中國農業科學院農業信息研究所研究員孔繁濤說："目前，全國蔬菜價格處於季節性上漲階段，略高於同期，但上漲幅度小於全年水平。”說。
8月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價格為每公斤4.13元，同比上漲1.5%和4.0%。環比價格上漲14個，下跌14個。黃瓜（29.5%）、油菜（28.9%）、菠菜（22.5%）和韭菜（22.7%）增長超過20%。。花椰菜（25.5%）和蓮藕（20.9%）下降了20%以上。
為什麼最近全國食品價格上漲了？農業農村部蔬菜市場分析預警組首席分析師張靜認為
首先，受颱風、南方持續高溫等不利天氣影響，蔬菜短期生產和收運受到影響，特別是不耐貯運的葉菜價格相對上漲。很明顯是的。
其次，受季節性因素影響，蔬菜供應正處於產區轉換期，南方產區蔬菜供應減少，北方和高寒地區涼菜保持大量上市，外銷成本上升。她帶來的"北菜南運”和"西菜東運”導致蔬菜價格上漲。
不過，由於受颱風災害影響比去年小，浙江、江蘇、山東等地生產恢復較快，全國蔬菜價格總體漲幅低於去年。
中國農業科學院農業信息研究所研究員孔繁濤說："目前，全國蔬菜價格處於季節性上漲階段，略高於同期，但上漲幅度小於全年水平。”說。
8月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價格為每公斤4.13元，同比上漲1.5%和4.0%。環比價格上漲14個，下跌14個。黃瓜（29.5%）、油菜（28.9%）、菠菜（22.5%）和韭菜（22.7%）增長超過20%。。花椰菜（25.5%）和蓮藕（20.9%）下降了20%以上。
為什麼最近全國食品價格上漲了？農業農村部蔬菜市場分析預警組首席分析師張靜認為
首先，受颱風、南方持續高溫等不利天氣影響，蔬菜短期生產和收運受到影響，特別是不耐貯運的葉菜價格相對上漲。很明顯是的。
其次，受季節性因素影響，蔬菜供應正處於產區轉換期，南方產區蔬菜供應減少，北方和高寒地區涼菜保持大量上市，外銷成本上升。她帶來的"北菜南運”和"西菜東運”導致蔬菜價格上漲。
不過，由於受颱風災害影響比去年小，浙江、江蘇、山東等地生產恢復較快，全國蔬菜價格總體漲幅低於去年。
與全國蔬菜價格走勢相比，今年北京市場有點"獨立”。上週五（8月30日），北京新房店農產品批發市場蔬菜加權平均價格為1.82元/公斤，較上週五（8月23日）的1.94元/公斤下降6.19%，較去年同期的2.13元/公斤下降14.55%。環比下降明顯，同比下降明顯。
"目前，新上市蔬菜的產地主要在北方寒冷地區。入秋後，雖然產區氣溫有所下降，但天氣較好。目前時令蔬菜已基本達到收穫階段，因此上週，北京市蔬菜上市量也明顯增加，導致蔬菜價格出現了相對明顯的下降。北京新房地農產品批發市場統計部經理劉彤說。
颱風災害會導致後期蔬菜價格上漲嗎？專家不這麼認為。
"以後，全國蔬菜價格將回落到年均水平。。”張晶比較肯定地說。她告訴記者，8月份颱風"利奇馬”對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產造成了不利影響，但由於時值夏秋蔬菜交替的生產淡季，加之山東壽光等地吸取去年臺風"溫比亞”的教訓，防範措施到位，蔬菜生產總體損失較小，對後期影響相對較小。
北方寒冷地區的蔬菜生產沒有像去年那樣經歷極端高溫和長期強降雨。雖然天氣影響個別產區，部分品種價格短期波動較大，但主產區後期蔬菜供應形勢好於去年同期。
後氣溫逐步下降，北方冷涼地區的蔬菜產量降低，上市量逐步減少，但華北東部、南部以及西北地區的蔬菜開始進入採收期，上市量會逐漸加大，可補充冷涼地區產量的不足。此外，進入秋季，自然災害減少、溫度適宜，適合蔬菜生長，各地蔬菜產量都會增加，整體菜價將進入相對穩定階段。
此外，由於今年上半年蔬菜價格高於往年，今年下半年擴大種植的意願有所增強。如果沒有極端天氣，下一年蔬菜供應形勢將比去年好。
北京新房地農產品批發市場統計部張俊華表示，目前，河北北部豆科蔬菜生產雖受降溫影響，但東北、華北、西北等地的蔬菜也已開始減產。o進入市場期，填補冀北市場減量的空白。以後，北京的蔬菜市場會繼續上漲，價格缺乏上漲的基礎。
來源：經濟日報