最近，眾所周知，食用含有全穀物的食物對我們的健康有益。但是，我們現在才發現為什麼會出現這種情況。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！
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一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
最近，眾所周知，食用含有全穀物的食物對我們的健康有益。但是，我們現在才發現為什麼會出現這種情況。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！
一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
富含全穀物的飲食也被證明可以降低心血管危險因素，有助於保持健康的體重，還有更多。
為什麼他們應該帶來這些好處尚不清楚。現在，位於庫奧皮奧的東芬蘭大學的科學家們第一次深入研究了全穀物健康益處背後的分子機制。
二、全穀物是最健康的食物之一
首席研究員Kati Hanhineva博士解釋了為什麼科學家們開始研究這個問題，他說：“全穀物是最健康的食物之一。例如，我們知道大量攝入的全穀物可以預防2型糖尿病和心血管疾病。 “
“然而，到目前為止，我們還沒有理解全穀物豐富的飲食會影響我們身體的細胞機制。”
最近的研究著眼於穀物重量飲食對小鼠和人類的影響，最近的研究結果發表在“美國臨床營養學雜誌”上。
在參與者吃掉更高水平的全穀物12周後，研究人員進行了代謝組學分析; 代謝組學是涉及代謝物的化學過程的研究，代謝物是由代謝過程形成的小分子。
最近，眾所周知，食用含有全穀物的食物對我們的健康有益。但是，我們現在才發現為什麼會出現這種情況。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！
一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
富含全穀物的飲食也被證明可以降低心血管危險因素，有助於保持健康的體重，還有更多。
為什麼他們應該帶來這些好處尚不清楚。現在，位於庫奧皮奧的東芬蘭大學的科學家們第一次深入研究了全穀物健康益處背後的分子機制。
二、全穀物是最健康的食物之一
首席研究員Kati Hanhineva博士解釋了為什麼科學家們開始研究這個問題，他說：“全穀物是最健康的食物之一。例如，我們知道大量攝入的全穀物可以預防2型糖尿病和心血管疾病。 “
“然而，到目前為止，我們還沒有理解全穀物豐富的飲食會影響我們身體的細胞機制。”
最近的研究著眼於穀物重量飲食對小鼠和人類的影響，最近的研究結果發表在“美國臨床營養學雜誌”上。
在參與者吃掉更高水平的全穀物12周後，研究人員進行了代謝組學分析; 代謝組學是涉及代謝物的化學過程的研究，代謝物是由代謝過程形成的小分子。
研究人員對甜菜鹼特別感興趣，甜菜鹼是一組具有一系列生物功能的化合物。全穀物是甜菜鹼化合物的重要膳食來源，研究人員預感到它們可能有助於解釋全穀物的健康益處。
三、甜菜鹼的好處
正如預期的那樣，他們的分析表明，在12周全穀物飲食後甜菜鹼化合物顯著增加; 在小鼠和人類中測量了這種水平的提高。根據Hanhineva博士的說法，“這是第一次在人體中觀察到許多這些甜菜鹼化合物。”
研究人員發現了較高的甜菜鹼化合物水平與改善的葡萄糖代謝之間的相關性。其中一些化合物似乎比其他化合物更重要; 正如Hanhineva博士解釋的那樣：
“例如，哌啶酸甜菜鹼特別令人感興趣。消費全穀物後，哌啶酸甜菜鹼水平的增加與餐後葡萄糖水平降低有關。”
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一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
富含全穀物的飲食也被證明可以降低心血管危險因素，有助於保持健康的體重，還有更多。
為什麼他們應該帶來這些好處尚不清楚。現在，位於庫奧皮奧的東芬蘭大學的科學家們第一次深入研究了全穀物健康益處背後的分子機制。
二、全穀物是最健康的食物之一
首席研究員Kati Hanhineva博士解釋了為什麼科學家們開始研究這個問題，他說：“全穀物是最健康的食物之一。例如，我們知道大量攝入的全穀物可以預防2型糖尿病和心血管疾病。 “
“然而，到目前為止，我們還沒有理解全穀物豐富的飲食會影響我們身體的細胞機制。”
最近的研究著眼於穀物重量飲食對小鼠和人類的影響，最近的研究結果發表在“美國臨床營養學雜誌”上。
在參與者吃掉更高水平的全穀物12周後，研究人員進行了代謝組學分析; 代謝組學是涉及代謝物的化學過程的研究，代謝物是由代謝過程形成的小分子。
研究人員對甜菜鹼特別感興趣，甜菜鹼是一組具有一系列生物功能的化合物。全穀物是甜菜鹼化合物的重要膳食來源，研究人員預感到它們可能有助於解釋全穀物的健康益處。
三、甜菜鹼的好處
正如預期的那樣，他們的分析表明，在12周全穀物飲食後甜菜鹼化合物顯著增加; 在小鼠和人類中測量了這種水平的提高。根據Hanhineva博士的說法，“這是第一次在人體中觀察到許多這些甜菜鹼化合物。”
研究人員發現了較高的甜菜鹼化合物水平與改善的葡萄糖代謝之間的相關性。其中一些化合物似乎比其他化合物更重要; 正如Hanhineva博士解釋的那樣：
“例如，哌啶酸甜菜鹼特別令人感興趣。消費全穀物後，哌啶酸甜菜鹼水平的增加與餐後葡萄糖水平降低有關。”
在後續實驗中，該團隊在實驗室中對細胞中的某些甜菜鹼化合物進行了測試。特別是，他們對5-氨基戊酸甜菜鹼（5-AVAB）感興趣，已知其在特別活躍的組織如心臟組織中積聚。
該部分研究的結果也可能對心血管疾病的研究有用。
最近，眾所周知，食用含有全穀物的食物對我們的健康有益。但是，我們現在才發現為什麼會出現這種情況。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！
一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
富含全穀物的飲食也被證明可以降低心血管危險因素，有助於保持健康的體重，還有更多。
為什麼他們應該帶來這些好處尚不清楚。現在，位於庫奧皮奧的東芬蘭大學的科學家們第一次深入研究了全穀物健康益處背後的分子機制。
二、全穀物是最健康的食物之一
首席研究員Kati Hanhineva博士解釋了為什麼科學家們開始研究這個問題，他說：“全穀物是最健康的食物之一。例如，我們知道大量攝入的全穀物可以預防2型糖尿病和心血管疾病。 “
“然而，到目前為止，我們還沒有理解全穀物豐富的飲食會影響我們身體的細胞機制。”
最近的研究著眼於穀物重量飲食對小鼠和人類的影響，最近的研究結果發表在“美國臨床營養學雜誌”上。
在參與者吃掉更高水平的全穀物12周後，研究人員進行了代謝組學分析; 代謝組學是涉及代謝物的化學過程的研究，代謝物是由代謝過程形成的小分子。
研究人員對甜菜鹼特別感興趣，甜菜鹼是一組具有一系列生物功能的化合物。全穀物是甜菜鹼化合物的重要膳食來源，研究人員預感到它們可能有助於解釋全穀物的健康益處。
三、甜菜鹼的好處
正如預期的那樣，他們的分析表明，在12周全穀物飲食後甜菜鹼化合物顯著增加; 在小鼠和人類中測量了這種水平的提高。根據Hanhineva博士的說法，“這是第一次在人體中觀察到許多這些甜菜鹼化合物。”
研究人員發現了較高的甜菜鹼化合物水平與改善的葡萄糖代謝之間的相關性。其中一些化合物似乎比其他化合物更重要; 正如Hanhineva博士解釋的那樣：
“例如，哌啶酸甜菜鹼特別令人感興趣。消費全穀物後，哌啶酸甜菜鹼水平的增加與餐後葡萄糖水平降低有關。”
在後續實驗中，該團隊在實驗室中對細胞中的某些甜菜鹼化合物進行了測試。特別是，他們對5-氨基戊酸甜菜鹼（5-AVAB）感興趣，已知其在特別活躍的組織如心臟組織中積聚。
該部分研究的結果也可能對心血管疾病的研究有用。
“我們觀察到5-AVAB通過抑制某種細胞膜蛋白的功能，減少了心肌細胞對脂肪酸作為能量來源的使用。”研究員OlliKärkkäinen說。
這很有趣，因為一些心臟藥物具有類似的效果。但是，在動物進行進一步研究之前，該小組謹慎避免得出結論; 正如Kärkkäinen所說，“重要的是要記住，我們還沒有超越細胞水平實驗。”
四、要進一步研究
總體而言，這些發現顯著增加了我們對全穀物健康益處所涉及機制的理解。他們還提出了需要答案的新問題。
“在未來，我們尋求更詳細地分析這些新化合物對人體的多種影響，”Hanhineva博士解釋說，“我們還將研究腸道微生物如何促成這些化合物的形成。 “
最近，眾所周知，食用含有全穀物的食物對我們的健康有益。但是，我們現在才發現為什麼會出現這種情況。大家可以私信回覆：糖尿病，加入我們線下糖尿病管理群，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導，學習糖尿病管理與腸道菌群調養知識！
一、為什麼全穀物如此健康？
喝足夠的水，睡個好覺，吃新鮮水果和蔬菜，吃全穀物; 這些行為的重要性深入我們。
很容易理解為什麼前三個項目在上面的列表中; 然而，第四個被證明更難以理解。
研究表明，消費更高水平的全穀物有很多好處; 它們似乎可以預防慢性病並降低全因死亡的風險。
富含全穀物的飲食也被證明可以降低心血管危險因素，有助於保持健康的體重，還有更多。
為什麼他們應該帶來這些好處尚不清楚。現在，位於庫奧皮奧的東芬蘭大學的科學家們第一次深入研究了全穀物健康益處背後的分子機制。
二、全穀物是最健康的食物之一
首席研究員Kati Hanhineva博士解釋了為什麼科學家們開始研究這個問題，他說：“全穀物是最健康的食物之一。例如，我們知道大量攝入的全穀物可以預防2型糖尿病和心血管疾病。 “
“然而，到目前為止，我們還沒有理解全穀物豐富的飲食會影響我們身體的細胞機制。”
最近的研究著眼於穀物重量飲食對小鼠和人類的影響，最近的研究結果發表在“美國臨床營養學雜誌”上。
在參與者吃掉更高水平的全穀物12周後，研究人員進行了代謝組學分析; 代謝組學是涉及代謝物的化學過程的研究，代謝物是由代謝過程形成的小分子。
研究人員對甜菜鹼特別感興趣，甜菜鹼是一組具有一系列生物功能的化合物。全穀物是甜菜鹼化合物的重要膳食來源，研究人員預感到它們可能有助於解釋全穀物的健康益處。
三、甜菜鹼的好處
正如預期的那樣，他們的分析表明，在12周全穀物飲食後甜菜鹼化合物顯著增加; 在小鼠和人類中測量了這種水平的提高。根據Hanhineva博士的說法，“這是第一次在人體中觀察到許多這些甜菜鹼化合物。”
研究人員發現了較高的甜菜鹼化合物水平與改善的葡萄糖代謝之間的相關性。其中一些化合物似乎比其他化合物更重要; 正如Hanhineva博士解釋的那樣：
“例如，哌啶酸甜菜鹼特別令人感興趣。消費全穀物後，哌啶酸甜菜鹼水平的增加與餐後葡萄糖水平降低有關。”
在後續實驗中，該團隊在實驗室中對細胞中的某些甜菜鹼化合物進行了測試。特別是，他們對5-氨基戊酸甜菜鹼（5-AVAB）感興趣，已知其在特別活躍的組織如心臟組織中積聚。
該部分研究的結果也可能對心血管疾病的研究有用。
“我們觀察到5-AVAB通過抑制某種細胞膜蛋白的功能，減少了心肌細胞對脂肪酸作為能量來源的使用。”研究員OlliKärkkäinen說。
這很有趣，因為一些心臟藥物具有類似的效果。但是，在動物進行進一步研究之前，該小組謹慎避免得出結論; 正如Kärkkäinen所說，“重要的是要記住，我們還沒有超越細胞水平實驗。”
四、要進一步研究
總體而言，這些發現顯著增加了我們對全穀物健康益處所涉及機制的理解。他們還提出了需要答案的新問題。
“在未來，我們尋求更詳細地分析這些新化合物對人體的多種影響，”Hanhineva博士解釋說，“我們還將研究腸道微生物如何促成這些化合物的形成。 “
解開任何代謝途徑中涉及的相互作用是非常具有挑戰性的。因此，我們可能需要一段時間才能清楚地瞭解甜菜鹼化合物對器官、系統和疾病的影響。
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