它長相怪異,卻是護肝抗疲勞的良藥,富含維生素美容防衰老

水果 營養學 美容 歐洲李 中醫楊潤 中醫楊潤 2017-09-14

路上遇到了一樣奇異的水果,就購買了點,順便聽到了店家對西梅的描述,激起了大家對西梅的討論。

它長相怪異,卻是護肝抗疲勞的良藥,富含維生素美容防衰老

西梅

西梅原產於法國西南部,形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅芳香甜美,口感潤滑。西梅有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。

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西梅

西梅的好處

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西梅

1西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤滑。當作為配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品。西梅不但能當零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點,還是主食、配料,都非常合適。西梅的加工產品也很多,如西梅乾、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利。

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西梅

2西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸,能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能,消除疲勞。梅子為鹼性食品,可平衡血液的酸鹼值,使血液淨化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。

3西梅是補充維生素A的最佳來源,因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。同時,它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。

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西梅

維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內蛋白質合成,對保護視力,維持肌膚、頭髮健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質平衡起著重要作用,同時還有助於人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”, 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

4西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤為重要。同時,鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。

5西梅富含鐵,鐵作為一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。

6維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育,防止血管硬化,保護牙齒,並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。

7西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由於西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅乾代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進一步提升。

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