'解凍肉用清水太慢？教你這樣做，能快速解凍，輕鬆告別外軟裡硬'

對於肉類來說，是經常出現在我們的餐桌上的，有些人喜歡吃肉，如果幾天不吃，就會感覺特別的饞。所以，很多人家的冰箱裡面也會儲存一些肉類，在吃的時候直接拿出來解凍一下就可以烹飪了。

在對肉進行解凍的時候，很多的人會選擇直接用清水泡，其實，這並不是一個非常好的方法，這樣做，會讓肉的營養程度受到破壞，也會失去它本身的鮮味。如何才能讓肉快速解凍而且不影響口感呢？今天我們就一起來了解一下。

1，加鹽解凍

解凍生肉最常用的方法就是用清水或者是溫水，可是，千萬不能用熱水去燙，這樣很容易把肉的表面燙熟，但是非常卻還是非常的硬。我們可以在水裡加入適量的鹽，可以加快肉的解凍。

拿一個盆，裡面放入清水，再加入適量的鹽，然後，把我們需要解凍的肉放進去，這樣做，比直接用清水解凍快得多。這款不鏽鋼盆，不光便於解凍肉，而且還可以起到更好的瀝水效果。

2，鋼鍋解凍法

首先要準備一個鋼鍋放在火上燒的預熱一下。時間不需要太長，只需要溫熱就可以了，然後把肉放進鍋裡，再用鍋蓋蓋住凍肉，這樣，解凍就非常的快這個方法不僅速度快，而且還能夠保持味道比較新鮮。

這是因為鍋鍋具有一定的溫度後，可以通過熱傳導來讓肉快速的解凍，這個方法非常簡單，但是在預熱鍋的時候，一定要注意，可千萬別燙手。戴上這款防燙手套，不用擔心燙到手。

3，食醋解凍法

要想肉解凍的快，我們還可以用到我們家中常備的醋，用它，也可以快速的為凍肉解凍，而且還非常的快。

在水中加入適量的醋，然後均勻攪拌，把肉放進去，不一會兒功夫就可以完全解凍了。這是利用醋的結冰溫度低原理，是不是非常的方便？用這款攪拌器進行攪拌，均勻又省時。

4，利用解凍板

如今，這個科技發達的時代，還用發愁凍肉解凍慢嗎？家裡備上這樣的一款解凍板，哪怕是凍得很結實的食材，放在上面，也能快速的幫你解凍，再也不用為食材解凍慢而發愁。

解凍板採用的是高科技材料，解凍速度快，耗時也短，還可以保持食材新鮮和原有好口感，真的是健康又衛生。