隨著時代的發展，許多地方曾經司空見慣的一些民風民俗、風味小吃等事物從人們的視野中消失，退出了歷史舞臺，作為我國西北地區重要都市之一的甘肅蘭州也不例外。於是人們用繪畫、雕塑、文藝等形式追憶往昔風物，試圖彰顯一地深厚的歷史文化底蘊。行攝君從一組雕塑小品中，依稀看到了老蘭州的身影，看到了昔日普通蘭州人的“吃喝玩樂”，儘管有些只能從老人們對兒時的追憶中找尋。
蘭州牛肉麵，為清光緒年間馬保子首創。經不斷創新，發展為具有“一清二白三紅四綠五黃”特點和色、香、味、形皆佳的大眾食品，從而馳名國內外。
蘭州釀皮子，涼食佳品。將麵糰在清水中揉洗，分離出蛋白質和澱粉，分別蒸熟，放涼後食用。
甜醅子，蘭州傳統小吃。將莜麥煮八成熟，晾涼後加酒麴發酵，然後食用。
灰豆子，蘭州特色小吃。將豌豆煮至半熟，放入紅棗煮成粥狀，加入白糖食用。夏天可消暑，冬天可滋補。
熱冬果，蘭州特有熟食果品。將冬果梨去核加冰糖，文火煮熟後食用，有潤肺鎮咳的功效。
棗兒水，蘭州舊時飲料。上好紅棗煮制，加糖飲用。操此業者有時為利所驅，兌水造假。由此，在蘭州賣“棗兒水”成為造假的代名詞。這組雕塑小品反映了買賣雙方因棗兒水的質量發生爭執的情景。
水客子，以賣水為生的人。水客子以肩挑、驢馱的方式，將河水運到市區，沿街叫賣。黃河水含泥沙，需加白礬沉澱後才能食用。
飲酒。蘭州人頗愛飲酒，並且喜歡猜拳行令，這組雕塑小品反映了正值酒酣情深時的情景。
蘭州鼓子，流行於蘭州的曲藝形式。形成於宋代，繁榮於元、明。鼓子詞合轍押韻，曲調抑揚頓挫。
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酒
2019-04-08
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