秸稈扎刻，一個“年輕”的民間手藝，這是一個紮根於鄉土文化的手工藝。半個世紀以來，河北永清的藝人用他們的不斷探索，將這項藝術發揚光大。如今，秸稈扎刻河北省的特色傳統手工技藝，也是國家級非文化遺產。
河北廊坊市永清縣的秸稈扎刻作品以古建築為主，所有接口均採用卯榫結構咬合在一起，而作品上所有門窗都能開合自如，其精湛工藝令人拍案叫絕。如此巧奪天工的工藝品，原材料卻是農村最普通、最常見的高粱秸稈。而一個地地道道的草根手藝人，卻讓這一技藝名揚四海，甚至被外國專家譽為“東方構成學的典範”。
20世紀60 年代，河北省廊坊市永清縣南大王莊的徐豔豐，看到本村老漢高善福用高粱秸稈紮了一個蟈蟈籠子，從中獲得靈感，於是在他手裡誕生了一門新的民間技藝，那就是如今已被列為國家級非物質文化遺產的秸稈扎刻。被稱為“中華一絕”
秸稈扎刻是以高粱秸稈為原材料，以卡尺、剪子、錐子、竹籤和油燈等為工具，以建築學、力學等為原理，純靠手工扎刻成大型仿古建築模型的手藝。雖然這項草根技藝只有 40 餘年歷史，但經過手藝人的匠心巧手，早已登堂入室，作品近看精緻，遠觀大氣，在國內外多次展出時，聚集的人氣絲毫不遜於核雕、瓷器、花絲鑲嵌等其他傳統經典展品。
國家級非遺傳承人，秸稈扎刻大師徐豔豐創作一件古建築模型作品，費時少則三四個月，多則兩三年。因耗時多，秸稈扎刻作品向來低產，徐豔豐一年最多製作出兩三件古建築模型。每件大型古建築模型幾乎要使用十幾萬節高粱稈，花費兩三年才能完成扎刻。而要把這十幾萬節高粱稈扎製成建築模型絕非易事。
“所有扎刻作品的骨架都是由六根高粱稈鎖釦而成，將鎖好的稈從下往上、從裡往外，一層層做起來，就像蓋房子。”
徐豔豐介紹，扎刻的關鍵是尺寸要掌握好。每根稈的直徑都用遊標卡尺進行校對，誤差不能超過0.3毫米。為保證高粱稈材質與色澤符合創作要求，徐豔豐一家至今仍種植6畝高粱地。與我國其他擁有上百年曆史的非遺相比，秸稈扎刻藝術是一門新生藝術，但短暫的歷史並不會減弱其藝術魅力。
秸稈扎刻工藝有效利用高粱稈那古樸光潔的質感，把中國古代建築的富麗堂皇和高貴典雅展現得淋漓盡致、惟妙惟肖，盡顯中國民間手工技藝的博大精深。秸稈扎刻作品不僅藝術觀賞價值很高，而且還涉及幾何學、物理學、力學、建築學等領域，具有較高的科學研究價值，是藝術氣息與鄉土氣息並存的民間工藝品。希望其傳承能夠順利長久。