沒有西瓜和冰棍的夏天是不完整的夏天。
炎炎夏季,冰爽的西瓜冰棍不僅讓你解渴,更給你帶來冰爽的感覺,勾起小時候吃冰棍的美好回憶。
沒有色素,沒有添加素,自制的西瓜冰棍美味又健康。
做法
冰棍
西瓜320克酸奶65克綠色色素1滴砂糖38克清水35克
做法
步驟一:切西瓜把西瓜一刀切成兩半,然後再切成小塊,將西瓜籽挑出去。
步驟二:加35克白糖,把切好的西瓜放入榨汁機,放入少量的礦泉水,榨成果汁。
步驟三:將攪碎的果汁倒入清洗好的冰棒模具,7分滿即可,冰箱冷凍2個小時以上。
步驟四:2個多小時後,取出模具,西瓜汁冷凍的凝固些,插上棒冰棍,棒冰棍能夠直立不倒即可。
如果傾斜證明西瓜汁沒冷凍到位,還得冷凍一會,將插好棒冰棍的模具繼續放冰箱冷凍2個小時,讓西瓜汁凍硬。
步驟五:兩個小時後,取出模具,均勻的倒入酸奶,繼續放冰箱冷凍2個小時,至酸奶凍硬些。
步驟六: 清水加3克砂糖化開,加一滴色素攪拌均勻,倒入模具表層,繼續放入冰箱冷凍3個小時以上,不喜歡色素的也可以用抹茶粉調色。
步驟七:把做好的冰棒模具放入冰箱冷凍層進行冷凍十二小時即可。
美味解渴的西瓜棒冰就做好啦。
小貼士
冰棍模具清洗乾淨後要瀝乾水分,製作過程不要沾上生水。
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