因茶施宜丨如何選擇泡茶的茶具才好呢？

前言：泡出一壺好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很關鍵，如何選擇泡茶的茶具才好呢?

首先呢，含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具不適用於沏茶喝茶，因為只要人體吸收其含有的這些金屬成分會對健康不利。

下面就帶大家瞭解如何正確選擇泡茶的茶具：

白茶泡茶的茶具

本質特徵：不炒不揉而成，其性涼，去火通風

沖泡要點：沖泡此茶的茶具力求古樸、自然，煮、泡俱佳

推薦茶具：以陶器、石器、木器為上，忌用豪華奢侈之器

綠茶黃茶泡茶的茶具

本質特徵：“水清茶綠”

沖泡要點：應使用宜賞形、賞茶湯之器

推薦茶具：玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等

武夷巖茶泡茶的茶具

本質特徵：“巖韻”，外形呈條索狀，焙火足，香氣高，滋味厚

沖泡要點：宜用能吸取茶中部分火氣，調柔巖茶中剛猛之氣，且散熱快的茶器

推薦茶具：紫砂壺，或白瓷蓋碗

鐵觀音泡茶的茶具

本質特徵：“蘭花香、觀音韻”，花香高爽，湯色明亮，葉底軟亮有光澤

沖泡要點：宜用不吸茶香，能保持茶韻之器

推薦茶具：適合用白瓷器皿沖泡，朱泥壺也可相稱。

紅茶泡茶的茶具

本質特徵：“紅湯紅葉”，香氣高遠，味道醇厚

沖泡要點：宜使用能抵去部分松煙氣，使香氣更加柔和，滋味更加醇厚之器

推薦茶具：用紫砂壺、青茶瓷材質杯子、汝瓷杯或玻璃杯喝茶比較好。

茉莉花茶泡茶的茶具

本質特徵：“三綠三優”，即潤綠、碧綠、嫩綠，鮮靈、濃郁、純正

沖泡要點：宜使用便於觀察茶毫、芽頭，同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。

推薦茶具：蓋瓷壺、蓋碗、玻璃茶具

普洱黑茶泡茶的茶具

沖泡高嫩度的普洱茶黑茶，以適溫、透氣性較好的茶具為好，它們是：蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃(如飄逸杯等)茶具等，水容量以少量為好。

沖泡原料較為粗老的普洱茶黑茶，以高溫、保溫性較好的茶具為好，它們是：陶器、瓷器、紫砂厚壁壺等，容水量稍多。

煎煮粗老原料加工的普洱茶黑茶，以耐高溫煅燒的土器、瓦器、銅器、錫器、銻器、鋁器依次為好。

›› 普洱黑茶用什麼茶具好？

紫砂壺（最佳）：由於普洱茶黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。

蓋碗杯（最常用）：由於蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱黑茶茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿。

土陶瓷提樑壺（實用便捷）：由於普洱黑茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱黑茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷提樑壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶黑茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提樑壺已經成為一新的時尚。

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】