'有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?'

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

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套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

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“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

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套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

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水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

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套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

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1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

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所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.我國水果精加工水平低、產能有限

光果經過清洗、精選分級,外觀也會變得非常漂亮,但是僅僅簡單的挑選分級無法達到這樣的效果,可惜目前我國從事水果精選加工的企業僅有少數幾家,加工產能有限,遠遠不能滿足市場需求。

3.消費者對光果有不少誤解和偏見

光果長時間風吹日晒,果面佈滿灰塵,看起來很醜很土,許多消費者誤以為質量很差。另外,許多消費者認為,不套袋的果使用的農藥多,果實殘留的農藥也比套袋果多。光果只有被少數內行的消費者認識和青睞。

"
有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.我國水果精加工水平低、產能有限

光果經過清洗、精選分級,外觀也會變得非常漂亮,但是僅僅簡單的挑選分級無法達到這樣的效果,可惜目前我國從事水果精選加工的企業僅有少數幾家,加工產能有限,遠遠不能滿足市場需求。

3.消費者對光果有不少誤解和偏見

光果長時間風吹日晒,果面佈滿灰塵,看起來很醜很土,許多消費者誤以為質量很差。另外,許多消費者認為,不套袋的果使用的農藥多,果實殘留的農藥也比套袋果多。光果只有被少數內行的消費者認識和青睞。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

4.防止裂果的發生

一些水果,生長髮育期容易裂果,這個原因也很複雜,品種的習性,水份的多少,管理的好壞,以及環境條件不利,特別是有些桃品種,裂果嚴重,葡萄也有,對這些易裂果品種套袋也大大減輕了裂果程度,甚至套袋後杜絕了裂果的發生。

3

中國能取消水果套袋嗎?

我國每年在水果套袋上花費500億,如此巨大的支出,最終都要果農和消費者以及整個產業鏈共同承擔,到底值不值?我們能取消水果套袋嗎?

到底能否取消水果套袋,71歲的果農張虎林老人有他的看法。

多年來,張老一直從事生態果園的推廣。談到果樹套袋問題,他說:我用血一般的教訓告訴你,取消套袋最起碼目前還不可以。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.我國水果精加工水平低、產能有限

光果經過清洗、精選分級,外觀也會變得非常漂亮,但是僅僅簡單的挑選分級無法達到這樣的效果,可惜目前我國從事水果精選加工的企業僅有少數幾家,加工產能有限,遠遠不能滿足市場需求。

3.消費者對光果有不少誤解和偏見

光果長時間風吹日晒,果面佈滿灰塵,看起來很醜很土,許多消費者誤以為質量很差。另外,許多消費者認為,不套袋的果使用的農藥多,果實殘留的農藥也比套袋果多。光果只有被少數內行的消費者認識和青睞。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

4.防止裂果的發生

一些水果,生長髮育期容易裂果,這個原因也很複雜,品種的習性,水份的多少,管理的好壞,以及環境條件不利,特別是有些桃品種,裂果嚴重,葡萄也有,對這些易裂果品種套袋也大大減輕了裂果程度,甚至套袋後杜絕了裂果的發生。

3

中國能取消水果套袋嗎?

我國每年在水果套袋上花費500億,如此巨大的支出,最終都要果農和消費者以及整個產業鏈共同承擔,到底值不值?我們能取消水果套袋嗎?

到底能否取消水果套袋,71歲的果農張虎林老人有他的看法。

多年來,張老一直從事生態果園的推廣。談到果樹套袋問題,他說:我用血一般的教訓告訴你,取消套袋最起碼目前還不可以。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2016年,張虎林老人被邀請在陝北宜川指導生態果園的管理,老人一到宜川縣,就專門考察了專業合作社的所有果園,並召開全體成員大會。

會議回顧總結了多年來施用化肥、農藥、除草劑、激素、套袋、鋪地膜等所謂的現代農業措施,給環境、土壤、果品帶來的各種危害,並要求本合作社所有成員從此開始堅持六不用——不上化肥、不打農藥、不用除草劑、不用激素,不套紙袋、不鋪地膜,在保護好自然生態環境的前提下生產出讓消費者放心的有機農產品,並能品嚐到40年前的蘋果風味。

誰知天有不測風雲,當年的6月22日午後14:30,延安老區有機蘋果產業基地幾個果園突遭冰雹襲擊,時長不超3分鐘,使幾個果園10~20%的蘋果受到了傷害,張老指導的果園就在其中。

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.我國水果精加工水平低、產能有限

光果經過清洗、精選分級,外觀也會變得非常漂亮,但是僅僅簡單的挑選分級無法達到這樣的效果,可惜目前我國從事水果精選加工的企業僅有少數幾家,加工產能有限,遠遠不能滿足市場需求。

3.消費者對光果有不少誤解和偏見

光果長時間風吹日晒,果面佈滿灰塵,看起來很醜很土,許多消費者誤以為質量很差。另外,許多消費者認為,不套袋的果使用的農藥多,果實殘留的農藥也比套袋果多。光果只有被少數內行的消費者認識和青睞。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

4.防止裂果的發生

一些水果,生長髮育期容易裂果,這個原因也很複雜,品種的習性,水份的多少,管理的好壞,以及環境條件不利,特別是有些桃品種,裂果嚴重,葡萄也有,對這些易裂果品種套袋也大大減輕了裂果程度,甚至套袋後杜絕了裂果的發生。

3

中國能取消水果套袋嗎?

我國每年在水果套袋上花費500億,如此巨大的支出,最終都要果農和消費者以及整個產業鏈共同承擔,到底值不值?我們能取消水果套袋嗎?

到底能否取消水果套袋,71歲的果農張虎林老人有他的看法。

多年來,張老一直從事生態果園的推廣。談到果樹套袋問題,他說:我用血一般的教訓告訴你,取消套袋最起碼目前還不可以。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2016年,張虎林老人被邀請在陝北宜川指導生態果園的管理,老人一到宜川縣,就專門考察了專業合作社的所有果園,並召開全體成員大會。

會議回顧總結了多年來施用化肥、農藥、除草劑、激素、套袋、鋪地膜等所謂的現代農業措施,給環境、土壤、果品帶來的各種危害,並要求本合作社所有成員從此開始堅持六不用——不上化肥、不打農藥、不用除草劑、不用激素,不套紙袋、不鋪地膜,在保護好自然生態環境的前提下生產出讓消費者放心的有機農產品,並能品嚐到40年前的蘋果風味。

誰知天有不測風雲,當年的6月22日午後14:30,延安老區有機蘋果產業基地幾個果園突遭冰雹襲擊,時長不超3分鐘,使幾個果園10~20%的蘋果受到了傷害,張老指導的果園就在其中。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

儘管種出來的有機蘋果真的就是小時候的味道,但因為蘋果上的雹點,蘋果銷售慘遭滑鐵盧,果商們明知道受傷的果子比正常果子味道更美、更可口,卻硬是不收。

理由是不像正常果面好看,買主只挑好看的,味道和口感都是次要的,“貨賣一張皮”,果商到手裡賣不出去。即使有收購商,給的價格都是次果的價格,合作社社員怨聲載道,200多畝的蘋果成了所有人的心頭痛。

老人最後無奈表示:“水果套不套袋不是果農說了算,是市場、是消費者說了算,消費者是又想好吃又要好看。要想不套袋就得國家統一都不讓套,那樣既減少汙染又讓果農減輕負擔。”

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有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

導語:

“水果不套袋,害怕不好賣”,套袋是水果生產中的重要管理環節之一,套袋對於改善果實著色、減少農藥汙染、減輕病蟲危害、防止日灼和鳥害的發生都有積極的作用,但近年來,套袋水果果實風味變淡、口感變差、好看不好吃的現象愈演愈烈,已嚴重影響果實的品質,進而影響銷售,成為產業可持續發展的潛在危害之一。

關於套袋還是不套袋,業內一直存在爭議,源味君也曾看到正反兩方為套袋一事爭得面紅耳赤,今天,我們來談一談,水果到底應不應該套袋?

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

1

套袋優勢很明顯

套袋可以顯著改善水果著色和品相。

就拿咱們最常見的蘋果來說,如果農戶沒有給蘋果套袋的話,往往很多掛果就會品相不佳,一般著色程度最高也就70%左右,而如果套袋的話,蘋果著色的面往往就幾乎接近完美,最高可以達到99%。

所以說,果農為了提高畝產收益率,也為了賣上好價錢,並達到城市或國外消費市場的准入標準,就會不得不給水果套袋了!

據統計,一個蘋果套袋的話,可以幫助農戶多增收3~5毛錢,一畝地按照10000個蘋果計的話,就可以讓果農增收3000~5000元!

套袋可以降低水果上農藥殘留。

對於現代的種植業來說,農藥和化肥是必不可少的環節了,為了提高果樹的掛果率,就會對常見的病蟲害進行有效的防治,而農藥處理方式便是最有效的手段了!

不過,我們都知道噴灑農藥時會容易留有農藥殘留,會影響水果的品質,也無法達到中高端水果市場和國際市場的准入需求,因此,通過給水果套袋,就可以避免農藥噴灑在果實上,儘量降低水果的農藥殘留濃度!

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋也可以有效預防一些病 、蟲、鳥害。

許多水果套袋後,能防止多種蟲害。特別是果實蠅,在我國南方危害極大,果實蠅能將卵刺入瓜果內,孵出的幼蟲蛀食瓜果肉,造成瓜果局部變色,而後全瓜果腐爛變臭,在天氣炎熱的夏季,北方也出現了果實蠅危害水果的報道。目前只有水果套袋才能阻止果實蠅危害水果。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

水果套袋可以減少農資成本。

通常套袋是在幼果期進行的,可以避免果實受外界環境的影響,在相對穩定的溫溼度下,果實的長速更快,個頭也會更大。

而果袋裡也含有著一定的農藥,這就意味著可以少打幾次農藥,減少了農資的成本以及殘留的程度。

2

爭議:該不該取消套袋?

支持方:

應該取消套袋技術

1.不套袋已經成為世界主流

套袋技術最早起源於日本。為了改善果面質量、提高商品果率、適應果品出口,日本從上世紀60年代開始採用水果套袋技術。

但是,日本現在開始取消套袋,國外水果生產發達的國家,如美國、波蘭、新西蘭、意大利等,也開始做到了水果無袋化生產。這些國家的蘋果品質較高,優果率達80%以上,佔據著國際高端市場。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2.套袋的弊端越來越多

套袋水果最大的缺點就是內在品質下降:套袋後,果實總糖含量降低,酸度增加,風味變淡,內在品質下降營養物質減少。

另外對於果農而言,套袋是果園管理中用工最多的項目,隨著近年勞動力價值的大幅提升,套袋費用幾乎已佔到水果整個生產成本的三分之一,成為果農生產的沉重負擔;

再者套袋後極容易發生套袋斑點病,即使防治再好的果園也難以杜絕,其他病害如日燒、苦痘病等發病率也有不同程度上升。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

檢驗檢疫部門人員在對果園的巡檢過程中發現,套袋的材質幾乎都來自於再生塑料膜或廢棄的彩印包裝袋改制而成。

眾所周知,再生塑料大都是由垃圾回收料、甚至是醫用輸液針管等廢棄物品加工而成,再加上製作流程中環境衛生不合格,由此製成的塑料袋極不安全,一般存在大量的有毒有害物質。

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而廢棄的彩印袋其中的油墨溶劑不僅含有苯還有鉛等重金屬,所有這些有毒有害物質在一定的條件下就會遊離釋放出來,隨著和水果的長期接觸,慢慢就會遷移到水果身上。

而我們食用此類水果,將可能對身體健康造成不可估量的安全隱患。

總而言之:果實套袋技術的缺陷可以總結為以下幾點:

果農工作繁重,勞動效率低

套袋成本高,果農不堪重負

套袋果口感、品質降低

果實不耐儲運、環境汙染嚴重

套袋材質選擇不當可能導致有害物質遷移

反對方:

不應該取消套袋技術

國外水果大多都做到了規模化種植、標準化管理和工業化生產,所以人家的果樹可以不套袋。

但是,我國目前還是粗放型種植,在農藥殘留、商品率、銷售市場等難題沒有其他有效措施解決的情況下,取消套袋技術萬萬不可行。

此外,以下四點,更是水果不得不套袋的原因!

1.消費者更喜歡外觀漂亮的水果

愛美之心人皆有之,消費者不知道水果是否好吃,但外觀漂亮是最直觀的,也願意高價購買顏值高的水果!這個是農民使用果實套袋技術的最根本原因。

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2.我國水果精加工水平低、產能有限

光果經過清洗、精選分級,外觀也會變得非常漂亮,但是僅僅簡單的挑選分級無法達到這樣的效果,可惜目前我國從事水果精選加工的企業僅有少數幾家,加工產能有限,遠遠不能滿足市場需求。

3.消費者對光果有不少誤解和偏見

光果長時間風吹日晒,果面佈滿灰塵,看起來很醜很土,許多消費者誤以為質量很差。另外,許多消費者認為,不套袋的果使用的農藥多,果實殘留的農藥也比套袋果多。光果只有被少數內行的消費者認識和青睞。

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4.防止裂果的發生

一些水果,生長髮育期容易裂果,這個原因也很複雜,品種的習性,水份的多少,管理的好壞,以及環境條件不利,特別是有些桃品種,裂果嚴重,葡萄也有,對這些易裂果品種套袋也大大減輕了裂果程度,甚至套袋後杜絕了裂果的發生。

3

中國能取消水果套袋嗎?

我國每年在水果套袋上花費500億,如此巨大的支出,最終都要果農和消費者以及整個產業鏈共同承擔,到底值不值?我們能取消水果套袋嗎?

到底能否取消水果套袋,71歲的果農張虎林老人有他的看法。

多年來,張老一直從事生態果園的推廣。談到果樹套袋問題,他說:我用血一般的教訓告訴你,取消套袋最起碼目前還不可以。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

2016年,張虎林老人被邀請在陝北宜川指導生態果園的管理,老人一到宜川縣,就專門考察了專業合作社的所有果園,並召開全體成員大會。

會議回顧總結了多年來施用化肥、農藥、除草劑、激素、套袋、鋪地膜等所謂的現代農業措施,給環境、土壤、果品帶來的各種危害,並要求本合作社所有成員從此開始堅持六不用——不上化肥、不打農藥、不用除草劑、不用激素,不套紙袋、不鋪地膜,在保護好自然生態環境的前提下生產出讓消費者放心的有機農產品,並能品嚐到40年前的蘋果風味。

誰知天有不測風雲,當年的6月22日午後14:30,延安老區有機蘋果產業基地幾個果園突遭冰雹襲擊,時長不超3分鐘,使幾個果園10~20%的蘋果受到了傷害,張老指導的果園就在其中。

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

儘管種出來的有機蘋果真的就是小時候的味道,但因為蘋果上的雹點,蘋果銷售慘遭滑鐵盧,果商們明知道受傷的果子比正常果子味道更美、更可口,卻硬是不收。

理由是不像正常果面好看,買主只挑好看的,味道和口感都是次要的,“貨賣一張皮”,果商到手裡賣不出去。即使有收購商,給的價格都是次果的價格,合作社社員怨聲載道,200多畝的蘋果成了所有人的心頭痛。

老人最後無奈表示:“水果套不套袋不是果農說了算,是市場、是消費者說了算,消費者是又想好吃又要好看。要想不套袋就得國家統一都不讓套,那樣既減少汙染又讓果農減輕負擔。”

有了顏值丟了口感,500億花在水果套袋上到底值不值?

在源味君看來,水果套袋應該因地制宜:不同的水果品種,不同的種植地區,可以根據當地的實際情況來安排。

在蘋果、梨、葡萄等水果品種產區,已經有了套袋的習慣,而且銷售價格又是非常理想,那就可以採取套袋的技術手段來管理;而對於有些水果來說,不適宜套袋,如杏、慄、柿等,像杏子套袋,果個小結果多,一棵樹套袋套到猴年馬月;柿子等需要充足的光照積累糖分,常年捂在黑糊糊的袋子裡,不照陽光,肯定酸澀難吃。

總而言之,賣出好價錢,這個才是衡量是否應該套袋的標準!

關於水果套袋,你怎麼看?作為果農,你會為了省成本而不套袋賣光果麼?期待留言!

編輯 | 卷耳 (微信:18186233709)

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