蔬菜是我們日常飲食中必不可少的，但平時到市場上蔬菜的價格，有的比肉還要貴，而且還要擔心是否有化學農藥的殘留。那還不如自己在陽臺上種上這幾種蔬菜，不僅能隨摘隨吃，還能當盆栽花卉一樣欣賞。
1、藤三七
這種藤本蔬菜在我國的南方非常常見，人們主要吃它的嫩芽和嫩葉，營養還是很豐富。藤三七栽種非常簡單，用一截莖蔓或者它的塊莖，珠芽都可以，普通的直徑二十釐米以上的花盆，用疏鬆含營養的腐葉土種更好，普通園土也可以，春夏秋都可以種，尤其春秋是長勢最好的季節，它生命力頑強，很適合室內種，喜歡半蔭的環境，沒有陽光都能生長。
2、觀音菜
觀音菜，因為葉子背面是紫色的，又叫做紫背菜。在一些地方很常見，通常夏天吃的比較多，它有很高的營養價值，是很好的補血降壓蔬菜，四季常綠。這個菜很好種的，超市買回來的觀音菜，留下菜杆，就是吃剩的梗，直接扦插在花盆土裡，一般一週後就可以生根發芽了，很好活，種植很容易，直接插土裡就能活，小孩子都能種哦。
3、紅薯葉
紅薯葉有強大的保健功效，它連同莖一起吃，味道鮮美，入口脆而嫩，很多人都喜歡吃。紅薯的繁殖方法也是很簡單的，只需要剪一段長約15釐米莖，直接埋在土壤裡面就能生長成新的植株。當然也可以買來新鮮的紅薯塊莖，放在黑暗溫暖處，很快就能長出新的芽，再淺埋土壤中，很快久能養成紅薯盆栽。紅薯葉養護需要溫暖溫潤的環境，適當的散射光和適當的薄肥，它很快就能長滿一大片。
3、菠菜
菠菜是我比較喜歡的一道菜，清炒特別鮮，營養豐富，栽種特別容易。栽種之前可以把種子浸泡一晚上，再進行播種，盆土要求排水好得到園土就行了，種植的時候保持盆土微潤，放在光照充足的地方，一般7天左右就可以發芽了。它的生長需要充足的陽光，加上稀薄的液肥，或者是腐熟的餅肥，冬季要多見光才能長得好哦。
5、空心菜
空心菜是菜市場上常見的蔬菜之一，栽種非常容易，在菜市場買回來的老莖，直接扦插在微潤的土壤中，保持溫暖溼潤，不用一週就能重新收穫。空心菜基本不會有什麼病蟲害，養護難度很低，只要保持充足的水分，給予充足的陽光，就能得到很好的收成。