作者：螢火蟲-豔
用料
茄子 一根
土豆 3個
做法步驟
1、茄子切成1釐米厚片，再從中間劃開但不要切斷
2、土豆洗淨削皮切片蒸熟
3、土豆搗成泥放鹽、胡椒粉
4、將茄盒包上土豆泥
5、準備雞蛋、麵粉、蔥、蒜
6、將茄盒放入蛋液中滾一圈
7、再放入麵粉中裹滿面粉
8、放入油鍋中火炸至兩面金黃
9、蔥蒜蠔油糖生抽生粉調汁燒熟掛汁
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