源，肝受到損害，自然會波及腎，所以，頻繁飲酒有損腎臟。《黃帝內經》中說“以酒為漿，以妄為常”則會“竭其精，耗散其真”，元代名醫王好古說：“酒，為辛熱有毒……傷沖和、損精神、涸榮衛、竭天癸，而關乎人壽耶。”這都說明了飲酒無度，傷人腎氣，損人壽命。
傷腎行為之七： 濫用藥物
腎臟是最容易受到藥物毒性損害的臟器，這主要是由於腎臟血流量大，藥物及其
代謝產物大都必須經腎臟排出。
生病時，我們吃進身體的藥物大多都是通過腎臟排洩的，用藥種類太多、劑量過大就會加重腎臟的負擔。特別是四環素、利福平、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素、新黴素、止痛藥、某些抗癌藥物等，如果應用不當或劑量過大很容易對腎臟造成損害，導致腎功能障礙。
特別是中老年人，由於臟器功能衰退，或患有動脈硬化、高血壓、糖尿病，若用藥不慎更容易對腎臟造成損害。所以，患病時一定要遵循醫生的指導服用藥物，不要自己盲目用藥。與此同時，平時還要適當多飲水，以促進代謝廢物的排洩。