廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

小吃 灌湯包 小籠包 豆腐 逍遙遨遊 2017-06-20

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

鑫朝劉湯包在湖裡建行附近開業應該不超過5年,開業的時候還只是個小店面,裡面只有一兩張小桌子,短短几年光景,店面裝修了,變寬敞了,座位多了,味道卻還是那麼正宗。

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

店裡吃的東西很少,湯包加湯兩隻手就可以數的過來了,可是每天的吃客還是絡繹不絕,而且從一開始他們家就沒有送過外賣。

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

【招牌湯包】這是店家主打的,也是很多食客慕名前來的主要誘惑。熱氣騰騰的小籠包一籠一籠的剛從鍋裡出來的時候,冒著熱氣,散發出誘人的香味。他家的湯包皮特別薄,幾近透明狀,可以明顯看的出來裡邊有很多湯汁,不知道店家是怎麼控制的,這麼多湯汁,皮又這麼薄,用筷子夾小籠包時,要輕輕的夾起,不要弄破皮。然後把小籠包放在店家特製的的醬碟裡沾幾下,用嘴咬破個小口,先不急著吃,往裡頭先吹幾口氣,把湯一下子喝下去,再把皮連肉一起吃下,湯與肉,肉與皮,這絕佳的滋味在嘴裡迴盪著,讓人吃了一個還想吃。真是非常美味,特別的好吃

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

【麻辣醬】這個醬要特別介紹一下,我個人覺得,他們家的湯包好吃也離不開這個醬,辣中帶麻,又有特有的油香味,湯包配這個醬太絕了

廈門深夜美食——鑫朝劉湯包

【豆腐酸筍湯】 這個湯是我每次必點的,豆腐加酸筍加瘦肉,很簡單卻很美味。

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【排骨湯】湯汁濃郁香甜,肉質酥嫩

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【豬心湯】豬心Q彈

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【豬腦湯】處理的很乾淨的豬腦,而且吃的出來很新鮮,還加了黨蔘

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【小腸湯】竟然像肉汁一樣鮮甜,還有蛋白質遊離

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