農村這種路邊的草，用來煲排骨湯味道很鮮美，你知道嗎？

鄉間老農民

1/5 生活在農村的朋友對車前草都不會陌生了吧。聽說車前草是種中藥，也是野菜，我們來了解一下車前草是怎麼樣的。

2/5 車前草可以治療痛風性關節炎是因為車前草有利尿作用，尿酸過高是引發痛風性關節炎的直接原因。服用車前草的話是有效在一定程度上緩解痛風的。

3/5 這車前草不僅僅是中藥，還可以債來吃。很多人都會將車前草的嫩葉摘回來，清洗乾淨後，再經過簡單的加工後，就可以做成涼拌或者餡吃。還可以用車前草來祛風除熱呢，這也是很不錯的熱食療方。

4/5 到了春天夏天就可以摘車前草的幼苗了，這個時候摘車前草來吃是剛剛好的，車前草也長得大了點。

5/5 其實車前草有挺多種做法的，車前草可以快速煸炒，這樣做法，那味道是很鮮美可口的。也可以加入排骨、雞蛋一起煲湯，既好喝又有營養。

2017-07-18

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