有沒有吃什麼拉什麼的寶寶？便便裡都是不消化的蔬菜顆粒。
有沒有動不動就乾嘔的寶寶？稍微碰到硬一點的食物就咽不下去。
有沒有說話晚，口齒不清的寶寶？都1歲多了，還是隻會叫媽媽。
這三個問題其實都跟寶寶的咀嚼能力有關，我自己就是一個反面教材。黃小寶小的時候，我一直忽略手指食物的添加，導致他1歲多的時候，還不怎麼會叫爸爸媽媽，吃東西也是稍微硬一點就咬不動。
後來小寶經過正確的咀嚼鍛鍊，慢慢跟上了正常寶寶的發育水平。現在天天追在後頭喊“媽媽”，煩都煩死，嘿嘿！我們建議，寶寶8個月開始就要考慮添加手指食物，從軟嫩的性狀逐漸過渡到較硬的食物。
今天給媽媽們推薦一道手指雞蛋酥，香酥可口，入口即化，不用擔心寶寶會噎到。既可以鍛鍊寶寶的咀嚼握能力，還可以鍛鍊寶寶的抓握能力。
一個雞蛋，一把麵粉就能搞定的小零食，還沒出烤箱，寶寶已經嚷著要吃啦~媽媽們可以多做點，保存起來，隨吃隨取超方便！
食譜名：手指雞蛋酥
參考月齡：11個月以上
1、準備食材：低筋麵粉15克，雞蛋1個（約50克）。
2、蛋清蛋黃分離。
3、在蛋黃碗中篩入一半的低筋麵粉。
麵粉過篩可以使粉質更加細膩，減少顆粒感。
4、攪拌均勻。
5、蛋清碗中擠入3滴檸檬汁。
檸檬汁可以使蛋白打發更穩定，如果家裡沒有檸檬片也可以用白醋代替。
6、用打蛋器打發蛋清，新手媽媽建議一直用低速打發，這樣打發會更穩定一些。
教媽媽們一個小竅門，打發好的蛋白霜倒過來，沒有掉下去的話就成功嘍。
7、舀1/3的蛋清到蛋黃糊中，邊旋轉碗，邊劃“J”字翻拌均勻，將翻拌好的蛋黃糊倒入蛋清中，用同樣的方式翻拌均勻。
分兩次翻拌，更容易翻拌均勻，媽媽們切記不要畫圈哦，這樣比較容易消泡。
8、在翻拌好的蛋糊中，篩入剩餘的低筋麵粉。
9、劃“J”字翻拌均勻。
翻拌好的狀態是像我這樣蓬鬆易滑落的哦。
10、將蛋糊裝入裱花袋，剪小口。
媽媽們注意哦，剪的口子越小，做出來的手指酥就越小細，反之則越粗~
11、烤箱設置150℃，15分鐘，開始自動預熱。
媽媽們家裡的烤箱如果沒有自動預熱功能，需要自己提前預熱好哦。
12、烤盤鋪上硅油紙，蛋糊擠入烤盤中。
手指餅乾之間要留有足夠的間隙哦，以免烤的時候互相黏連，且大小盡量一致，烘烤時受熱會更均勻。
13、烤箱溫度150度，烤15分鐘。
14、香噴噴的手指雞蛋酥做好啦，特別酥脆香甜~~小寶聞著香氣早就等不及了，一口氣吃掉好幾根，一起動手做給寶寶吃吧~~
添加要領：
●做好的手指雞蛋酥可以放入密封罐內保存，2天內吃完哦~
●媽媽們在打發蛋清的時候，一定要保證打發的碗無水無油，才能更好地打發蛋清。
黃媽說：
寶寶在添加固體食物中，可能大便會出現食物殘渣，比如菜葉、水果粒等，這是正常現象。只要寶寶不哭不鬧，照吃照玩就不需要特殊處理，媽媽們不必過分擔心。
寶寶的腸胃需對食物有一個適應過程，逐漸就會對吃進去的食物進行消化吸收，大便的性狀也會好轉。盲目停止，反而讓寶寶失去了最佳鍛鍊機會，所以說，有些人認為寶寶要粗養，也是不無道理的。
給寶寶鍛鍊自己的機會，不要因為過分溺愛而讓寶寶變得弱不禁風。