這個季節的吃貨太幸福
地產水果一批接著一批上市
現在要吃什麼水果？
肯定是楊梅啦！
吃起來簡直欲罷不能
根本停不下來
好吃的同時也有很多朋友反映楊梅有蟲，
楊梅還能放心吃嗎？
我們看看醫生怎麼說！
實
驗
準備物品：鹽、楊梅、清水。
1、把鹽倒入些許到清水中，讓它變成鹽水；
2、然後放一些楊梅進去。
楊梅放進去後過一段時間是否有所變化？？
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記者發現，
楊梅在用鹽水浸泡後，
會有星星點點白色的蟲子漂浮出來，
讓人“望而卻步”，
那這些白色的蟲子人吃下去
對人的身體是否有危害呢？
龍川縣中醫院內一科副主任盧國輝
那些蟲子是一種果蠅的幼蟲，生長在一個無菌果肉環境，一般是無菌，比較乾淨的，這種幼蟲吃下去很容易消化，一般是沒有危害的。楊梅是溼熱、溼性的水果，對胃腸的刺激比較大，所以有胃潰瘍、胃酸多或消化系統疾病，是要少食或者不食。
溫馨提示
醫生說，楊梅在採摘三天後，如果沒有保鮮好，會慢慢腐爛，楊梅肉裡的幼蟲就會長出翅膀，變成成蟲，如果市民用鹽水浸泡後出現有翅膀的蟲子，就不要食用了。
醫生說了不用擔心
所以大家可以放心吃
也大可不必因“蟲”廢食啦
小編還給大家找來了楊梅的食療作用和吃法
一起來看看
楊梅的食療作用
楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
01
助消化增食慾
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
02
收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
03
防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
04
祛暑生津
楊梅能消食、生津止渴、預防中暑、去痧、解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
楊梅的食用禁忌
1、楊梅和黃瓜不能一起吃
楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
2、楊梅和蘿蔔不能一起吃
楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。
3、楊梅和大蔥不能一起吃
楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。
4、楊梅和牛奶不能一起吃
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
5、咯血患者不能吃楊梅
楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也”;《隨息居飲食譜》中也認為：“多食動血。”
6、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅
楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
楊梅的吃法
1、鹽水洗淨後吃都知道楊梅的蟲子多，只要把楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出沖洗乾淨，控幹水分後放入冰箱，隨吃隨拿。
2、甘草楊梅首先選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。在這個過程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。之後，將果汁收幹後取出。
3、冰糖楊梅楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗淨後放到大碗裡。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右後洗淨； 再用盛放水果容器靜置20分鐘左右，可以馬上食用或放冰箱保鮮。楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開後再蒸約10分鐘左右。
4、楊梅酒楊梅300g，冰糖150g，白酒500ml，鹽適量。楊梅去蒂，洗淨，用淡鹽水浸泡1小時，泡好的楊梅瀝乾水分，攤開徹底晾乾至開裂。找一個泡酒的容器，一層楊梅一層冰糖放入容器內，加入清香型白酒，將容器密封，放在陰涼的地方，每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
5、糖醃楊梅配方：十斤楊梅，鹽一斤，白糖4斤。一般過了三個月，裡面白糖全化了，被楊梅全部吸收後，感覺不到酸味，很甜又很有嚼頭。
