在速凍魚糜製品行業，有這樣一家魚丸店，歷經92年打拼，憑藉一顆正宗福州魚丸名揚業屆。在行業快速擴展，開始走價格戰的時候，它依然不問紛爭，92年如一日地在潛心打磨一顆好魚丸。它就是福州魚丸知名企業福州奇新食品有限公司旗下的品牌——秋官郎魚丸。
如今，這家百年老字號魚丸也要進軍全國市場了。與其他企業的打法不同，它要把強勢產品做到更強，發揮產品上的長板優勢，讓全國更多地方的人都能吃到福州好魚丸。
92年如一日，打造福州好魚丸
在中國魚丸之都福州，提起知名老牌魚丸品牌，絕對少不了秋官郎。秋官郎魚丸隸屬於福州奇新食品有限公司，創建於1927年，是福州魚丸的老字號，至今時髦。一路走來，秋官郎斬獲了多項榮譽，收割老中青三代忠粉，足見它的人氣和口碑！
“在魚丸市場混亂無序，競爭激烈的今天，我們的優勢仍然集中在魚丸上，堅持品質不動搖是秋官郎的核心理念。”秋官郎創始人陳宜乾表示，秋官郎魚丸有自己獨特的風味，這是秋官郎歷經92年打磨沉澱下來的產品特色。
在堅守的同時，秋官郎食品並沒有停止創新的腳步。據瞭解，近些年來，在傳統口味的基礎上，秋官郎蒸大魚丸、鯊魚丸、六味魚丸等更多口味進入到秋官郎魚丸“家族”中。
“努力打造魚丸戰艦集群，把福州魚丸的品類做大，同時滿足消費者更多的個性化需求。”陳宜乾說，“秋官郎的願景就是能成為福州魚丸重要的推廣代表，讓全國更多人品嚐到福州好魚丸。”
加大投入，發力全國市場正當時
陳宜乾介紹，在這92年的發展歷程中，秋官郎經歷了許多坎坷波折，但對品質的堅守始終沒變，這也是秋官郎魚丸能健康發展至今的重要原因。公司制定出了更清晰的戰略思路，就是立足福建、放眼全國、夯實魚丸、拓展品項。”
據瞭解，作為一家立足於南方的魚糜製品企業，奇新食品在南方已經有深厚的市場基礎。不過陳宜乾坦率地表示：“北方市場相對薄弱，今年我們會在人力、物力上加大投入對全國市場的戰略佈局，希望有新的突破。”
發揮優勢，抓準行業渠道新基點
經過多年的發展，如今的火鍋料行業競爭已經十分激烈。在這樣的環境下，如何有效開疆拓土呢？
關於這個問題的解答，陳宜乾已經制定了清晰的策略：
其一，發揮“長板”優勢，將強勢產品做到更強。
陳宜乾說道，“北方關東煮和麻辣燙都很發達，我們的魚丸耐煮，而且餡風味獨特，讓很多消費者吃了忘不掉。除了魚丸，手工魚滑和手工肉燕也是我們的金牌產品，在很多高端酒店都是重要配菜，產品仍然耐煮，皮薄與餡融為一體，口感爽脆。”陳宜乾分析，“通路不缺產品，我們的產品並不是人無我有，只能說人有我優，在消費升級的時代，產品質量是重要的競爭武器，秋官郎仍然採用“長板”戰略來進軍全國市場。”
其二，對接“對的”渠道與客戶。
針對消費多元化的市場，秋官郎對於合作客戶的選擇也非常“務實”，那就是針對自身的產品定位和風味，與“對的”渠道、客戶合作。
在陳宜乾看來，整個市場的消費潛力還是比較大的，每個廠家生產的產品都有自己的風味，利用市場的不斷細分，找到屬於自己的市場份額就可以了。
現在是產品高度過剩的時代，與合作伙伴的產品結構最好有互補性，“最好在這個產品價位段上，我們具有唯一性”；其次，合作伙伴最好有中高端的銷售渠道，對品質有要求；第三，合作伙伴有自己的渠道經營能力。
秋官郎魚丸一直致力於品質開路、創新護航，長期為高端超市、生鮮食材連鎖店、高端餐飲店等提供優質貨源，並受到全國各地餐飲界一致認可。
“秋官郎作為後盾，將全力為合作伙伴提供槍支彈藥，共同做好全國市場。”陳宜乾說。
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