上了年紀的老人一般牙齒都不太好了，常喜歡吃一些嚼起來不費勁的食物。70歲的大爺就是牙齒不好，加上特別喜歡吃豆腐，而豆腐的有一定的營養物質，所以豆腐成了大爺口中的美食。
有專家表示，豆腐中雖含有八種人體所必需的氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。但也不宜過量食用。由於大爺長期食用豆腐，而引發了痛風。這是怎麼回事呢？一起來看看。
原來在豆腐中含有著大量的嘌呤，如果體內嘌呤含量較多就會導致其代謝失常，並且會使痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，因此特別是一些尿酸高的患者平時最好是少吃豆腐，不然就會形成痛風。
要治痛風危害大很難治癒，跟糖尿病的病理是一樣的，不能根治，只能調節控制病情。
痛風伴隨著可怕的併發症而且發病率遞增
在我國，雖然糖尿病的患病率高達11.6%，但痛風緊隨其後，患病率高達10%，而在山東等地更是高達12%，廣州地區的高尿酸血癥患病率也呈遞增的趨勢。
據不完全統計，目前中國高尿酸血癥患者達1.2億，而痛風患者約1700萬人。
看了這則數據，有你所在的地區嗎？
而且痛風本身除了會有劇烈疼痛外，還可能引起痛風性腎病、伴發心肌梗塞、高血脂症、糖尿病、高血壓等症，對人們生活造成極大的傷害。
所以痛風的併發症是多種多樣的，為了預防痛風就得從飲食上控制。
常吃這一物——菊苣梔子茶，可降低尿酸，促進尿酸排洩，從而預防痛風。
做法：準備材料菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，各5g，煎水飲用（材料取晒乾烘熟最佳）。每天3次，趁溫熱飲用。
治療痛風就要先降低體內尿酸含量，現代醫學已經證實，尿酸過高是導致痛風的主要原因，痛風是嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩障礙所致的一組疾病，因此痛風常見於40歲以上男性。而菊苣梔子茶含有山萵苣素、菊苣酸等有效物質，能促進尿酸代謝，降低體內尿酸含量，進而控制痛風病情。
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