澆水和施肥是盆景養護管理的重要環節，盆景和一般露地栽培的樹木不同，因此澆水和施肥方面也有很大的差別，有些種植盆景的苗木人，容易將露地種植的樹木的養護方法照搬到盆景養護上，這是不對的，做得不好，有可能導致盆景死亡。
栽種一棵盆景需要耗費很大的精力物力和財力，因此一定要注意。下面，小木就為大家詳細介紹一下盆景的澆水和施肥方法。
我們首先來看看盆景澆水。
盆景澆水的總則是"不幹不澆，澆則澆足"，具體要根據多方面因素來決定。
不同品種的樹木，澆水量不同。一般，針葉類盆景，葉片面積小，水分蒸發少，因此需水量也小；闊葉類盆景，葉片面積大，水分蒸發多，因此需水量也大。有些樹木喜歡乾燥的生長環境，有些喜歡溼潤的，澆水時也要注意。
不同時期，苗木需水量也不一樣。在生長期、開花期和結果期，水分需求量比較大，休眠期水分需求量比較少。一般，春秋季節每天或隔天澆一次水，夏季每天澆一次或者兩次水，冬季視具體情況而定，可幾天澆一次，梅雨季節則幾乎不用澆水。
此外，盆土的種類、盆的質地、大小和深淺也影響著澆水量，澆水時，也要把這些因素考慮在內。
澆水的方式有兩種，一種是根部澆水，一種是葉上澆水，很常見的就是二者結合進行，先給葉面噴水，再給根部灌水灌透，注意澆水一定要澆透，不能出現盆面溼、盆內乾的現象，而且葉面噴水不能過多，過多容易引起枝葉徒長。無論是哪種澆水方式，都要及時觀察，根據土壤乾溼情況以及樹木的生長情況進行。
澆水要注意，砂質土壤可多澆水，粘性土壤要少澆水。
施肥
盆景的生長空間有限，養分的來源主要是依靠盆中有限的土壤，如果肥力不夠，那麼，伴隨著時間的推移，苗木的長勢就會衰弱，所以要依靠施肥來補給。
樹樁盆景一般不需要施加很多的肥料，如果肥料施加太多，容易造成枝葉生長過密，影響苗木的造型，但又不能太少，太少苗木容易黃瘦且容易生病。
在施肥之前要明白，植物所需要的肥料主要有氮、磷、鉀這三種。氮肥可促進樹樁枝葉生長；磷肥可促進其花、果實形成；鉀肥可促進莖幹和根部的生長，所以選用肥料應根據樹樁種類和其生長態勢而確定。
如果需要苗木枝繁葉茂的，可以多施加氮肥類肥料，如果需要樹木多開花結果，可以多施加磷肥類肥料，如果需要樹木枝幹粗壯，則可以多施加鉀肥類肥料。
施肥方式分為遲效性施肥和速效性施肥。
遲效性施肥一般是將有機肥粉碎、腐熟後按一定比例混入土壤中，在換土時，摻入盆中，讓其慢慢提供養分；速效性施肥則是將有機肥或化肥稀釋後，根據樹樁的季節性生長需要進行施肥，但要注意，不可過濃，新栽樹樁不宜進行此類施肥，同時施肥要避開雨天。