73歲老蜂農告訴大家不為人知的蜂蜜內幕,辨認真假蜂蜜不怕被坑了
小興安嶺的雪
1/11
蜂蜜是大自然的饋贈,女性經常用蜂蜜做面膜來敷臉,可以起到滋潤和營養的作用,使皮膚細嫩、光滑有彈性,有效清除臉部黑斑及暗瘡,減少皺紋,延緩皮膚衰老。
2/11
我們在購買蜂蜜時,可以直接使勁搖晃蜂蜜瓶子幾下,能產生大量細小氣泡的,就是真蜂蜜,不能產生氣泡的就是假蜂蜜。原理就是真蜂蜜裡含有一種蛋白質叫葡萄糖氧化酶,會分解出不穩定的過氧化氫,在搖晃下容易分解出氧氣而產生氣泡。假蜂蜜含有這種蛋白質很少或者沒有。
3/11
如下圖的3瓶不同品種真蜂蜜,在陽光下看起來並不通透,顯得有些渾濁。原因是因為純蜂蜜是大量的生物酶、蛋白質、礦物質以及花粉的混合物。而假蜂蜜摻加了大量的糖漿,成分單一,很通透沒有渾濁感。
4/11
不過現在很多蜂蜜都有做假,所以老蜂農教大家幾種方法分辨真假蜂蜜。真蜂蜜的商品名基本採用“植物名+蜂蜜“或“植物名+蜜”名稱組合。假蜂蜜不是採取上面的名稱格式,而是在後面加上漿、膏、露等結尾,這裡面就不是真蜂蜜而是糖漿。所以,在購買時一定要擦亮眼睛看商品名了。
5/11
結晶是大部分蜂蜜的特性,結晶原因是因為蜂蜜裡的葡萄糖易結晶,當氣溫低於14度以下就會開始慢慢結晶,在20度以上會慢慢化開,注意:有少部分品種蜂蜜不易結晶。
6/11
如果你是在蜂農裡購買蜂蜜,可以要求打開瓶蓋聞一下蜂蜜是否有花香氣味,天然純蜂蜜會有特有的植物花香氣味。有的蜂農會在搖蜜的前一晚給蜜蜂喂糖,而餵了糖的蜂蜜是沒有花香氣味,會有蔗糖味
7/11
先準備蜂蜜跟半瓶水,然後將一勺蜂蜜滴入瓶裡後,加入半瓶水中,用力搖晃後觀察氣泡產生情況。真蜂蜜在用力搖晃過後會出現大量的氣泡,而且氣泡不會消失,持續時間會很久。而假蜂蜜剛相反,而且還會顯得很透明,搖晃後也不混濁。
8/11
9/11
10/11
11/11
2017-10-28
更多精彩
'巢礎上面有蜂蜜,如何處理乾淨?老蜂農:這2招太實用了'
"導讀:關於不能用的巢脾上的蜂蜜怎麼處理乾淨的問題,蜂部落認為還是要小心處理,否則容易引發盜蜂。當然,如果我們捨得的話,也可以直接化蠟,不要那麼點蜂蜜。那麼遇到這種情況我們該怎麼處理呢?蜂部落這裡給大家分享一下自己的做法。第一:直接水衝蜂蜜用水是好衝乾淨的,所以對於我們不要...
蜂蜜
2019-09-13
'養蜂,蜜蜂採了帶農藥的花粉,蜂蜜還能食用嗎?老蜂農這樣解釋'
"導讀:關於蜜蜂採了帶農藥的花粉會怎樣,是不是還可以食用的問題,蜂部落是這樣看的。蜜蜂農藥中毒的表現關於蜜蜂農藥中毒,蜂部落認為可以分為多種形式,輕微中毒、一般中毒、嚴重中毒。這三種現象又與農藥的毒性強弱有關。第一:輕微中毒蜜蜂輕微農藥中毒一般表現為農藥毒性不高、或者在農藥...
'野生蜂蜜的保質期是多久?老蜂農說了真話,為什麼沒人相信'
"導讀:關於野生蜂蜜如何儲藏,能保存多久的問題,網絡上有很多關於蜂蜜是沒有保質期的說法,但是蜂部落對於這種說法不怎麼認同,根據蜂部落的嘗試,保存幾年倒是沒有問題的,但是時間長了究竟有沒有變質,我們可能眼睛也看不出來,時間長了也會給人不敢吃的想法,即使沒有變質也會有這種感覺,...
蜂蜜
2019-08-04
1張衛生紙就能辨別“真假”蜂蜜?老蜂農:簡單實用,別買錯了!
1張衛生紙就能辨別“真假”蜂蜜?老蜂農:簡單實用,別買錯了!說起蜂蜜,很多人都說是美容養顏的佳品,現在人們的生活水平顯著提高,所以很多人都對吃的要求越來越...
這3點沒有做好,蜂蜜容易變質,老蜂農告訴你如何解決
導讀:純淨的蜂蜜有著較長的保質期,加上蜂蜜自身具有防腐作用,關於蜂蜜保質期的問題一直備受爭議,很多朋友都認為蜂蜜是沒有保質期的,而且時間越長蜂蜜質量越好。...
造成蜂蜜變黑的3大原因,變黑的蜂蜜還能吃嗎?老蜂農說了實話
導讀:相信很多朋友都見到過這樣的現象,那就是好好的蜂蜜,存放一段時間以後竟然變黑了。蜂蜜可是純天然的營養品,不但有著豐富的營養價值,價格還比較高,一旦我們...
蜂蠟、白糖水、蜂蜜哪種誘蜂最好?老蜂農告訴你答案
對於我們養中蜂的朋友來說,相信很多朋友都有誘蜂的經驗,但是誘蜂的成功率卻各不相同。很多朋友會看到誘蜂常用的誘餌有蜂蜜、蜂蠟、白糖水三種,其實從蜜蜂的習性和...
蜂蜜
2018-12-09
推薦中...