喜訊！
就在昨天，10月13日
重慶終於正式有了
“中國小面之都”
榮譽稱號！
13日上午第27屆中國廚師節上
中國烹飪協會正式授予重慶市
“中國小面之都”稱號
並同時授予重慶市墊江縣人民政府
“中國石磨豆花美食之鄉”
重慶市石柱土家族自治縣人民政府
“中國康養美食之鄉”
重慶市江津區人民政府
“中國富硒美食之鄉”榮譽稱號
“中國小面之都”正式落戶重慶
小面在重慶有8萬多家店
在全國也有40萬家
重慶小面有著非常悠久的歷史
在1890年左右的時候
在江津就有了第一家小麵館
這家麵館到現在還存在著
去年初，重慶市餐飲行業協會起草
並實施重慶小面首個地方推薦性標準
《重慶小面烹飪技術指南》
央視還拍攝並播出紀錄片《嘿！小面》
全面生動地展現了重慶小面的前世今生
“中國石磨豆花美食之鄉”墊江縣
墊江縣是一個千年古縣
有著“牡丹故里·康養墊江”的美譽
是市級山水園林城市、市級衛生城市、
市級森林城市
圖源：墊江縣政府網站
天寶寨（圖源：墊江縣政府網站）
墊江石磨豆花又稱豆腐腦或豆凍
是由黃豆漿凝固後形成的中式食品
不過豆花比豆腐更加嫩軟
它是運用特殊工藝加工而成
豆花主要分為辣、甜、鹹三種吃法
“中國康養美食之鄉”石柱縣
石柱縣是集少數民族自治縣、三峽庫區淹沒縣
國家扶貧工作重點縣於一體的特殊縣份
以土家族為主，共29個民族
也是全國水土保持生態環境建設示範縣
“中國民間文化藝術之鄉”
國家農業標準化辣椒生產示範區
國家全域旅遊示範區
圖源：石柱縣政府網站
太陽湖（圖源：石柱縣政府網站）
石柱擁有全世界最大的蓴菜基地
是“中國黃連之鄉”“中國辣椒之鄉”
舉辦了國際森林療養年會、世界有機食品論壇
國際中醫康復年會、蓴菜康養國際論壇
黃連交易會、辣椒交易會等
“中國富硒美食之鄉”江津區
江津區是“中國長壽之鄉”“全國雙擁模範城“
四面山景區聞名遐邇
江津90.21%土壤硒含量中硒和高硒
大部分農產品富硒
江津區柏林鎮
檢測表明，當地豆類、茶葉、
花椒和大米四大類農產品
達到富硒水平的佔比分別為
76.4%、63.64%、63.3%和56.0%
江津米花糖
重慶美食終於再一次
走出山城，成為全國吃貨的聖地
重慶，威武！
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