"廚狀元"

吃魷魚有什麼禁忌,不能和什麼食物一起吃
魷魚不能和什麼一起吃魷魚屬於高蛋白海鮮類食品,中醫上應屬於陰陽雙補的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食...
'《廚之味》'
"我不輕易下廚,美其名曰不願粗礪了“纖纖玉手”,箇中酸楚也只有自己明白 : 技不如人又諸多講究,下一次廚房不僅耗時頗長,又因短於口味不敢貪勞苦功高。好在我的日常生活單純,單位已保證一日兩餐,下廚並非必需勞作,偶爾的下廚,便會成為賞心樂事。廚之味,本是關乎胃口,而我下廚,多與...
老火湯 烹飪技巧 2019-08-14
馬末都你的無意卻傷害到了別人,埋汰了沈殿霞你讓鄭欣宜情以何堪
馬末都先生在錄製一期關於減肥主題節目時,在講到人肥胖容易得病時,拿已去世的香港娛樂名人沈殿霞來做為例子。沈殿霞(肥肥)雖然大家都知道肥胖容易引起一些疾病的...
FGO:假如從者也有“廚力”,他們都在廚些什麼?
FGO國服陷入漫長的長草期,相信大家都和秋田君一樣無所事事,不過即便沒有新的情報秋田君也是會想出各種話題來供大家消遣的,在遊戲中每個玩家都有自己“廚”的東...
《時代星廚》潘高興——國際藍帶御廚
《潘高興》1985年出生,江蘇徐州市人。中共黨員,大專學歷。一級烹飪技師,二級公共營養師。中國烹飪大師,雲南省烹飪大師。中國名廚委會員,高級考評員。中國烹飪協會員。中國廚師協會會員。國際藍帶御廚。中華烹飪工匠大師獎獲得者。榮登中國烹飪大師名師百人精選第十卷。現任空軍某部後勤...
30年廚嶺總廚分享粵菜醬汁,好用又簡單!
新加坡蟹汁用料:辣椒醬180克,番茄汁400克,番茄醬250克,白醋400克,清水600克,美極鮮醬油60克,白糖400克,精鹽40克,味精80克,雞精4...
廚櫃門什麼顏色好看?廚櫃門什麼材質好
櫥櫃門顏色對櫥櫃風格影響非常的關鍵,櫥櫃門材質好壞對櫥櫃品質影響也是非常的關鍵,因而在選擇櫥櫃時一定要特別注重櫥櫃門顏色和材質的選擇,選擇到好顏色和好材質...
'做餐廚垃圾處理的“領頭羊”:中聯重科股份有限公司餐廚垃圾處理'
"碼字不易,感謝關注~ 中聯重科股份有限公司是一家從事建築工程、能源工程、環境工程、交通工程等基礎設施建設所需重大高新技術裝備的研發製造的全球化企業。公司成立於1992年,中聯重科股份有限公司環境產業園於2014年初完成搬遷並投入運行,在餐廚垃圾、建築垃圾處理、垃圾分選設備...
山東省濱州市美廚廚業簡介-廚具貓
濱州市美廚廚業有限公司成立於2006年,坐落於博興縣城東開發區223省道旁(湖濱工業園東外環路中段),地理位置優越,交通便利發達,公司佔地面積30000...
交通 廚具貓訪談 2017-10-17
廚妃有喜
穿越成永騰國身份詭祕的失寵后妃?因爬龍床未遂慘遭禁足?被棄屍荷花池後奮力自救,導致衝撞皇上再入冷宮?吃貨唐芯表示……真是天助我也!喬裝打扮當御廚,蹭吃蹭喝學廚藝,繼續上輩子的神廚夢想!可是,為毛理想如此低調的她,會被天子欽點為專屬大廚?而且,皇帝看她的眼神,為什麼越來越奇怪...
廚子彈西瓜(民間故事)
王肉滾是個廚子。名如其人,他是個大胖子,肥頭闊嘴雙下巴,肚子似扣了口大鍋。據說王肉滾睡覺翻身要先搬肚子,比如向左翻,就先雙手把肚子“捧”到左邊,身子再扭過...
'滋味——廚者的初心'
"從小有喜歡看別人做菜的愛好。不論是長輩們清蒸、紅燒的大席面,還是小地攤兒上滋滋蹦油的煎餅,甚至是糖匠們手下的糖畫兒……只要“大廚們”開始操作,我就目不轉睛,記錄全程。雖然我必須坦白,自己並不是個愛做飯的人,平時果腹的多半是外賣。但我依然喜歡看人家做飯,更準確的說,總覺得看...
推行“後廚陽光化”
北京海底撈一火鍋店後廚老鼠橫行,火鍋漏勺掏下水道等,引發社會各界對其食品安全衛生的關注。海底撈事件,給整個餐飲行業再次敲響了警鐘。要看到,新食品安全法“最...
'「私廚」水煮牛肉'
"食材:300克牛肉,切成5釐米厚片、¼茶匙小蘇打、¼杯水、2茶匙玉米澱粉、花生油或菜籽油、200克豆芽、250克金針菇、姜3片、蔥少許、1湯匙四川花椒、3湯匙辣豆瓣醬、1杯半雞湯(或豬骨湯)、1匙半糖、1湯匙切碎的大蒜、½茶匙紅辣椒片、1湯匙切碎的香菜、½茶匙四川胡椒。做...
私廚·紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵是名揚天下的麵食,相傳是清末光緒年間,一個叫馬保子的回民廚師所創制的麵食,後輩們再代代推陳出新,硬是將這種麵食文化發揮到了極致,吃得個名揚天下,...
推薦中...