我們去超市買水果的時候經常看見水果表面上會有一層白霜，最常見是葡萄、提子、李子、柿子、藍莓等，不僅僅是這些水果上可能會有表面上的白霜，很多漿果類的水果都有。這是為什麼呢？難道真的是網友說的農藥殘留嗎？
葡萄
有些網友對漿果外層這種“白色薄膜”很感興趣，比如葡萄表面經常也能看到這種白粉末。有些網友就認為這是沒有清洗乾淨的農藥或者有害的物質，但其實不然。在很多漿果外層都可見這種“白色薄膜”，它們的真實身份是果粉。
藍莓
果粉是天然形成的，拿葡萄、藍莓、蔓越莓等來說，外層的果粉越多，它們的品質反而越好。這層果粉是不容易洗掉的，也不用洗掉，對人體來說果粉有豐富營養物多酚物質，還能抑制口腔細菌的生產，是非常好的東西。
李子
吃水果的時候不用特意去洗掉這層白膜，其實它們是有好處的。如果實在擔心農藥殘留的朋友平時購買的時候應該就要注意最好是不要夠買反季蔬果，因為大棚中殘留的農藥的確會稍微高於應急蔬果，另外可以用淡鹽水多浸泡一段時間，對於農藥的去處會更好，如果可以削皮的水果也可以削皮，雖然皮中含有豐富膳食纖維、維生素、黃酮類物質，但這些物質在果肉中同樣豐富。一般合格的水果農殘檢測都會符合標準，所以不用太擔心農殘的問題。
柿子
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