在隨著人們生活水平的提高，除了關注日常的生活飲食外，越來越多人開始注重養生，因為養生促進健康，已達到預防疾病、延年益壽的目的，所以越來開始越來越關注如何養生，提到養生，很多人也會想到蜂蜜，蜂蜜確實有很多的好處，蜂蜜保健養生、抗拒衰老的飲食良方。
1.每晚睡前一匙蜂蜜，可以讓興奮的神經“安眠”。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
2. 有利於快速解酒。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
3. 中午一杯蜂蜜水，快速緩解疲勞，尤其適合熬夜後的人群。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
喝蜂蜜可以提高人體免疫力，因為蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力，所以蜂蜜對養生也有一定的作用的。雖然蜂蜜對養生有那麼多好處，但是蜂蜜也要注意不能用熱水泡蜂蜜，不能同一些事物一起同食，例如鯽魚，同食容易中毒，孕婦也不能喝太多的，蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
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