烘焙新手必備的模具都有哪些?「烘焙模具篇」

甜品 烘焙 蛋糕 烹飪技巧 展藝烘焙 展藝烘焙 2017-09-14

有位熱愛烘焙的小夥伴跟小編說:

“在做烘焙之前,看到造型誘人的甜點時,就很好奇這些美膩的造型是怎麼做出來的。

直到自己入了烘焙圈,開始做烘焙以後才發現,竟有這麼多好看又好用的烘焙模具。

從此就一發不可收拾,各種買買買!囤囤囤!

有空時就會拿出這些模具,做幾道甜點跟家人朋友一起分享一下。”

烘焙模具的種類非常多,主要就是用於烘焙造型。

不同經典款式的甜點也會有專用的模具。

喏,小夥伴們推薦的好用的模具都在這啦!

繼續往下看哦↓

▲ 餅乾模

常見為卡通造型的餅乾模,小朋友們非常喜歡。

跟小朋友一起製作曲奇餅乾,各種造型盡情放飛想象力。

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↑ 卡通餅乾模

▲ 蛋糕模

做蛋糕必備的模具,家庭用的常見尺寸有6寸和8寸的。6寸大小適合2人食用。

按蛋糕種類分為戚風蛋糕模、不鏽鋼慕斯圈、麥芬蛋糕模等。

戚風蛋糕模又可分為:活底蛋糕模(方便脫模)、中空蛋糕模(有利於蛋糕膨脹)。

↓ 圓形活底中空戚風蛋糕模

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↓ 圓形活底陽極戚風蛋糕模

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↓ 圓形乳酪芝士蛋糕模

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↓ 不鏽鋼慕斯圈

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↓ 12連麥芬蛋糕模

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▲ 麵包模具

麵包模常見的有:方形吐司模(加蓋),長方形麵包模(不加蓋)等。

加蓋的可以做四方形吐司,不加蓋可以做山形吐司。

↓ 四方形不沾吐司模

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↓ 長方形不帶蓋麵包模

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▲ 披薩盤

吃遍了披薩店裡的各種披薩,總想來點特別一點的。

可以在家DIY一款獨一無二的披薩,加倍放一些自己喜歡的水果、芝士、海鮮、培根……

當滿屋飄著披薩香味時,來參加聚會的每個人的喜悅之情也會加倍的。

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▲ 月餅模/綠豆糕模

臨近中秋節,又到了做月餅的季節。

今年中秋不妨多嘗試一下各種口味的月餅,與家人朋友一起分享。

經典蛋黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、巧克力月餅、冰淇淋月餅、蘇式月餅、流心奶黃月餅,想好做什麼月餅了麼?

↓ 經典月餅模(透明)

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↓ 經典月餅模(白色)

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↓ 綠豆糕模

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▲ 鯛魚燒模

鯛魚燒是源自日本的一款人氣小吃。有了這款鯛魚燒模,在家也可以自制日式經典口味鯛魚燒了。方法非常簡單,新手也可以輕鬆製作。

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