脂肪肝是肝細胞內異常蓄積增多的脂質，主要是甘油三酯。非酒精性脂肪性肝病還與2型糖尿病、代謝綜合徵及其相關的心腦血管疾病密切相關，已發展成為公共健康問題。由於高熱量、高脂肪飲食的攝入越來越多，再加上工作壓力大，運動卻越來越少，使得脂肪肝的發生率明顯增加。那麼，關於脂肪肝的那些事兒，你又瞭解多少呢？下面，就一起來看看吧。
脂肪肝是肝細胞內異常蓄積增多的脂質，主要是甘油三酯。非酒精性脂肪性肝病還與2型糖尿病、代謝綜合徵及其相關的心腦血管疾病密切相關，已發展成為公共健康問題。由於高熱量、高脂肪飲食的攝入越來越多，再加上工作壓力大，運動卻越來越少，使得脂肪肝的發生率明顯增加。那麼，關於脂肪肝的那些事兒，你又瞭解多少呢？下面，就一起來看看吧。
脂肪肝的危害
對於患有脂肪肝的人，注意飲食，認清脂肪肝的危害是十分重要的。據合肥晚報報道，肝病的發展過程為脂肪肝-肝硬化-肝癌。脂肪肝若不加以控制，會進展為肝硬化，出現腹水、上消化道出血、癌變等，給患者生命和健康帶來嚴重威脅。
直接損傷肝臟。
脂肪性肝病如長期得不到有效治療，大量脂肪堆積在肝臟，就會影響肝臟血氧供應及自身代謝，日久造成肝細胞反覆瀰漫性變性壞死，繼之纖維增生和肝細胞結節狀再生，肝臟正常小葉結構遭到破壞，導致肝臟縮小變硬，最終引發肝硬化等多種惡性肝病。得了肝硬化後，患者面色晦暗、腹部脹滿、食慾不振、日益消瘦、疲乏無力、小便深黃，頻繁發生鼻和牙齦出血，並出現“肝掌”和蜘蛛痣。臨床統計數字顯示，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。
影響消化功能。
食物的消化離不開膽汁，而膽汁中的膽汁酸鹽，就是由肝臟利用膽固醇為主要原料來轉化合成的。患了脂肪肝後，脂類代謝障礙，影響到膽汁製造和分泌，進而影響消化系統的功能，引起食慾減退、厭食、吃東西后常感到腹脹噁心等症狀。長期消化不良，營養不足，可使人萎靡不振，頭昏眼花，失眠多夢，皮膚乾枯，面色灰暗，使生活質量下降。
傷害心腦血管。
研究表明，脂肪肝與心腦血管疾病密切相關。這是因為脂肪肝患者多伴有血脂異常，血液黏稠度增大，膽固醇易沉積在血管壁上，導致血管壁增厚變硬，血管腔變得狹窄，彈性減退，最終形成動脈粥樣硬化。冠狀動脈硬化就會影響對心肌的血供，缺血缺氧，引發心絞痛，嚴重者發生急性心肌梗死。腦動脈硬化，供血不足，腦細胞得不到充足的血氧，則出現頭昏頭暈、失眠健忘、思維遲鈍等症狀，若是腦血管被阻塞或破裂出血，則引起中風而危及健康與生命。
禍及生殖健康。
患有脂肪肝，尤其是脂肪性肝炎患者，由於肝細胞壞死、炎細胞浸潤造成肝功能損害嚴重時，可使體內激素的滅活機制出現障礙，激素代謝失調。男子體內的雌激素水平相對升高，出現明顯的女性性徵，乳房異常發育、乳腺增生、乳頭黑色素沉著、睪丸萎縮變軟、性慾減退、陽痿早洩等。女性則因體內雄性激素水平升高，易引起多毛、月經不調、不孕等症狀。
有害眼睛。
肝臟是人體最大的“化工廠”，肩負著解毒和許多生化代謝的重任。《黃帝內經》中說：“肝藏血，開竅於目。”“人臥血歸於肝”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持持機體內環境的穩定。視覺的血管通路主要由頸內動脈和大腦後動脈供應，睡眠時流向大腦的血流量比覺醒時多7倍，既可滿足腦細胞對血氧的需求，又能促進腦內代謝產物的排洩。既保住了健康，又可使人的眼睛神采奕奕。得了脂肪肝後就不一樣了，因為過度肥胖的脂肪肝患者，大都有打鼾和睡眠差的現象，致使流向肝臟和大腦的血液減少，影響了肝臟的功能，神經系統也會因過度疲勞而影響視色素生成，於是出現眼睛乾澀不適，視力減退，看書寫字時間長了容易發生視覺疲勞，眼前一過性黑蒙，看不見周圍的物體等症狀。
關於脂肪肝，有兩個認識誤區
誤區一：脂肪肝是胖人的專利，不會光顧瘦人。
肥胖人群中有60%~90%有患脂肪肝的可能，但肥胖只是得脂肪肝的風險因素之一。出現脂肪肝還有其他原因，比如胰島素抵抗、遺傳代謝等。還有一些“瘦子”內臟脂肪沉積過多，也會出現脂肪肝。特別消瘦的人或短期內快速減肥的人，會出現蛋白質—熱量營養不良，影響肝臟的脂肪代謝，也會發生脂肪肝。
誤區二：吃素就不會患脂肪肝。
有的人選擇吃素，但素食的營養成分缺少蛋白質和維生素，不能滿足身體機能的需要，使糖皮質激素分泌增多，大量遊離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運輸能力而沉澱在肝臟中，從而引發營養不良性脂肪肝。可見，均衡飲食非常重要。
脂肪肝是肝細胞內異常蓄積增多的脂質，主要是甘油三酯。非酒精性脂肪性肝病還與2型糖尿病、代謝綜合徵及其相關的心腦血管疾病密切相關，已發展成為公共健康問題。由於高熱量、高脂肪飲食的攝入越來越多，再加上工作壓力大，運動卻越來越少，使得脂肪肝的發生率明顯增加。那麼，關於脂肪肝的那些事兒，你又瞭解多少呢？下面，就一起來看看吧。
脂肪肝的危害
對於患有脂肪肝的人，注意飲食，認清脂肪肝的危害是十分重要的。據合肥晚報報道，肝病的發展過程為脂肪肝-肝硬化-肝癌。脂肪肝若不加以控制，會進展為肝硬化，出現腹水、上消化道出血、癌變等，給患者生命和健康帶來嚴重威脅。
直接損傷肝臟。
脂肪性肝病如長期得不到有效治療，大量脂肪堆積在肝臟，就會影響肝臟血氧供應及自身代謝，日久造成肝細胞反覆瀰漫性變性壞死，繼之纖維增生和肝細胞結節狀再生，肝臟正常小葉結構遭到破壞，導致肝臟縮小變硬，最終引發肝硬化等多種惡性肝病。得了肝硬化後，患者面色晦暗、腹部脹滿、食慾不振、日益消瘦、疲乏無力、小便深黃，頻繁發生鼻和牙齦出血，並出現“肝掌”和蜘蛛痣。臨床統計數字顯示，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。
影響消化功能。
食物的消化離不開膽汁，而膽汁中的膽汁酸鹽，就是由肝臟利用膽固醇為主要原料來轉化合成的。患了脂肪肝後，脂類代謝障礙，影響到膽汁製造和分泌，進而影響消化系統的功能，引起食慾減退、厭食、吃東西后常感到腹脹噁心等症狀。長期消化不良，營養不足，可使人萎靡不振，頭昏眼花，失眠多夢，皮膚乾枯，面色灰暗，使生活質量下降。
傷害心腦血管。
研究表明，脂肪肝與心腦血管疾病密切相關。這是因為脂肪肝患者多伴有血脂異常，血液黏稠度增大，膽固醇易沉積在血管壁上，導致血管壁增厚變硬，血管腔變得狹窄，彈性減退，最終形成動脈粥樣硬化。冠狀動脈硬化就會影響對心肌的血供，缺血缺氧，引發心絞痛，嚴重者發生急性心肌梗死。腦動脈硬化，供血不足，腦細胞得不到充足的血氧，則出現頭昏頭暈、失眠健忘、思維遲鈍等症狀，若是腦血管被阻塞或破裂出血，則引起中風而危及健康與生命。
禍及生殖健康。
患有脂肪肝，尤其是脂肪性肝炎患者，由於肝細胞壞死、炎細胞浸潤造成肝功能損害嚴重時，可使體內激素的滅活機制出現障礙，激素代謝失調。男子體內的雌激素水平相對升高，出現明顯的女性性徵，乳房異常發育、乳腺增生、乳頭黑色素沉著、睪丸萎縮變軟、性慾減退、陽痿早洩等。女性則因體內雄性激素水平升高，易引起多毛、月經不調、不孕等症狀。
有害眼睛。
肝臟是人體最大的“化工廠”，肩負著解毒和許多生化代謝的重任。《黃帝內經》中說：“肝藏血，開竅於目。”“人臥血歸於肝”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持持機體內環境的穩定。視覺的血管通路主要由頸內動脈和大腦後動脈供應，睡眠時流向大腦的血流量比覺醒時多7倍，既可滿足腦細胞對血氧的需求，又能促進腦內代謝產物的排洩。既保住了健康，又可使人的眼睛神采奕奕。得了脂肪肝後就不一樣了，因為過度肥胖的脂肪肝患者，大都有打鼾和睡眠差的現象，致使流向肝臟和大腦的血液減少，影響了肝臟的功能，神經系統也會因過度疲勞而影響視色素生成，於是出現眼睛乾澀不適，視力減退，看書寫字時間長了容易發生視覺疲勞，眼前一過性黑蒙，看不見周圍的物體等症狀。
關於脂肪肝，有兩個認識誤區
誤區一：脂肪肝是胖人的專利，不會光顧瘦人。
肥胖人群中有60%~90%有患脂肪肝的可能，但肥胖只是得脂肪肝的風險因素之一。出現脂肪肝還有其他原因，比如胰島素抵抗、遺傳代謝等。還有一些“瘦子”內臟脂肪沉積過多，也會出現脂肪肝。特別消瘦的人或短期內快速減肥的人，會出現蛋白質—熱量營養不良，影響肝臟的脂肪代謝，也會發生脂肪肝。
誤區二：吃素就不會患脂肪肝。
有的人選擇吃素，但素食的營養成分缺少蛋白質和維生素，不能滿足身體機能的需要，使糖皮質激素分泌增多，大量遊離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運輸能力而沉澱在肝臟中，從而引發營養不良性脂肪肝。可見，均衡飲食非常重要。
做到以下幾點，消除脂肪肝
培養健康的生活行為。
保證每天三餐正常、規律，不吃零食；每天必須吃早餐；堅持每週2～3次的適量運動；適當的睡眠（每晚7～8個小時）；不吸菸；保持適當的體重；不飲酒或少飲酒；心理平衡，懂得自我調適。
管住嘴，學會吃。
低熱能：不超過標準體重熱能要求；低脂肪：烹調方式以蒸、汆、拌、煮為主；高蛋白：儘可能選用一些優質蛋白的食材；高纖維素：適量碳水化合物，選用含糖量低、纖維素豐富的蔬菜；多維生素：選用含B族維生素、維生素C豐富的食物；少鹽、忌刺激性調料；食物品種多樣化；少喝含糖飲料和果汁。
一日三餐定時限量。
早餐吃飽、中餐吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進食零食（特別是甜食）、吃夜宵等不良習慣，以免擾亂代謝功能，誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝。
動起來。
根據自身情況，堅持參加中等強度的運動。避免養成久坐少動的習慣，就增加熱量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
重視體檢。
定期進行體格檢查，具體包括身高、體重、腰圍、血壓、血糖、血脂、肝功能及肝臟B超等，以早期檢出和發現肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相關疾病，及時採取措施，阻止病情發展。
負重訓練能減脂肪肝
巴西坎皮納斯州立大學運動實驗室的分子生物學家研究發現，高強度負重訓練可以在短時間內減少脂肪肝，降低肥胖症和糖尿病的患病風險。該研究結果發表在《內分泌學雜誌》上。
研究人員用3組大鼠進行實驗。第1組（對照組）大鼠標準飲食，保持不愛活動的習慣；第2組和第3組大鼠每天攝入高脂肪食物長達14周，由此引發肥胖症和糖尿病，並且第2組大鼠保持不運動的習慣，第3組大鼠則進行15天高強度的負重訓練（將重物固定在大鼠尾巴上，每天爬梯20次，每次間隔90秒，模仿人類負重訓練）。
研究結果顯示，患肥胖症或糖尿病的大鼠經過15天高強度負重訓練後，脂肪肝明顯減少，且局部脂肪減少了25%~30%。研究人員表示，這個結果有助於治療非酒精性脂肪性肝病。此外，這些大鼠肝臟合成的葡萄糖也減少了，且空腹時血糖處於正常值。相比之下，第2組大鼠仍處於肥胖症或糖尿病狀態。
脂肪肝是肝細胞內異常蓄積增多的脂質，主要是甘油三酯。非酒精性脂肪性肝病還與2型糖尿病、代謝綜合徵及其相關的心腦血管疾病密切相關，已發展成為公共健康問題。由於高熱量、高脂肪飲食的攝入越來越多，再加上工作壓力大，運動卻越來越少，使得脂肪肝的發生率明顯增加。那麼，關於脂肪肝的那些事兒，你又瞭解多少呢？下面，就一起來看看吧。
脂肪肝的危害
對於患有脂肪肝的人，注意飲食，認清脂肪肝的危害是十分重要的。據合肥晚報報道，肝病的發展過程為脂肪肝-肝硬化-肝癌。脂肪肝若不加以控制，會進展為肝硬化，出現腹水、上消化道出血、癌變等，給患者生命和健康帶來嚴重威脅。
直接損傷肝臟。
脂肪性肝病如長期得不到有效治療，大量脂肪堆積在肝臟，就會影響肝臟血氧供應及自身代謝，日久造成肝細胞反覆瀰漫性變性壞死，繼之纖維增生和肝細胞結節狀再生，肝臟正常小葉結構遭到破壞，導致肝臟縮小變硬，最終引發肝硬化等多種惡性肝病。得了肝硬化後，患者面色晦暗、腹部脹滿、食慾不振、日益消瘦、疲乏無力、小便深黃，頻繁發生鼻和牙齦出血，並出現“肝掌”和蜘蛛痣。臨床統計數字顯示，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。
影響消化功能。
食物的消化離不開膽汁，而膽汁中的膽汁酸鹽，就是由肝臟利用膽固醇為主要原料來轉化合成的。患了脂肪肝後，脂類代謝障礙，影響到膽汁製造和分泌，進而影響消化系統的功能，引起食慾減退、厭食、吃東西后常感到腹脹噁心等症狀。長期消化不良，營養不足，可使人萎靡不振，頭昏眼花，失眠多夢，皮膚乾枯，面色灰暗，使生活質量下降。
傷害心腦血管。
研究表明，脂肪肝與心腦血管疾病密切相關。這是因為脂肪肝患者多伴有血脂異常，血液黏稠度增大，膽固醇易沉積在血管壁上，導致血管壁增厚變硬，血管腔變得狹窄，彈性減退，最終形成動脈粥樣硬化。冠狀動脈硬化就會影響對心肌的血供，缺血缺氧，引發心絞痛，嚴重者發生急性心肌梗死。腦動脈硬化，供血不足，腦細胞得不到充足的血氧，則出現頭昏頭暈、失眠健忘、思維遲鈍等症狀，若是腦血管被阻塞或破裂出血，則引起中風而危及健康與生命。
禍及生殖健康。
患有脂肪肝，尤其是脂肪性肝炎患者，由於肝細胞壞死、炎細胞浸潤造成肝功能損害嚴重時，可使體內激素的滅活機制出現障礙，激素代謝失調。男子體內的雌激素水平相對升高，出現明顯的女性性徵，乳房異常發育、乳腺增生、乳頭黑色素沉著、睪丸萎縮變軟、性慾減退、陽痿早洩等。女性則因體內雄性激素水平升高，易引起多毛、月經不調、不孕等症狀。
有害眼睛。
肝臟是人體最大的“化工廠”，肩負著解毒和許多生化代謝的重任。《黃帝內經》中說：“肝藏血，開竅於目。”“人臥血歸於肝”。現代醫學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加，有利於增強肝細胞的功能，提高解毒能力，加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝，從而維持持機體內環境的穩定。視覺的血管通路主要由頸內動脈和大腦後動脈供應，睡眠時流向大腦的血流量比覺醒時多7倍，既可滿足腦細胞對血氧的需求，又能促進腦內代謝產物的排洩。既保住了健康，又可使人的眼睛神采奕奕。得了脂肪肝後就不一樣了，因為過度肥胖的脂肪肝患者，大都有打鼾和睡眠差的現象，致使流向肝臟和大腦的血液減少，影響了肝臟的功能，神經系統也會因過度疲勞而影響視色素生成，於是出現眼睛乾澀不適，視力減退，看書寫字時間長了容易發生視覺疲勞，眼前一過性黑蒙，看不見周圍的物體等症狀。
關於脂肪肝，有兩個認識誤區
誤區一：脂肪肝是胖人的專利，不會光顧瘦人。
肥胖人群中有60%~90%有患脂肪肝的可能，但肥胖只是得脂肪肝的風險因素之一。出現脂肪肝還有其他原因，比如胰島素抵抗、遺傳代謝等。還有一些“瘦子”內臟脂肪沉積過多，也會出現脂肪肝。特別消瘦的人或短期內快速減肥的人，會出現蛋白質—熱量營養不良，影響肝臟的脂肪代謝，也會發生脂肪肝。
誤區二：吃素就不會患脂肪肝。
有的人選擇吃素，但素食的營養成分缺少蛋白質和維生素，不能滿足身體機能的需要，使糖皮質激素分泌增多，大量遊離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白運輸能力而沉澱在肝臟中，從而引發營養不良性脂肪肝。可見，均衡飲食非常重要。
做到以下幾點，消除脂肪肝
培養健康的生活行為。
保證每天三餐正常、規律，不吃零食；每天必須吃早餐；堅持每週2～3次的適量運動；適當的睡眠（每晚7～8個小時）；不吸菸；保持適當的體重；不飲酒或少飲酒；心理平衡，懂得自我調適。
管住嘴，學會吃。
低熱能：不超過標準體重熱能要求；低脂肪：烹調方式以蒸、汆、拌、煮為主；高蛋白：儘可能選用一些優質蛋白的食材；高纖維素：適量碳水化合物，選用含糖量低、纖維素豐富的蔬菜；多維生素：選用含B族維生素、維生素C豐富的食物；少鹽、忌刺激性調料；食物品種多樣化；少喝含糖飲料和果汁。
一日三餐定時限量。
早餐吃飽、中餐吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進食零食（特別是甜食）、吃夜宵等不良習慣，以免擾亂代謝功能，誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝。
動起來。
根據自身情況，堅持參加中等強度的運動。避免養成久坐少動的習慣，就增加熱量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
重視體檢。
定期進行體格檢查，具體包括身高、體重、腰圍、血壓、血糖、血脂、肝功能及肝臟B超等，以早期檢出和發現肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相關疾病，及時採取措施，阻止病情發展。
負重訓練能減脂肪肝
巴西坎皮納斯州立大學運動實驗室的分子生物學家研究發現，高強度負重訓練可以在短時間內減少脂肪肝，降低肥胖症和糖尿病的患病風險。該研究結果發表在《內分泌學雜誌》上。
研究人員用3組大鼠進行實驗。第1組（對照組）大鼠標準飲食，保持不愛活動的習慣；第2組和第3組大鼠每天攝入高脂肪食物長達14周，由此引發肥胖症和糖尿病，並且第2組大鼠保持不運動的習慣，第3組大鼠則進行15天高強度的負重訓練（將重物固定在大鼠尾巴上，每天爬梯20次，每次間隔90秒，模仿人類負重訓練）。
研究結果顯示，患肥胖症或糖尿病的大鼠經過15天高強度負重訓練後，脂肪肝明顯減少，且局部脂肪減少了25%~30%。研究人員表示，這個結果有助於治療非酒精性脂肪性肝病。此外，這些大鼠肝臟合成的葡萄糖也減少了，且空腹時血糖處於正常值。相比之下，第2組大鼠仍處於肥胖症或糖尿病狀態。