明天氣溫下降，西北風來襲，冬天的氣息撲面稀里嘩啦的就來了
天氣預報顯示，明天降溫！我大張家口冬天就是一個字冷，兩個字風大！每年的冬天總有那麼幾天冷的不敢出門，出門就動手凍鼻子。雖然我們在壩下，那也冷的格外清醒。昨...
"麥芽微說"
啤酒的昇華：單一麥芽威士忌
西裝筆挺，叼著雪茄，啜飲著一小杯琥珀色威士忌，彷彿就是中產階級成功人士品味的寫照。而威士忌的起源，也是現今威士忌品類中最高端的存在——單一麥芽威士忌，跟啤...
生麥芽、炒麥芽、焦麥芽哪種回奶？麥茶、麥片、啤酒會回奶嗎？
好多媽媽想趕在夏天前給寶寶把奶斷了，現在正在做給寶寶斷奶的準備。聽說麥芽回奶但是如果去中藥店我們會見到三種麥芽分別是生麥芽、炒麥芽和焦麥芽到底哪種是回奶的...
'談談啤酒的麥芽度和酒精度'
" 一般來說，我們說啤酒的時候，大部分都在談麥芽度，很少談酒精度，我覺得啤酒的麥汁度比酒精度要重要 下面我們先來說說啤酒的麥芽度，製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，...
拔絲紅薯（麥芽糖版）
作者：KMa葉子用料紅薯 800克麥芽糖 適量油 適量水 適量黑白芝麻 適量做法步驟1、備好紅薯。2、去皮，洗淨。3、切塊。4、無油熱鍋小火炒熟黑白芝麻，...
'回味兒時經典的麥芽糖，關於麥芽糖的那些事兒'
" 麥芽糖可以說是大夥小時候的回憶啦，小時候8塊錢可以買來一飯盒那麼多的麥芽糖。那個時候港買來很想吃，總是使勁吃，雖然它很甜很甜，雖然它吃幾口就膩，但是它永遠是那種一陣子沒吃到就讓人念念不忘的美味了！甚至因為吃麥芽糖而長蛀牙的小夥伴不在少數吧哈哈。 只不過現在已經很少看到有...
正宗麥芽糖 兒時的記憶 傳承的味道
相信許多人都吃過麥芽糖，軟軟的，甜絲絲，入口即化。麥芽糖隸屬糖類，最大的功效是消食，尤其是對小孩，如果你的小孩偏食厭食，愛吃甜食，可以用麥芽糖代替包裝類糖...
威士忌入門，什麼是單一麥芽威士忌？
單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）是指完全由同一家蒸餾廠裡只用百分百發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士...
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