青梅,別名酸梅、乾枝梅,在我國已經有了至少三千年的栽種歷史。它營養豐富,是較好的保健食品。
吃新鮮的青梅,可生津止渴、增進食慾、殺菌消毒、淨化血液、增強肝臟功能,預防高血壓和腦溢血及抑制多種腫瘤等功效。
我們在吃青梅的時候,會感覺到口水湧出,促進唾液腺分泌腮腺素,腮腺素是一種內分泌素,常被稱為返老還童素,可以促進全身處於年輕化
青梅煮酒常用來表達飄逸豁達的人生態度,青梅酒適合女人自酌自飲口感酸甜,軟香濃郁,是集養生與保健於一身的佳品。
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