高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
是重慶人不愛吃糕點嗎?但解放碑好吃街街頭的“網紅”鮑師傅,總是排著長隊。
是重慶本土的糕點做得不夠好嗎?沁園的蔥油餅,我從初中一直喜歡到現在。
我從4個方面對唐糕祖進行了分析。
(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
是重慶人不愛吃糕點嗎?但解放碑好吃街街頭的“網紅”鮑師傅,總是排著長隊。
是重慶本土的糕點做得不夠好嗎?沁園的蔥油餅,我從初中一直喜歡到現在。
我從4個方面對唐糕祖進行了分析。
(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
(二)宣傳
現在是互聯網時代,人們的生活都不離開網絡,各種社交平臺更是成為了信息獲取和傳播的最佳途徑。
我在某社交平臺上搜索了鮑師傅和唐糕祖。
鮑師傅的官方賬號有超過1萬的粉絲,將新開業的連鎖店鋪進行置頂曝光,中秋將至,也進行了一波中秋活動的宣傳。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
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我從4個方面對唐糕祖進行了分析。
(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
(二)宣傳
現在是互聯網時代,人們的生活都不離開網絡,各種社交平臺更是成為了信息獲取和傳播的最佳途徑。
我在某社交平臺上搜索了鮑師傅和唐糕祖。
鮑師傅的官方賬號有超過1萬的粉絲,將新開業的連鎖店鋪進行置頂曝光,中秋將至,也進行了一波中秋活動的宣傳。
唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
是重慶人不愛吃糕點嗎?但解放碑好吃街街頭的“網紅”鮑師傅,總是排著長隊。
是重慶本土的糕點做得不夠好嗎?沁園的蔥油餅,我從初中一直喜歡到現在。
我從4個方面對唐糕祖進行了分析。
(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
(二)宣傳
現在是互聯網時代,人們的生活都不離開網絡,各種社交平臺更是成為了信息獲取和傳播的最佳途徑。
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鮑師傅的官方賬號有超過1萬的粉絲,將新開業的連鎖店鋪進行置頂曝光,中秋將至,也進行了一波中秋活動的宣傳。
唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
(三)店鋪設計裝修
唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
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(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
(二)宣傳
現在是互聯網時代,人們的生活都不離開網絡,各種社交平臺更是成為了信息獲取和傳播的最佳途徑。
我在某社交平臺上搜索了鮑師傅和唐糕祖。
鮑師傅的官方賬號有超過1萬的粉絲,將新開業的連鎖店鋪進行置頂曝光,中秋將至,也進行了一波中秋活動的宣傳。
唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
(三)店鋪設計裝修
唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
食品櫃檯的設計是雙層玻璃櫃,裡面用原木托盤將不同的糕點區分開,品名和價格都一目瞭然。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
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(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
(二)宣傳
現在是互聯網時代,人們的生活都不離開網絡,各種社交平臺更是成為了信息獲取和傳播的最佳途徑。
我在某社交平臺上搜索了鮑師傅和唐糕祖。
鮑師傅的官方賬號有超過1萬的粉絲,將新開業的連鎖店鋪進行置頂曝光,中秋將至,也進行了一波中秋活動的宣傳。
唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
(三)店鋪設計裝修
唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
食品櫃檯的設計是雙層玻璃櫃,裡面用原木托盤將不同的糕點區分開,品名和價格都一目瞭然。
但在這個“網紅”時代,總覺得有些一般,少了一點特色。作為重慶的本土品牌,如果把重慶的特色融入進去,進行一些創新,也許會產生奇妙的化學反應,帶來一些亮點吧?
(四)包裝
有一次,我只買了2個紅豆酥和1個老婆餅,店員就用2個保鮮袋把他們分開裝好,最後再放進塑料袋就遞給我了。而購買4個以上,就會用紙盒進行打包,有種被區別對待的感覺。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
是重慶人不愛吃糕點嗎?但解放碑好吃街街頭的“網紅”鮑師傅,總是排著長隊。
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我從4個方面對唐糕祖進行了分析。
(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
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唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
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唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
食品櫃檯的設計是雙層玻璃櫃,裡面用原木托盤將不同的糕點區分開,品名和價格都一目瞭然。
但在這個“網紅”時代,總覺得有些一般,少了一點特色。作為重慶的本土品牌,如果把重慶的特色融入進去,進行一些創新,也許會產生奇妙的化學反應,帶來一些亮點吧?
(四)包裝
有一次,我只買了2個紅豆酥和1個老婆餅,店員就用2個保鮮袋把他們分開裝好,最後再放進塑料袋就遞給我了。而購買4個以上,就會用紙盒進行打包,有種被區別對待的感覺。
儘管唐糕祖各方面不夠完美,但品質不錯,堅持現做現賣,在重慶,我也能吃到新鮮的酥餅了。
分享幾個我的必買單品吧!
老婆餅
老婆餅是唐糕祖店裡面最便宜的糕點,一個只要3塊錢,餡料口感不錯,咀嚼的時候能感受到材料的顆粒感,甜度適中。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
是重慶人不愛吃糕點嗎?但解放碑好吃街街頭的“網紅”鮑師傅,總是排著長隊。
是重慶本土的糕點做得不夠好嗎?沁園的蔥油餅,我從初中一直喜歡到現在。
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(一)店鋪選址
從官網上查看到,唐糕祖在重慶約有20家店鋪,雖然在小什字、較場口這樣的遊客聚集地都有開店,但店鋪的具體位置並沒有很顯眼。
小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
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唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
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唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
食品櫃檯的設計是雙層玻璃櫃,裡面用原木托盤將不同的糕點區分開,品名和價格都一目瞭然。
但在這個“網紅”時代,總覺得有些一般,少了一點特色。作為重慶的本土品牌,如果把重慶的特色融入進去,進行一些創新,也許會產生奇妙的化學反應,帶來一些亮點吧?
(四)包裝
有一次,我只買了2個紅豆酥和1個老婆餅,店員就用2個保鮮袋把他們分開裝好,最後再放進塑料袋就遞給我了。而購買4個以上,就會用紙盒進行打包,有種被區別對待的感覺。
儘管唐糕祖各方面不夠完美,但品質不錯,堅持現做現賣,在重慶,我也能吃到新鮮的酥餅了。
分享幾個我的必買單品吧!
老婆餅
老婆餅是唐糕祖店裡面最便宜的糕點,一個只要3塊錢,餡料口感不錯,咀嚼的時候能感受到材料的顆粒感,甜度適中。
紅豆酥
作為一個紅豆愛好者,對於紅豆口味無法拒絕,唐糕祖的紅豆酥外皮酥脆,紅豆很大顆,吃起來綿綿的,但要是再更綿一點就好了。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
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小什字店位於小商品批發市場的負1層,在家樂福入口旁邊,但只有10平米左右的面積。食品櫃檯也只有3個。
龍湖時代天街店,在地鐵站出口到A館的地下通道里面,人流量也較大,但和鄰店的眾多網紅奶茶店相比,有些遜色。
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唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
(三)店鋪設計裝修
唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
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有一次,我只買了2個紅豆酥和1個老婆餅,店員就用2個保鮮袋把他們分開裝好,最後再放進塑料袋就遞給我了。而購買4個以上,就會用紙盒進行打包,有種被區別對待的感覺。
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老婆餅
老婆餅是唐糕祖店裡面最便宜的糕點,一個只要3塊錢,餡料口感不錯,咀嚼的時候能感受到材料的顆粒感,甜度適中。
紅豆酥
作為一個紅豆愛好者,對於紅豆口味無法拒絕,唐糕祖的紅豆酥外皮酥脆,紅豆很大顆,吃起來綿綿的,但要是再更綿一點就好了。
麻薯南瓜蛋黃酥
和紅豆酥的大顆粒相比,麻薯、南瓜和蛋黃都處理得很細膩,蛋黃的香味和南瓜的甜味相得益彰。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
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唐糕祖就看起來有些慘淡,粉絲數量只有47個,總共只發了3條微博,還是6個月前發的婦女節活動。
(三)店鋪設計裝修
唐糕祖的店鋪裝修是傳統的中式風格,以紅色和木色為主,燈罩也是燈籠的造型,總體都是比較中國風的。
食品櫃檯的設計是雙層玻璃櫃,裡面用原木托盤將不同的糕點區分開,品名和價格都一目瞭然。
但在這個“網紅”時代,總覺得有些一般,少了一點特色。作為重慶的本土品牌,如果把重慶的特色融入進去,進行一些創新,也許會產生奇妙的化學反應,帶來一些亮點吧?
(四)包裝
有一次,我只買了2個紅豆酥和1個老婆餅,店員就用2個保鮮袋把他們分開裝好,最後再放進塑料袋就遞給我了。而購買4個以上,就會用紙盒進行打包,有種被區別對待的感覺。
儘管唐糕祖各方面不夠完美,但品質不錯,堅持現做現賣,在重慶,我也能吃到新鮮的酥餅了。
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老婆餅
老婆餅是唐糕祖店裡面最便宜的糕點,一個只要3塊錢,餡料口感不錯,咀嚼的時候能感受到材料的顆粒感,甜度適中。
紅豆酥
作為一個紅豆愛好者,對於紅豆口味無法拒絕,唐糕祖的紅豆酥外皮酥脆,紅豆很大顆,吃起來綿綿的,但要是再更綿一點就好了。
麻薯南瓜蛋黃酥
和紅豆酥的大顆粒相比,麻薯、南瓜和蛋黃都處理得很細膩,蛋黃的香味和南瓜的甜味相得益彰。
一個要7塊錢,每次只能選擇吃一個這個,還是吃兩個別的便宜的,這實在是難為我小徐了。
高中時,一次偶然的機會,走過較場口,發現了一家叫唐糕祖的店,選擇了最便宜的老婆餅和紅豆酥嘗試了一下,發現味道還不錯,之後便每週都要去買上幾個酥餅解饞。
隨著重慶成為了“網紅”,越來越多的遊客來到重慶,唐糕祖卻沒能成為被人打卡的“網紅”,就連很多重慶人根本就不知道唐糕祖的存在。
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老婆餅
老婆餅是唐糕祖店裡面最便宜的糕點,一個只要3塊錢,餡料口感不錯,咀嚼的時候能感受到材料的顆粒感,甜度適中。
紅豆酥
作為一個紅豆愛好者,對於紅豆口味無法拒絕,唐糕祖的紅豆酥外皮酥脆,紅豆很大顆,吃起來綿綿的,但要是再更綿一點就好了。
麻薯南瓜蛋黃酥
和紅豆酥的大顆粒相比,麻薯、南瓜和蛋黃都處理得很細膩,蛋黃的香味和南瓜的甜味相得益彰。
一個要7塊錢,每次只能選擇吃一個這個,還是吃兩個別的便宜的,這實在是難為我小徐了。
唐糕祖是被評為重慶性價比第一的糕點,成為“網紅”,應該還有一段路要走,我們拭目以待。