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小宇/主編/攝影
關於擼串...
不知為何，我們對烤串好像是有一種與生俱來的熱愛。
從學生時代開始、校門口附近的烤串、炸串...就是大家社交和外交的重要場所。那個時候誰能請客吃幾個串也是內心一頓感激，尤其是異性之間..都會隨著吃下去的烤串，不僅飽腹也暖了心...沒準就因為一個串還愛上了呢...
長大後，你同樣會發現，一到夜裡，最有人情味的場景也一定是在烤串攤兒。
再關於與眾不同，
這個詞...我記得我上大學的時候，微信平臺剛出來，那時候大家都不知道微信平臺能掙錢，當然我也不知道如今這東西有這麼大前景。但當時就覺得應該值得做，但是怎麼能吸引大家呢，索性註冊了一個賬號...名字直接就叫與眾不同的公眾號之類的...具體的現在也忘了，反正就是想走差異化，但現在想想還真是單純的可愛呢~~~
所以，對於這個詞，我自然是很親切的。這麼來看，這家店的老闆必然也是一個想要走出差異化的老闆咯!
在週一下節目後，走幾步就到永康巷了。在湖濱街和永康巷路口向北走20米，一棵大樹下立著一個燈箱...寫著：東北大肉燒烤!
這就是這個與眾不同的擼串店了，我是說，這家店的名字就叫：一個與眾不同的擼串店。
顯而易見，這是家漢系燒烤，走的就是東北燒烤的特色。
老闆是來自東北的年輕小夥兒，在銀川生活的時候，發現本地漢系燒烤不多，更別說東北特色的燒烤店，所以索性就在兩年前開了這家擼串店。其實這家店走進去就會發現，店內更像是一個小酒吧，甚至每天晚上上客人的時間也是晚上9、10點，可能很多人也被這個氛圍誤導了，也可能是這裡的前身就是一家特色的酒吧。
在這裡，特色的自然是特色大肉類燒烤：祕製豬肉串、祕製五花串、茶馬肉腸、烤排骨、烤豬蹄、烤豬腰...等等。當然其他本地燒烤的常見猜菜這裡也有、羊肉串、肉筋、板筋、肚片...這些常見烤串都有。還有自己的一些特色菜，比如：特色豆皮蛋卷、辣爆鴨脣之類。
當然，店裡還有一個東北特色的涮肚鍋，這個是店主自己最喜歡的一個特色菜，祕製的骨湯做湯底、20串涮肚是標配，自己還可以加菜進去涮...醋汁兒加上祕製醬料，蘸一點，也非常不錯。
店內的酒水比很多常見的燒烤店要豐富一些，有很多進口酒水，這個我們探店的照片、視頻裡都能看到，粉象、科羅納、教士、朝日生啤、一番榨等等，而且店裡除了礦泉水沒有其他瓶裝飲料，全部是店內自制的飲品。
店內只有一層，面積不大，但是夏天的夜晚...在永康巷這樣的位置，坐在戶外的感覺才更好。
店內每天下午15.30分到凌晨3點30分營業，各位要看好時間。
最後再次提示，非清真哈!
探店地址：湖濱街和永康北巷交匯處向北20米
一個與眾不同的擼串店·美食
一個與眾不同的擼串店·環境
