豆花有甜、鹹之分，粽子也有甜派、鹹派之爭。湯圓當然也不例外，除了最常見的黑芝麻湯圓、花生湯圓，還有這款【鮮肉湯圓】。
最早接觸鮮肉湯圓，始於上海朋友的饋贈。不過呢，他們不叫它湯圓，而是叫它“元宵”。顧名思義，“元宵”便是元宵節當天必吃的美食，它象徵閤家團圓，萬事如意。
身在南方的我，沒有這些風俗講究，無論哪天，無論哪燉，想吃就吃~O(∩_∩)O~包抄手是剩下的肉餡，放點鹽，再用糯米糰包起來，下鍋煮熟，鮮肉湯圓就搞定啦！如果你也喜歡鮮肉湯圓，趕緊試試吧。做法超級簡單，關鍵是成本還低，10元錢不到就能做出兩人份的美食。最重要的是，吃膩了黑芝麻湯圓、花生湯圓的你，一定會愛上這款鮮肉湯圓。煮好的鮮肉湯圓潔白軟糯，咬一口鮮美可口，小朋友特別喜歡哦。
我這款【鮮肉湯圓】特意做給小朋友吃的，所以調料比較簡單，只用了鹽。如果覺得這口味太清淡，還可以在肉餡裡調入適量菜末，蔥花，醬油，胡椒粉，料酒，薑末等。盛湯圓的湯底還可以調入醬油，胡椒粉，味精，化豬油，蔥花，高湯等。
鮮肉湯圓——湯圓這麼做，家人超喜歡，小朋友都能吃一碗！做法超簡單，成本超低，超營養超美味！趕緊試試吧！
原料：水磨糯米粉150g，肉餡112g
輔料：鹽1勺
做法：
1、備好食材：水磨糯米粉、肉餡；肉餡裡調入適量鹽，攪拌起膠；
2、糯米粉調入適量清水，揉成偏軟一點的麵糰；麵糰溼度比圖上還要溼軟些較好；
3、糯米糰和肉餡分別搓成均勻大小的糰子；糯米糰20g/個，肉餡8g/個；
4、糯米糰包入肉餡，搓圓；
5、砂鍋倒入適量清水燒開；
6、放入肉湯圓，煮至浮起；
7、關火，撈出；
8、【肉湯圓】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
給小朋友吃這道湯圓，補充營養，身體棒棒！潔白軟糯，鮮美可口，好吃不膩！
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