"新手烘焙教室"

新手烘焙教室｜什麼？一個平底鍋就能做蛋糕！
新手烘焙教室｜什麼？一個平底鍋就能做蛋糕！
薄軟的法式可麗餅與細膩的奶油層疊排列，無需烤箱也不用擔心蛋白打發的風險！只要你有一個平底鍋，就能搞定！從今天起，再也不用羨慕朋友圈裡千層蛋糕了。千層蛋糕b...
甜品 蛋糕 烘焙 烹飪技巧 2017-03-27
“烘焙新手必看”寫給烘焙新手——烘焙工具
“烘焙新手必看”寫給烘焙新手——烘焙工具
我吧，自從去年5月踏了烘焙這趟水後，就離不開了。自從有了烤箱，我的業餘時間和我家的餐桌也豐富了很多。烤箱可以增加很多的烘焙樂趣哦~~所以我成功的拉了不少人...
烘焙 蛋糕 美食 餅乾 微波爐 麵包 美食天下 泡芙 曲奇 麵包機 奶油 2019-06-02
新手烘焙教室｜自制鳳梨酥，做法超簡單，比糕點店的還酥！
新手烘焙教室｜自制鳳梨酥，做法超簡單，比糕點店的還酥！
今天週四，又到【新手烘焙】的時間咯！鳳梨酥好不好吃，內餡是關鍵。畢竟只有了好吃的鳳梨餡，才會有好吃的鳳梨酥。哈妹最近就被這道甜點所俘獲，一塊接著一塊根本停...
烹飪技巧 鳳梨酥 菠蘿 烘焙 2017-04-03
新手烘焙教室｜不開裂的戚風蛋糕，電飯鍋也能輕鬆搞定！
新手烘焙教室｜不開裂的戚風蛋糕，電飯鍋也能輕鬆搞定！
今天週四，又到【新手烘焙】的時間咯！戚風，作為烘焙類的基礎品種，有些人一定對它很抓狂，如果過不了這關就沒法做出漂亮的花式蛋糕。最近哈妹一直在琢磨怎麼做出健...
烹飪技巧 電飯鍋 戚風蛋糕 烘焙 2017-04-02
開封后的奶油、奶酪和黃油如何保存？速收！
開封后的奶油、奶酪和黃油如何保存？速收！
前天晚上9點多，有小夥伴微信問茶茶，自己的淡奶油在冰箱裡放了一週了。做東西時想用點它，結果打了1個多小時，還是老樣子。照片也發給了茶茶，淡奶油已經油水分離...
奶酪 茶 烘焙 菜譜 新手烘焙教室 2017-09-09
超長拉絲的北海道吐司，10分鐘教你揉出手套膜（內附視頻教程）
超長拉絲的北海道吐司，10分鐘教你揉出手套膜（內附視頻教程）
手套膜是每一個熱愛烘焙的人的追求，也是檢驗麵包是否好吃的關鍵點之一。在做麵包時，想要揉成手套膜其實很簡單，就看你是不是掌握了技巧哦。（文末有手套膜的詳細製...
酵母 牛奶 北海道 烘焙 新手烘焙教室 2017-08-27
一看就會的香甜軟糯紅豆餅，用平底鍋就可以做成哦！
一看就會的香甜軟糯紅豆餅，用平底鍋就可以做成哦！
紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食，在中國臺灣也叫車輪餅。小小個頭，卻能做出萬千變化。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋，特色的還有土豆、咖喱、芝麻、蘿蔔絲等...
豆沙 紅豆 茶 酵母 新手烘焙教室 2017-08-28
烘焙新手必備工具都有哪些？「烘焙工具篇」
烘焙新手必備工具都有哪些？「烘焙工具篇」
不論是初入烘焙的仙女，還是已有多年烘焙經驗的仙女來說，最開心的事情就是買買買啦！烘焙工具、模具、原料，各種買買買，根本停不下來啊！因為，好用的烘焙器具真的...
烹飪技巧 烘焙 甜品 蛋糕 展藝烘焙 2017-09-13
烘焙新手必備的模具都有哪些？「烘焙模具篇」
烘焙新手必備的模具都有哪些？「烘焙模具篇」
有位熱愛烘焙的小夥伴跟小編說：“在做烘焙之前，看到造型誘人的甜點時，就很好奇這些美膩的造型是怎麼做出來的。直到自己入了烘焙圈，開始做烘焙以後才發現，竟有這...
甜品 烘焙 蛋糕 烹飪技巧 展藝烘焙 2017-09-14
烘焙入門的新手需要了解的基本烘焙原料
烘焙入門的新手需要了解的基本烘焙原料
隨著時代的發展，烘焙不僅是興趣，還是一種健康的生活方式。所以，越來越多的朋友都迷上了這個“坑”。巧婦難為無米炊，烘焙更不能沒有原料。所以，下面就和大家分...
烹飪技巧 烘焙 甜品 蛋糕 2017-04-11
【烘焙講堂】麵包烘焙新手常見問題！“第四篇”
【烘焙講堂】麵包烘焙新手常見問題！“第四篇”
問題十八：麵包表面一直沒有烤上色的原因？如何確定麵包是熟了？1、發酵過頭一時間過長；2、沒有刷全蛋液一表面不容易有光澤；3、烤溫太低一將烤溫加高1 0度；...
麵包 烘焙 文章 蛋糕 雞蛋 酵母 牛奶 2019-05-14
凡德課程｜南京最專業的烘焙教室在這裡喲！米其林大廚教你做烘焙！
凡德課程｜南京最專業的烘焙教室在這裡喲！米其林大廚教你做烘焙！
熊孩子放假沒地方去怎麼辦？暑熱炎炎，清涼何處覓？父母難得休息，爬山太熱、旅遊太熱、陪孩子做點啥？德福士提供解決暑熱的終極方式曲奇總動員！！！空調房間！！曲...
烹飪技巧 米其林 烘焙 曲奇 1865凡德藝術街區 2017-08-06
圖看廈門烘焙課｜來看看烘焙教室都在做什麼
圖看廈門烘焙課｜來看看烘焙教室都在做什麼
相信沒人能夠抗拒甜品的威力。不知道什麼時候千層蛋糕一下火了起來，各種款式口味刷爆眾人的朋友圈，抹茶的、榴蓮的、芒果的、核桃的等等等。似乎也找不到不火的理由...
烹飪技巧 烘焙 蛋糕 甜品 2017-06-14
'烘焙新手必備的20款烘焙工具，想學烘焙就要準備這些常用工具'
"一入烘焙深似海，從此錢包是路人。喜歡烘焙的小夥伴們可能知道，想要學習西點烘焙不僅要下功夫琢磨，還要購入超多的原材料和設備、工具。對於想要學習西點烘焙，卻沒有任何基礎的小夥伴們來說，買什麼樣的基礎烘焙工具都是問題。今天小優給大家介紹幾款基礎實用的烘焙工具，想要學習烘焙的小夥...
烘焙 麵包 蛋糕 餅乾 比薩餅 月餅 奶油 果醬 雞蛋 法式長棍麵包 奶酪 曲奇 牛奶 芝士蛋糕 動物 中秋節 2019-09-01
'新手學西點烘焙入門篇——奶酪'
"Cheese奶酪奶酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品...
奶酪 羅克福奶酪 烘焙 意大利 法國 麵包 歐洲 牛奶 山羊 紅酒 馥蕾詩 酸奶 英國 蒙古族 瑞士 比薩餅 2019-08-26
烘焙新手可以做哪些糕點？
烘焙新手可以做哪些糕點？
家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？
2017-06-24

新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！

新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！
新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！
新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！
新手小白的烘焙工具，每一款都捨不得略過！
6圖
2017-08-28
烘焙新手必學 泡芙基礎版
烘焙新手必學 泡芙基礎版
食譜配方食材數量食材數量泡芙皮低筋麵粉100g黃油80g雞蛋4個水160g鹽1g細砂糖3g奶油餡淡奶油160g糖粉20g製作步驟1.將黃油、鹽、糖、水放奶...
甜品 泡芙 烘焙 烹飪技巧 2017-05-15
烘焙新手可以做哪些糕點？
烘焙新手可以做哪些糕點？
家裡新買了一臺烤箱，想學著做糕點，哪些比較適合新手做呢？
2017-09-03
五種烘焙新手一定要知道的蛋糕！
五種烘焙新手一定要知道的蛋糕！
每位親們進入一個新的領域都有一些小煩惱，進入烘焙圈的親們亦是如此。雖有熱血想在烘焙圈闖出一片天地，但是不具備任何烘焙知識的親們卻難以入手。沒有烘焙工具我們...
甜品 蛋糕 烘焙 烹飪技巧 2017-05-31
推薦中...