2015年，小南國的核心品牌包括“上海小南國”“慧公館”“南小館”以及“小小南國”四個品牌。小南國以多品牌策略，通過多樣化的品牌組合，迎合更多層次的市場需求。
另外，在O2O營銷上小南國也是積極投人。一是整體升級POS（銷售終端）及CRM（客戶關係管理）系統各接口，提高與外部線上平臺的對接能力，有效地瞭解到了客流數據；二是結合統計數據採用優惠券或代金券預售與預約管理模式，不僅避免了用戶用餐過程中臨時購買帶來的收益損失，而且有效地提升了空閒時段的接待能力；三是與銀行共建Wi-Fi (無線局域網）網點，通過線上進行產品的營銷和推薦，避免線下培訓麻煩以及服務員積極性不高的狀況，解決了以前餐飲營銷方面非常棘手的問題。
通過與O2O平臺深度合作，除了可以推廣品牌和進行營銷之外，還能有效解決客服的問題。粗略算，小南國一年的客流量在600萬人次以上，只要其中有一小部分人打400座席電話，整個應答成本就會非常高。後期400座席還要分配投訴單去核實、反饋，這個過程也很複雜。不過現在能通過第三方平臺很多準確的數據，一旦有了投訴，投訴了誰，誰就負責去接單，最後交出報告，溝通成本通過這個平臺變得非常低廉。
小南圍的成功之處在於其漂亮的營銷組合。一方面，它對自身產品有清晰的定位，採用多品牌策略滿足不同顧客的需求，且適應形勢打通各餐飲系統接口，在大數據的基礎上加強內功修煉；另一方面，小南國加強了與第三方平臺的合作，制定了有效的營銷策略，很好地利用了就餐時段以及點菜的空閒時間幫助提升銷售額。而這一切其實都是建立在小南國對用戶就餐數據的統計分析基礎之上，唯有此，才能做出有效的客戶管理與營銷決策。
書名：口碑——餐飲O2O讓你重新獲得顧客
作者：沙水 著
出 版 社：清華大學出版社
定價：￥45.00
相關推薦
'海爾解除4名員工馬雲曠工被扣全勤，“管理+營銷”組合拳效果太牛'
"看到網友一個神奇的問題：馬雲最後一天被阿里記曠工半天，扣發當月全勤獎，這是職場的“人走茶涼”現象嗎？9月10日正值教師節，曾經身為人師的阿里董事局主席宣佈退休。講真的，“人走茶涼”這個詞適用於職場大多數場合，但是馬雲離職（退休）這杯茶永遠不可能“涼”，且不說他在國內富豪榜...
'人工智能產業發展迎來政策組合拳'
"來源:經濟參考報《經濟參考報》記者29日從2019世界人工智能大會獲悉，我國人工智能開放創新平臺再添“新軍”，華為的基礎軟硬件平臺、平安的普惠金融平臺和小米的智能家居平臺等10家頭部企業正式入選。作為新一輪科技革命和產業變革的重要驅動力量，人工智能產業的發展再次迎來政策“...
'經典營銷創業案例，徹底顛覆你的營銷思維'
"這是一篇很不錯的創業案例分析文章，我們首先不說這些案例的實操價值如何，其思維方式以及營銷思路，還有執行能力都非常值得我們學習和思考!文章重點不是讓大家複製這些案例，關鍵是讓大家在創業、營銷過程中能根據這些案例舉一反三、觸類旁通，能夠打開思路，拓展思維。以下是文章全部內容，...
推薦中...