醋泡洋蔥是很養生的吃法，有很多的功效作用，生活中很多人都喜歡吃，那麼醋泡洋蔥可以降血糖嗎？糖尿病人可以吃醋泡洋蔥嗎？
醋泡洋蔥可以降血糖嗎
醋泡洋蔥可以降血糖。
洋蔥中含有大量硫化物、前列腺素A等有效成分，而食醋富含果酸、有機酸等物質，兩者一起製作成醋泡洋蔥可以起到非常明顯的藥物作用。如果在平時時常吃一些的話，可以起到擴張血管和降低血液粘稠度等一系列作用，從而就能大大降低血糖值，對於高血糖、高血脂以及高血壓等三高疾病都有一定的治療效果，並能有效預防動脈硬化、心肌梗塞類心腦血管病。
糖尿病人可以吃醋泡洋蔥嗎
糖尿病人可以吃醋泡洋蔥，而且還好處多多。糖尿病患者容易發生骨質疏鬆，而洋蔥含有一定的鈣質，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，可預防骨質疏鬆。另外，洋蔥中的植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對於免疫力差的糖尿病患者也有好處。
醋泡洋蔥的做法
材料： 洋蔥適量、醋適量
做法：
1、準備洋蔥一個，洋蔥去皮，切去兩端。
2、洋蔥切成絲，放入冷水中浸泡片刻,再取出瀝乾水分。
3、再將洋蔥放到容器裡，倒入適量醋拌勻就可以食用了。
4、吃不完的可以蓋上蓋放入冰箱冷藏。
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