'詳解葡萄酸腐病！一旦發病要治早、治準、治狠'

葡萄酸腐病幾乎每年都有發生，特別是在葡萄轉色至成熟期危害最盛，常造成果實大量腐爛，對產量和品質影響很大。

一、酸腐病的危害特徵

圖片來源：hort.purdue.edu

發生酸腐病的果穗主要表現為果皮與果肉有明顯的分離，傷口漂白，果肉腐爛，果皮內有明顯的汁液，到一定程度後，汁液常常外流。

圖片來源：芥末丶小葡萄

果粒有酸味，有粉紅色小醋蠅成蟲出現在病果周圍，並時常有蛆出現。

圖片來源：葡萄圈

套袋後的葡萄在果穗下方的果袋部位，常有因果肉內汁液流出後造成的深色汙染，俗稱“尿袋”。

果粒腐爛後，腐爛的汁液流出，會造成汁液流過的地方(果實、果梗、穗軸等)腐爛。最後果肉腐爛，果粒乾枯，乾枯的果粒只剩果皮和種子。

二、酸腐病的發生規律

嚴格意義上來說酸腐病不能算是病害，而是一種真菌、細菌、昆蟲三方聯合為害的結果。

真菌

酸腐病的病原真菌是酵母菌，它在自然界中普遍存在，酵母菌可以參與糖的轉化，把糖轉化成乙醇。

細菌

酸腐病的病原細菌是醋酸菌，它可以把乙醇轉化為醋酸。

昆蟲

酸腐病的病原昆蟲是醋蠅，它體積小，體長一般不超過0.5cm，在酸腐病的發生及為害中主要起酵母菌與醋酸菌的載體和傳播作用。

傷口是造成葡萄酸腐病發生的基礎，它的出現可為酵母菌、醋酸菌的生長繁殖提供了有利條件，無論哪種情況的果面創傷都應加強防範。如裂果、傷口(冰雹、鳥害、蟲害、機械損傷)、炭疽病、白腐病、灰黴病、日燒等，都易造成酸腐病的大發生。

一般來說，在葡萄封穗後開始上色時，酸腐病開始發生，這時葡萄果粒接近於成熟，果粒內糖含量較高，酸含量較低，利於酵母菌、醋酸菌的生長。

陰雨天氣時，田間光照少、溼度大，利於酵母菌的生長髮育與該病的發生。葡萄植株生長旺盛、田間植被茂密，會造成果穗附近潮溼、少光的小氣候，利於病菌的生長，從而有利於酸腐病的發生。

三、酸腐病的防控措施

對葡萄酸腐病的防治應以預防為主，一旦發病要治早、治準、治狠，具體措施如下：

1、減少裂果、傷口的存在

乾旱天氣後的突然降雨或者澆水，很容易產生裂果。要注意小水勤灌，澆水要選擇在早上和傍晚，避免中午溫度高時澆水。

葡萄生長期注意鈣肥的補充，抓住坐果期、硬核期、著色期等需肥旺期，減少因缺鈣引發的裂果。

防鳥、防雹、防蟲，減少果粒因機械損傷而誘發的酸腐病。

2、注重對其他病害防治

防好炭疽病、白腐病、灰黴病、白粉病等病害，封穗、套袋前是關鍵。封穗套袋後藥打不進去，果實膨大，通風不良，袋內高溫，很容易滋生病害。

在田間，發現有損傷的果粒，包括病粒、蟲粒、機械損傷的果粒，要及時摘除，不給病原提供繁殖擴展的機會。

3、加強栽培管理

不同品種不要混栽，因為成熟期不同，各階段病害發生程度也不同。如早熟品種炭疽病、白腐病、灰黴病等發生嚴重會傳染給晚熟品種，後期會發展成酸腐病。

控制氮肥的使用量，避免葡萄植株徒長，生長期配合淋施海精靈生物刺激劑(根施型)，培養健壯樹體，並注意合理使用激素。

及時進行摘心、縛蔓、整枝等工作，提高通風透光的能力，防止田間過於鬱蔽，避免給病原菌帶來適宜繁殖生長的環境。

藥劑防治：

發現酸腐病後及時用藥：

真菌性藥劑(甲·嘧菌酯、吡唑醚菌酯、戊唑·醚菌酯、異菌脲、嘧菌環胺)+細菌性藥劑(春雷黴素、二氯異氰尿酸鈉、氨基寡糖素、銅製劑)+殺醋蠅藥(烯丙菊酯、阿維菌素、聯苯菊酯)，注意成熟期的用藥安全。