在膠南，問出租車師傅，哪些飯店是經營好多年的，多會告訴你這一家。深居大院，隱於樓中，中午幾乎無散客，我便輕輕鬆鬆包了場，這家店在黃島區曾名震一時，隨著國營企業向私營轉化，幾年前被私人承包，還好有老廚師坐鎮，飯菜還有得吃。
在膠南，問出租車師傅，哪些飯店是經營好多年的，多會告訴你這一家。深居大院，隱於樓中，中午幾乎無散客，我便輕輕鬆鬆包了場，這家店在黃島區曾名震一時，隨著國營企業向私營轉化，幾年前被私人承包，還好有老廚師坐鎮，飯菜還有得吃。
一出電梯，便聞到很和的味道，飯味夾雜著糧食酒香，這是一些老店特有的味道，就像兒時在樓道里家家戶戶開門做菜，香滿樓道。我最愛聞的是蒜薹炒肉，醬油撞上鐵鑊，香氣衝到屋外。
這家店女服務員很是客氣，拿著一張雅間剛點的單紙讓我看，且沒有標價，還被告知沒菜譜，幾乎就是這些菜，如果你有想吃的，只要你說出來，有食材就能做，我一喜今天有得吃。
在膠南，問出租車師傅，哪些飯店是經營好多年的，多會告訴你這一家。深居大院，隱於樓中，中午幾乎無散客，我便輕輕鬆鬆包了場，這家店在黃島區曾名震一時，隨著國營企業向私營轉化，幾年前被私人承包，還好有老廚師坐鎮，飯菜還有得吃。
一出電梯，便聞到很和的味道，飯味夾雜著糧食酒香，這是一些老店特有的味道，就像兒時在樓道里家家戶戶開門做菜，香滿樓道。我最愛聞的是蒜薹炒肉，醬油撞上鐵鑊，香氣衝到屋外。
這家店女服務員很是客氣，拿著一張雅間剛點的單紙讓我看，且沒有標價，還被告知沒菜譜，幾乎就是這些菜，如果你有想吃的，只要你說出來，有食材就能做，我一喜今天有得吃。
服務員看我一個人，便給我推薦了一碗麵，被我拒絕，我問哪道菜做的好，她讓我點一道蠣蝦，說是海蝦，不是養殖，那就燒來試試。
另邊廂，來青島的西海岸已連續吃了三頓蠣蝦，味道確實與養殖不同，這蝦也叫立蝦，鷹爪蝦，個頭不大，白灼起來鮮甜。
在膠南，問出租車師傅，哪些飯店是經營好多年的，多會告訴你這一家。深居大院，隱於樓中，中午幾乎無散客，我便輕輕鬆鬆包了場，這家店在黃島區曾名震一時，隨著國營企業向私營轉化，幾年前被私人承包，還好有老廚師坐鎮，飯菜還有得吃。
一出電梯，便聞到很和的味道，飯味夾雜著糧食酒香，這是一些老店特有的味道，就像兒時在樓道里家家戶戶開門做菜，香滿樓道。我最愛聞的是蒜薹炒肉，醬油撞上鐵鑊，香氣衝到屋外。
這家店女服務員很是客氣，拿著一張雅間剛點的單紙讓我看，且沒有標價，還被告知沒菜譜，幾乎就是這些菜，如果你有想吃的，只要你說出來，有食材就能做，我一喜今天有得吃。
服務員看我一個人，便給我推薦了一碗麵，被我拒絕，我問哪道菜做的好，她讓我點一道蠣蝦，說是海蝦，不是養殖，那就燒來試試。
另邊廂，來青島的西海岸已連續吃了三頓蠣蝦，味道確實與養殖不同，這蝦也叫立蝦，鷹爪蝦，個頭不大，白灼起來鮮甜。
片刻，一盤蠣蝦上桌，擺盤簡單，一個白盤，一張菜葉，一小堆蠣蝦，蝦很新鮮，不新鮮的蝦頭會發黑，甚至頭找不到身子。有些飯店會有蘸汁，今天這盤沒有配，也許過於新鮮，省去了麻煩。剝開硬硬的蝦皮，一口含著海水味的蝦肉溜入口中，鮮大於鹹，鹹中帶著甘，簡單味美。吃蝦太多怕消化不了，便又食幾粒蝦眼。
在膠南，問出租車師傅，哪些飯店是經營好多年的，多會告訴你這一家。深居大院，隱於樓中，中午幾乎無散客，我便輕輕鬆鬆包了場，這家店在黃島區曾名震一時，隨著國營企業向私營轉化，幾年前被私人承包，還好有老廚師坐鎮，飯菜還有得吃。
一出電梯，便聞到很和的味道，飯味夾雜著糧食酒香，這是一些老店特有的味道，就像兒時在樓道里家家戶戶開門做菜，香滿樓道。我最愛聞的是蒜薹炒肉，醬油撞上鐵鑊，香氣衝到屋外。
這家店女服務員很是客氣，拿著一張雅間剛點的單紙讓我看，且沒有標價，還被告知沒菜譜，幾乎就是這些菜，如果你有想吃的，只要你說出來，有食材就能做，我一喜今天有得吃。
服務員看我一個人，便給我推薦了一碗麵，被我拒絕，我問哪道菜做的好，她讓我點一道蠣蝦，說是海蝦，不是養殖，那就燒來試試。
另邊廂，來青島的西海岸已連續吃了三頓蠣蝦，味道確實與養殖不同，這蝦也叫立蝦，鷹爪蝦，個頭不大，白灼起來鮮甜。
片刻，一盤蠣蝦上桌，擺盤簡單，一個白盤，一張菜葉，一小堆蠣蝦，蝦很新鮮，不新鮮的蝦頭會發黑，甚至頭找不到身子。有些飯店會有蘸汁，今天這盤沒有配，也許過於新鮮，省去了麻煩。剝開硬硬的蝦皮，一口含著海水味的蝦肉溜入口中，鮮大於鹹，鹹中帶著甘，簡單味美。吃蝦太多怕消化不了，便又食幾粒蝦眼。
古人講六分買辦，四分烹飪，好的食材簡單的做法足矣。我是美食獵人“騫味”，工作是媒體內容原創，生活就是吃吃喝喝。說到喝，我酒店還剩一瓶即墨老酒，晚上喝掉……