胖崽時不時就會假裝反省，
自己做美食測評是不是太一步登天
瘋狂在漲見識，
——“這樣也能成為網紅餐廳”的見識
忽略了要儲備點常識
——“這樣確實能紅”的常識
摩打食堂
廣州最紅日料——臺灣日料
環境&價格&排隊
大概廣州的年輕人
沒有為愛情流過淚
也為摩打排過隊
這家店，去的早一點晚一點
都不行
下午5點半
排隊86桌
晚上8點
100桌
晚上9點半
52桌
胖崽拿的莫非是愛的號碼牌
我等的飯它永遠在兩小時後的未來
環境店內店外一樣熱鬧
這種懶得寫的送的小菜都拍得這麼唯美
燈光非常適合拍食物照
對事物真正的熱愛是忘我
一吃飯，我就徹底忘記胖吃大吃的存在
理論上應該拍價格的我只找到了下單小票照
符合“紅”的常識性出品
1、服務
服務態度態度竟沒有網紅店的囂張
飯後店員給了胖崽10個摩打幣夾公仔
在一堆可愛的公仔裡
我自己加錢夾到了一條鹹魚
2、赤焰綜合壽司拼盤
50元/5個
跟其它“壽司+醬”的同行比，好就好在
不是看著菜單而是看著實物驚歎肉面積大
醬料居然學會剋制跟矜持
5個壽司居然刷的是3款醬，
而非統一“芝士+蛋黃醬”
就胖崽“公平”分配後吃到的三款
鰻魚是偏甜的蒲燒醬
炙燒三文魚是常規芝士+蛋黃醬
蟹柳是淡版的美乃滋醬
當然，
四捨五入一頓吃完後記得的味道約等於
“一點酸一點甜”
3、明太子烤土豆
30元
畢竟跟明太子不熟
思想上總覺得花30元吃了個土豆
明太子醬的鹹跟軟糯的塊狀土豆組合意外的和諧
土豆的質量一吃就感覺
它拿到過太陽、風、雨等頒發的課程畢業證
單吃已經很飽，所以別再蘸太多芝士醬了
不然，
四捨五入一頓吃完後記得的味道又約等於
“一點酸一點甜”
4、金槍魚軍艦
10元/個
這個壽司揭示了
“顏色跟賣相都不重要”
第一次吃壽司是：
在金槍魚中依稀感受到米飯
5、三文魚刺身
40元
如果你跟胖崽一樣，
對日料的認識在人均200的框架內
是好吃油脂豐富的三文魚了
6、海膽壽司
12元/個
主要是便宜
花12元嚐了點新鮮海膽的滋味
7、玉子壽司
6元/個
主要還是便宜
蛋夠多，甜度剛好，口感細膩
8、梅子冰
12元
好就好在下架了
這種甜膩無汽，是該見不好就收
“不應該紅”見識性出品
1、醬料
不能因為受眾不在乎
就芥末無味
2、赤焰三帝蓋飯
60元
這個價格的一碗飯
至少要給我假裝配成套餐
胖崽才覺得划算
“多醬多飯”版的赤焰綜合壽司
如果這頓飯不是隻想吃一碗飯，不推薦
畢竟，
四捨五入一頓吃完後記得的味道又約等於
“一點酸一點甜”
3、牛肉壽司
20元/個
我捨得給20元一片肉的大價錢
是想吃好肉的原汁原味
結果牛肉調味非常甜膩，完全掩蓋肉味
踐踏一塊好肉比踐踏我的自尊心還難受
4、香濃芝士豆腐
30元
過量芝士不僅完全改變了豆腐的味道
還有狀態
凝固到入口嘴巴都不知道怎麼施展開
作為一個甜品，配的醬
是柴魚湯底的味道
甚至還給了點芥末
這超出了胖崽可以努力吃完的味道範圍
總 結
雖然不是走胖崽喜歡的傳統壽司路線
但無論原材料還是最終呈現
都是同類型日料裡暫時吃過的A班
綜合推薦：3.85星
味道：3.85星
同類餐廳味道對比：4.1星
價格（以出品計）：3.8星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：摩打食堂
地址：廣州
人均：120（胖崽因等太久報復性點單導致人均虛高，所以不放自己這頓人均）
