說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
真假培根的祕密
市面上培根有很多，味道和口感都不盡相同。主要的區別就是在配料上，如果你吃到不好吃的培根，那很有可能你是吃到了“假培根”。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
真假培根的祕密
市面上培根有很多，味道和口感都不盡相同。主要的區別就是在配料上，如果你吃到不好吃的培根，那很有可能你是吃到了“假培根”。
區分真假培根，配料很重要。重點來啦！培根有“原切培根”和“拼接培根”之分。
原切培根
原切培根，顧名思義就是直接選取豬的某個部位切割的完整肉片，沒有添加額外配料。原切培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，富有彈性；肥瘦相間帶有雪花紋理，瘦肉呈深棕色。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
真假培根的祕密
市面上培根有很多，味道和口感都不盡相同。主要的區別就是在配料上，如果你吃到不好吃的培根，那很有可能你是吃到了“假培根”。
區分真假培根，配料很重要。重點來啦！培根有“原切培根”和“拼接培根”之分。
原切培根
原切培根，顧名思義就是直接選取豬的某個部位切割的完整肉片，沒有添加額外配料。原切培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，富有彈性；肥瘦相間帶有雪花紋理，瘦肉呈深棕色。
原切培根脂肪，出油多收縮快。所以區分原切培根還有一個小技巧，如果在煎烤時培根時，捲起“小裙邊”那應該就是優質的培根。
拼接培根
拼接培根就是碎肉拼接成的，很多廠家為了降低成本，用卡拉膠、TG酶等添加劑和大豆蛋白把碎肉直接拼接在一起，這樣就可以減少瘦肉的用量。拼接培根肉質缺乏彈性，紋理雜亂。
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
真假培根的祕密
市面上培根有很多，味道和口感都不盡相同。主要的區別就是在配料上，如果你吃到不好吃的培根，那很有可能你是吃到了“假培根”。
區分真假培根，配料很重要。重點來啦！培根有“原切培根”和“拼接培根”之分。
原切培根
原切培根，顧名思義就是直接選取豬的某個部位切割的完整肉片，沒有添加額外配料。原切培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，富有彈性；肥瘦相間帶有雪花紋理，瘦肉呈深棕色。
原切培根脂肪，出油多收縮快。所以區分原切培根還有一個小技巧，如果在煎烤時培根時，捲起“小裙邊”那應該就是優質的培根。
拼接培根
拼接培根就是碎肉拼接成的，很多廠家為了降低成本，用卡拉膠、TG酶等添加劑和大豆蛋白把碎肉直接拼接在一起，這樣就可以減少瘦肉的用量。拼接培根肉質缺乏彈性，紋理雜亂。
在挑選培根的時候可以多留意配料，如果含有卡拉膠、TG酶、大豆蛋白這三種成分，那很有可能就是拼接培根。
所以，看完這篇文章的小夥伴們，你們有沒有漲知識呢？
說起培根，腦海裡浮現兩個畫面。培根和培根？
第一，夾在吐司裡、煮在火鍋裡、放在披薩上……肥瘦相間，捲起小裙邊，油香四溢的培根肉。
第二，弗朗西斯·培根，英國文藝復興時期散文家、哲學家。此培根非彼培根，但是培根說得對：“知識就是力量。”
作為一種便捷美食，培根很常見很好吃，但是我們未必吃過真正的的培根，這裡面學問可大著呢，所以讓我們響應偉大的哲學家培根的號召，一起來漲知識吧~
培根
培根是由英語“Bacon”譯音而來，又名煙肉。最常見的有兩種，醃薰豬肋條肉、鹹肉火腿薄片。
培根是西餐烹調中使用很廣泛的肉製品，根據製作方法和肉質的不同主要分為五花培根、外脊培根、愛爾蘭式培根、意大利培根、鹹豬肥膘。前兩種需要經過煙燻製作，而後三種只需經過簡單的醃製就可以。
在我國培根算是臘肉的一種。關於培根有一個說法是，培根的製作工藝是從古代的中國傳過去的。大約在公元前1500年，我國就開始用“醃製+煙燻”的方式來保存豬肉。在古羅馬時期這個工藝被傳入了歐洲。
煙燻後的豬肉不僅可以延長培根的保質期，還能將豬肉的香味激發出來。培根中含有磷、鉀、鈉等微量元素，但是脂肪、膽固醇含量也較高。
所以老年人和腸胃不好的人不能過多使用。研究表明，長期食用培根，有可能增加患癌的風險，所以還是建議少吃。
培根百吃
培根可以煎著吃、烤著吃、煮著吃……散發著淡淡的煙燻香味，肥瘦相間，肉質Q彈，香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合，不論是高級料理還是街頭小吃，培根都穩穩地佔有一席之地。
早餐黃金搭檔
早餐你是想吃中式的還是西式的？不管是三明治還是煎餅，一片培根就能讓清淡的早餐瞬間有滋有味。香味濃郁但又不油膩~
燒烤鎮攤之寶
路過燒烤攤，不管多少味道夾雜，總能在油香味中聞到濃郁的培根的味道。培根金針菇卷、培根蔬菜卷、培根片……不管是烤的還是炸的，帶培根的串兒挨個拿，忍不住多吃好幾串~
用培根做菜簡單易熟，你可以直接用它來炒菜，做沙拉，當配料，當主食……不管是高級吃法還是家常吃法，培根都能成為餐品中的點睛之筆。
真假培根的祕密
市面上培根有很多，味道和口感都不盡相同。主要的區別就是在配料上，如果你吃到不好吃的培根，那很有可能你是吃到了“假培根”。
區分真假培根，配料很重要。重點來啦！培根有“原切培根”和“拼接培根”之分。
原切培根
原切培根，顧名思義就是直接選取豬的某個部位切割的完整肉片，沒有添加額外配料。原切培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，富有彈性；肥瘦相間帶有雪花紋理，瘦肉呈深棕色。
原切培根脂肪，出油多收縮快。所以區分原切培根還有一個小技巧，如果在煎烤時培根時，捲起“小裙邊”那應該就是優質的培根。
拼接培根
拼接培根就是碎肉拼接成的，很多廠家為了降低成本，用卡拉膠、TG酶等添加劑和大豆蛋白把碎肉直接拼接在一起，這樣就可以減少瘦肉的用量。拼接培根肉質缺乏彈性，紋理雜亂。
在挑選培根的時候可以多留意配料，如果含有卡拉膠、TG酶、大豆蛋白這三種成分，那很有可能就是拼接培根。
所以，看完這篇文章的小夥伴們，你們有沒有漲知識呢？
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