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現在的蜂蜜用途有很多，不過如今的市場再也不是以前到農村就能買到真蜂蜜的年代了，就算直接到蜂農那裡買，也不一定能買到真蜂蜜。下面一位老蜂農為大家介紹下如今的商人是如何製作假蜂蜜的內幕，讓大家提高警惕，早日買到真蜂蜜。
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普通小商人做假最常用的手法還是摻水， 至於一斤原蜜摻多少的水，那就得看這些商人的良心了。黑心一點的商人一斤摻十斤，這樣買的到基本可以算得上是白糖水了。大家買來也沒有營養價值。
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還有的人更是用甜菜來製作蜂蜜，通過技術手段來提取然後合成，這種合成蜜常見於超市之中，有的還賣得還挺貴的。一般人也分辨不出來，買到了也會不知道。
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蜂巢蜜為什麼那麼多喜歡買，最主要還是造假太難，就算是想造假，所要耗的成本也是很高的。所以想買真蜂蜜建議買這種蜂巢蜜。
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另外一種是用白糖加水和硫酸進行熬製，硫酸裂解白糖，從而冒充蜂蜜，熬的時間越長顏色越深，成本非常低，也是比較常見的造假方式。
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用飴糖、果糖漿直接冒充蜂蜜，這種方式是非常簡單的，最主要的是單從外觀上看，連老蜂農都察覺不出來！！這種才是最可怕的，現在的人為了造假都已經這樣了！！
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食用蜂蜜，能有效改善女性更年期身體的營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著。
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結晶是大部分蜂蜜的特性，結晶原因是因為蜂蜜裡的葡萄糖易結晶，當氣溫低於14度以下就會開始慢慢的結晶，在氣溫20度以上就會慢慢化開，注意：有少部分品種蜂蜜不易結晶。當然如何分辨，也是有方法的 今天小編給大家說兩個法子。
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想買到真蜂蜜，最好問蜂農直接購買，那樣買到的蜂蜜不僅不貴，幾十塊也可以買到真蜂蜜，值得信賴。
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火燒法:也是最簡單的一個方法，用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，鐵絲插進去之後真蜂蜜能看到清煙冒出來，還能聞到瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的假蜜，就會散發焦糊味！
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蜂蜜具有很高的營養，常喝蜂蜜水可以調節胃酸的分泌量，也可以修復胃黏膜，對胃潰瘍中的潰瘍面有很好的作用。
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聞味道：真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是肯定有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有工業味、酸味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以採用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比馬上就知道真假了哦。
