3個月不吃肉，她終於成功得了脂肪肝！有這幾個習慣，瘦子也傷肝

小A身材勻稱苗條，但姑娘一直把XS當成終極目標。為了減肥，三頓都吃燙過的菜，不沾葷腥不碰水果。三個月滴油不沾後，她最終如願穿上XS的裙子，但同時也檢查出了脂肪肝……

我這麼瘦，卻得了脂肪肝，這是為什麼呢？讓華山醫院消化科副主任丁偉群副教授來詳細地解答，無論胖瘦都得好好看看，如何遠離脂肪肝。

胖子才會得脂肪肝，這是大多數人的想法。

但臨床上體檢查出患脂肪肝的患者，有很大的一部分人不僅不胖，反而非常瘦，形同「紙片人」。

他們不但瘦，而且不吃葷腥，依舊中招，似乎違背了脂肪肝患病機制。

醫生表示，喜食大魚大肉，容易得脂肪肝不假，這是脂肪肝形成的最主要原因。

而胖人多偏愛三高（高脂肪、高糖、高鹽）食物，所以世人認為胖子吃太多導致脂肪肝的觀點存在合理性，但不絕對。

如果瘦子長期做兩件「壞」事，同樣會加入脂肪肝病患大家庭。

1.節食

將蛋白質和脂肪從日常飲食中剔除，長期下去必然會導致營養不良。

人長期處於飢餓或營養不良狀態，人體無法獲得維持正常代謝的葡萄糖和氧化酶，只好動用身體其他部位貯存的脂肪和蛋白質，將它們轉化為葡萄糖。

這些轉化過程都在肝臟進行，因此導致大量脂肪酸進入肝臟。

但由於缺少脂肪代謝所需的氧化酶和維生素等，惡性循環會導致代謝紊亂，脂肪酸不能正常轉化，反而積存在肝臟細胞內，形成脂肪肝。

解決對策

日常飲食務必做到營養均衡，不節食，不偏食，三餐規律，葷素合理搭配，不餓著自己，也不吃得太撐。

養成這樣的飲食習慣，脂肪肝就會無計可施。

至於具體的飲食內容，可適當增加番茄、木耳、海帶、黃瓜、芹菜、蘋果、山楂、百合、枸杞、綠茶等，這些食物都有利於消除脂肪肝。

2.飲酒+熬夜

飲酒傷肝，而且它是導致酒精性脂肪肝的主因。

男性每天攝入乙醇40g以上，並堅持5年；女性每天攝入乙醇20g以上，或者2周內每天攝入乙醇80g，就非常容易患酒精性脂肪肝。

尤其節食+飲酒+熬夜，三箭齊發，你離脂肪肝就不遠矣。

*乙醇攝入量=飲酒的重量×0.8×度數百分比（如8度酒，百分比值為8%）

解決對策

最好不喝酒，如必須喝，那就少喝。不要主動酗酒，控制酒癮，可降低患脂肪肝的概率。

因此，要提醒諸位熱衷減肥的愛美女性，減肥不能通過節食的方式進行，日常飲食也不能徹底拒絕脂肪、蛋白質等物質。它們是身體必須的營養物，不吃它們，等於跟身體過不去，遲早會垮掉。

減肥，最關鍵還是要多運動以及均衡營養，才能健康地瘦下來，也可避免被脂肪肝盯上。(肝膽相照-肝膽病在線公共服務平臺www.igandan.com)

丁偉群，復旦大學附屬華山醫院消化科副主任，副教授，上海會醫學會消化內鏡專科委員會青年委員，前大腸學組委員。參與編著《內科新理論新技術》、《實用內科學》、《消化內鏡工程技術》。

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