'蒸螃蟹用水很關鍵,掌握這個竅門,蒸出來的螃蟹,肉質肥嫩沒腥味'

螃蟹 海鮮 花椒 生活美食會 2019-08-30
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蒸螃蟹用水很關鍵,掌握這個竅門,蒸出來的螃蟹,肉質肥嫩沒腥味

很多的人特別的喜歡去海邊遊玩,有著一些家庭還特意組織了一個自駕遊,帶著家人一塊去海邊看海,而且還會選擇吃一些各種不同的海鮮,在海邊居住的人特別的有口福,有各種不同的海鮮可以吃,而且價格都是比較的便宜,但是生活在內陸的人就不一樣了,不管是在飯店吃海鮮,還是買回家自己做,價格都是非常的昂貴。

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蒸螃蟹用水很關鍵,掌握這個竅門,蒸出來的螃蟹,肉質肥嫩沒腥味

很多的人特別的喜歡去海邊遊玩,有著一些家庭還特意組織了一個自駕遊,帶著家人一塊去海邊看海,而且還會選擇吃一些各種不同的海鮮,在海邊居住的人特別的有口福,有各種不同的海鮮可以吃,而且價格都是比較的便宜,但是生活在內陸的人就不一樣了,不管是在飯店吃海鮮,還是買回家自己做,價格都是非常的昂貴。

蒸螃蟹用水很關鍵,掌握這個竅門,蒸出來的螃蟹,肉質肥嫩沒腥味

秋天的時候正是吃大螃蟹的季節,這對於很多吃貨來說,感覺到真的是特別的開心,因為這個時候的螃蟹特別的肥美,那麼就可以選擇買一些,然後回到家裡面蒸著吃,蒸螃蟹的時候,有些人做出來的螃蟹非常的肥嫩,口感吃起來也是非常的好吃,但是有著一些人蒸出來的螃蟹味道特別的腥,味道一點都不好吃。

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很多的人特別的喜歡去海邊遊玩,有著一些家庭還特意組織了一個自駕遊,帶著家人一塊去海邊看海,而且還會選擇吃一些各種不同的海鮮,在海邊居住的人特別的有口福,有各種不同的海鮮可以吃,而且價格都是比較的便宜,但是生活在內陸的人就不一樣了,不管是在飯店吃海鮮,還是買回家自己做,價格都是非常的昂貴。

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秋天的時候正是吃大螃蟹的季節,這對於很多吃貨來說,感覺到真的是特別的開心,因為這個時候的螃蟹特別的肥美,那麼就可以選擇買一些,然後回到家裡面蒸著吃,蒸螃蟹的時候,有些人做出來的螃蟹非常的肥嫩,口感吃起來也是非常的好吃,但是有著一些人蒸出來的螃蟹味道特別的腥,味道一點都不好吃。

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其實在蒸螃蟹的時候,用水可是非常的關鍵,我們只需掌握其中的小竅門,那麼蒸出來的螃蟹不僅肉質非常的肥嫩,而且沒有一點點的腥味,特別的好吃,蒸螃蟹看似簡單,但是其中有著很多的小細節呢,那麼今天就給大家分享正確蒸螃蟹的方法,我們一起來看一下,學會了之後也是受用終身。

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秋天的時候正是吃大螃蟹的季節,這對於很多吃貨來說,感覺到真的是特別的開心,因為這個時候的螃蟹特別的肥美,那麼就可以選擇買一些,然後回到家裡面蒸著吃,蒸螃蟹的時候,有些人做出來的螃蟹非常的肥嫩,口感吃起來也是非常的好吃,但是有著一些人蒸出來的螃蟹味道特別的腥,味道一點都不好吃。

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想要蒸出來的螃蟹非常好吃的話,那麼我們在選材這一步也是非常的重要,一定要選擇那種新鮮的螃蟹,最好選擇鮮活的,在鍋中加入適量的清水,然後在裡面放上一些八角和適量的花椒,這兩種調料可以很好的去除螃蟹的腥味,把螃蟹清洗乾淨之後放入鍋中。

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想要蒸出來的螃蟹非常好吃的話,那麼我們在選材這一步也是非常的重要,一定要選擇那種新鮮的螃蟹,最好選擇鮮活的,在鍋中加入適量的清水,然後在裡面放上一些八角和適量的花椒,這兩種調料可以很好的去除螃蟹的腥味,把螃蟹清洗乾淨之後放入鍋中。

蒸螃蟹用水很關鍵,掌握這個竅門,蒸出來的螃蟹,肉質肥嫩沒腥味

我們在蒸螃蟹的時候用水可是非常的關鍵,大家一定要記住用涼水下鍋,螃蟹的肚臍朝上,放入進去,然後大火燒開之後蒸上半個小時左右的時間,這樣蒸出來的螃蟹不僅肉質非常的肥美,而且沒有腥味,更加關鍵的是蟹黃不會流出來,以後蒸螃蟹,大家一定要記住用涼水,千萬別用熱水,否則蒸出來的螃蟹肉質特別老!

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