大家好鴨，我是分享美食的可愛Moio，希望我的美食可以帶給你快樂，給你一個美味又治癒的世界。
Moio算得上是肉食動物，所以對於雞翅是特別喜歡了。尤其是可樂雞翅，更加是愛吃，因為它實在是太美味了，Moio一口氣就可以吃五六個！尤其是對於小孩子來說，是特別的喜歡吃！不知道大家有沒有發現，其實做可樂雞翅，還有許多方面是很講究的。
Moio之前做雞翅，就是將雞翅下鍋之後放可樂，但其實這樣做味道真的很·一般·，這種方法是完全不對的！很多人也都會有這樣的錯誤，有時候就會導致最後做出來的雞翅，既不入味，也不好吃。咱們再做可樂雞翅的時候別總是傻傻直接倒可樂！多加上這2步，出鍋後就連骨頭都想啃呢！那麼Moio接下來就給大家仔細講講，可樂雞翅的具體做法吧。
食材：咱們需要準備雞翅、可樂、蔥、姜塊、幹辣椒、大料、花椒、白糖、食用油、食用鹽
第一步：首先咱們已經準備好的雞翅放入到適量的清水當中，將雞翅表面的血水和髒東西給洗乾淨。再起鍋，加入適量的清水、蔥段和生薑，開大火把水煮沸，把洗乾淨的雞翅放入開水鍋裡面氽燙40秒左右就可以撈出來了。接著用刀在雞翅上劃幾刀，這樣子能夠讓雞翅裡面更加入味，口感也會更加好。
第二步：緊接著把焯好水的雞翅放到碗中，加入食鹽、生抽、生薑片還有蔥白攪拌一下，醃製15分鐘左右，這樣子能夠增加雞翅的鮮香味道。緊接著起炒鍋，開大火放油，不需要等油熱，就可以直接放白糖，均勻翻炒2三分鐘左右直至炒糖色。等到白糖融化變作黃泡沫，把它盛出來。然後二次加油，大火燒熱，放入雞翅。把剛剛盛出的料再一次放進去，一起迅速放翻炒。
第三步：看鍋裡面，感覺顏色滿意後差不多了，就可以倒入可樂，不要一次性全部倒完，可以分幾次倒，一邊倒一邊用鍋鏟進行翻炒。等差不多了，就可以加入生抽、蔥段和薑片，用小火將其燜煮，當裡面的湯汁濃稠的時候，再開蓋把火開大，輕輕翻動雞翅收湯。最後出鍋裝盤就可以吃了。
Moio這樣子一做，家裡人都搶著吃，不僅顏色好看，而且還肉質鮮嫩，特別的美味，咱們一定多加上“醃製”還有“煎雞翅”這兩步哦！這樣的雞翅出鍋之後，家人就連骨頭都不想放過呢！感興趣的朋友可以試著做做看哦！
看到這裡，有沒有被Moio所感染？喜歡Moio的分享的話，可以點個關注分享一下哦！