導讀：痛風是一種炎性關節炎，與關節疼痛，腫脹和壓痛有關。預防痛風發作的最佳方法是改變生活方式，例如避免食用含有嘌呤的食物。

在大多數情況下，痛風會影響大腳趾底部的關節。但是，它也會影響身體的任何關節。症狀可能是間歇性的，但痛風突然發作可能突然而且意外地發生。不幸的是，這種情況會導致疼痛持續數小時甚至數週後爆發。

痛風可以影響任何人，但這種情況在60歲及以上的人群中更常見。有風險的人包括男性，絕經後婦女和具有某些疾病的個體（例如，動脈粥樣硬化，高血壓，高膽固醇，肥胖和 2型糖尿病）。

您可以通過採取必要的飲食和生活習慣來預防痛風症狀，例如限制食用含有嘌呤的食物。這些化合物有助於痛風突然發作。

嘌呤和尿酸

嘌呤 是天然存在於身體和許多食物中的物質。當嘌呤被分解時，它們會產生尿酸。

當尿酸在血液中積聚時就會發生痛風。尿酸通常溶解在血液中，通過尿液排出體外。

然而，當身體產生過多的尿酸或者你的腎臟沒有將足夠的尿液排出尿液時，尿酸會積聚並形成尿酸鹽結晶。

當這些微小的針狀尿酸結晶沉積在關節中時，它們會引發突然腫脹。

痛風應該立即治療，以防止其症狀。如果不及時治療，病情會導致晚期痛風和痛風石。

Tophi是關節周圍的尿酸單鈉一水合物晶體沉積物，導致皮膚下腫脹。及時，痛風石可能導致永久性關節損傷。未經治療的痛風也可引起腎結石。

如果你有痛風，避免使用嘌呤，並食用有助於減輕疼痛和炎症的健康食品。遵循低嘌呤飲食來控制痛風發作。

雖然某些食物含有嘌呤，但並非所有食物都對你有害。例如，基於植物的嘌呤最有可能安全食用。事實上，植物性嘌呤甚至可以幫助減輕痛風症狀。

這些食物會降低尿酸水平或對心臟健康有益：

• 蔬菜
• 植物油（如橄欖油或葵花籽油）
• 一些水果（選擇不太甜的水果）
• 維生素C補充劑（每日500至1,000毫克）
• 水
• 全麥食品

雖然吃一些含有嘌呤的食物是安全的，但如果你有痛風，你應該限制你的食物中含有大量的嘌呤和與痛風症狀相關的飲料。

中嘌呤食物

將這些中度嘌呤食物的攝入量限制在每天至少4到6盎司：

• 牛肉
• 雞
• 螃蟹
• 鴨
• 火腿
• 龍蝦
• 生蠔
• 豬肉
• 蝦

高嘌呤食物

大大減少您的消費或完全避免使用以下高嘌呤食物：

• 所有酒精（例如啤酒，麥芽飲料，硬蘋果酒，蜂蜜酒，烈酒和葡萄酒）
• 鯷魚
• 培根
• 鱈魚
• 黑線鱈
• 鯡魚
• 肝臟和其他器官肉類
• 以肉為基礎的肉汁和醬汁
• 青口貝
• 沙丁魚
• 扇貝
• 鱒魚
• 火雞
• 小牛肉
• 鹿肉
• 酵母提取物補充劑

如果你有痛風，遵循地中海飲食可能有助於控制病情引起的疼痛。根據一項對近4500名參與者的研究，地中海飲食有助於降低參與者體內尿酸水平高的風險。

研究人員認為，這是因為地中海飲食中充滿了水果，健康的脂肪，如 橄欖油，蔬菜和全穀物。飲食中還含有適量的魚和家禽，這意味著紅肉含量低，抗氧化劑含量高，具有抗炎作用。

嘗試全食物，地中海的飲食方法可以幫助那些痛風減肥的人，並管理糖尿病，高血壓和肥胖等其他疾病。超重會使你的身體產生更多的尿酸，導致你的腎臟難以消除多餘的尿酸。

通過查明您是否高於平均痛風風險來確定低嘌呤飲食是否對您有益。諮詢註冊營養師，他專門研究飲食方法來控制疼痛，然後再改用低嘌呤飲食來控制病情。

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