18元一個的包子賣火，店家說忙時一天賣幾百個，啥包子這麼神奇？

鄉土風物誌

1/7 國慶節當天的芙蓉街人滿為患，放眼望去，黑壓壓的全是人頭，真不知道我這是來幹什麼了。不過自從大學畢業後，已經有六年多沒來這裡了，這裡的美食，這裡的景觀著實令人懷念，這才趁著國慶長假帶著老婆來這裡轉轉。

2/7 知道禮盒裡邊裝的是什麼嗎？估計你肯定會猜是月餅，因為再過兩天就是中秋節了嘛。但其實這裡邊全是包子。

3/7 包子鋪店面不大，在外邊怎麼看都不起眼，但這裡的包子價格可貴著呢，賣到了18元一個，不為別的，就因為它上過《舌尖上的中國》這檔美食欄目。店內賣包子賣的很火，幾分鐘的功夫，幾十個包子就賣了出去。店內的小哥說，他們店裡忙的時候一天能賣出幾百個包子。按照價格算下來，這家店的日收入這不是要破萬麼。

4/7 這包子叫蟹黃湯包，是江蘇的傳統小吃，其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作絕、形態美、吃法奇。蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。這包子很奇特，每一個都配有一根吸管，看來真是多汁。

5/7 小哥再三猶豫下，掏錢買了一個。買了後還不住的嘟囔，“啥包子值18元，這是我見過最貴的包子，真有點捨不得買。”

6/7 小哥沒有用吸管，則是直接要開破口，吃了起來，不過與其說是吃，倒不如說是喝湯。“這包子沒餡，裡邊全是蟹味的湯汁，真鮮美，第一次吃這種包子。”小哥說。

7/7 不到一分鐘，一個包子就被小哥解決了，但他似乎意猶未盡，還想再買一個，看了半天后，最終沒捨得再掏錢，戀戀不捨的走開。看到這裡，媳婦也忍不住要吃，但我在掏錢買的時候，被媳婦攔下了，說別吃了，這麼貴，再往裡邊走走，看看有啥便宜的麼。

2017-10-03

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