隔夜菜究竟能不能吃？大部分人都矇在鼓裡，看完後，不要在無知了
剩飯剩菜，幾乎每個家庭都會有，天氣熱了，食物容易變質，這剩飯剩菜到底是倒掉，還是留下頓吃？有些人認為剩飯菜不衛生直接倒掉算了，有人則認為剩飯菜倒掉太可惜，...
大紅蘿蔔又被稱為“東北紅蘿蔔”。是我國東北地區的特產之一，由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。
這種蘿蔔含有鉀元素，但是鉀元素在自然，其實廣泛存在。事實上，苦瓜 香蕉也含有豐富的鉀。根據美國約翰霍普金斯醫學院的研究，胡蘿蔔還含有植物化學物質叫蘿蔔硫素，它是一種在許多十字花科蔬菜中發現的生物活性化合物。蘿蔔硫素可能是目前發現的所有天然抗癌物質裡，效力最強、效果最好。它能刺激細胞製造產生較高II型脢有益脢，使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜。不過沒有任何研究顯示，這種物質對痛風有幫助。
從中醫角度看，無論是白蘿蔔還是紅蘿蔔，從功效上來說並沒有太大差異。蘿蔔辛、甘，性偏涼，入肺經、脾經，行氣，消食，潤肺，解毒。秋冬季節用蘿蔔煮水喝能止咳。從西醫的角度看，蘿蔔中含有多種維生素，含有木質素，能夠提高機體的免疫力。
痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。如果說紅蘿蔔對痛風患者有什麼益處的話：
1.主要還是因為它是一種鹼性食品，基本上不含嘌呤。
2.紅蘿蔔含有豐富的活性酶，生食可有效促進嘌呤的代謝，所以比較適合痛風患者作為食療食物輔助治療，但是注意不要拿它來煲湯或是加肉類、海鮮一同煮食，因為這樣會增加嘌呤的攝入量，弄巧成拙。
治療痛風在飲食上需要遵從三點：
1.多喝水，少喝湯。血尿酸和痛風高的患者應該喝白開水，少喝魚湯、肉湯、火鍋湯、雞湯。開水的滲透壓最有利於溶解體內的各種有害物質。飲用開水可以稀釋尿酸，加速排洩，降低尿酸水平。湯中含有大量的嘌呤成分，在飲用後不僅不能稀釋尿酸，還會導致尿酸增加。
2.多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡。
3.多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。
要想治療痛風，關鍵是降酸。那要如何降酸？很多人對這個沒有深刻認識，很多人被降酸藥的副作用給嚇怕了，轉而向所謂“無副作用”的中醫藥膏降酸和網絡上的一些偏方等等。痛風治療不是幾天的事情，長期的嚴格自我管理才是最重要的。希望各位風友謹記，謝謝。
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